Рулеты из баклажанов с помидорами

Рецепт рулетов из баклажанов с помидорами

Фотография рулетов из баклажанов с помидорами

А вы знаете, как много можно приготовить различных вкусностей из баклажанов, одних только рулет превеликое множество. Вам просто остается подобрать свою любимую начинку и вкуснейшая закуска готова.

Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из помидор,  закуски на праздничный стол,  закуски из баклажанов.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 348 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ну, наконец-то началось лето, а это значит, что теперь у нас не будет недостатка в свежих фруктах и овощах, по которым мы так скучали всю зиму. Поэтому я предлагаю использовать такую возможность по максимуму и приготовить этим летом как можно больше блюд с овощами, и вот вам для начала один интересный и довольно простой рецептик рулетов из баклажанов с помидорами. Вообще, с баклажанами любое блюдо получается невероятно вкусным, но вот приготовить такие рулеты из баклажанов с помидорами в домашних условиях проще всего, это очень удобное блюдо, когда, например, приезжаешь всей семьей на дачу. Просто пошел в огород, нарвал овощей и быстренько все сделал, ну а ваши родные, несомненно, останутся довольны таким угощением и еще не раз попросят вас его приготовить.


Ингредиенты:

  • Баклажан — 2-3 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Зелень свежая измельченная — 1-2 ст.л.
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Майонез — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Итак, очищаем баклажаны от кожуры, промываем их под водой и нарезаем на пластинки.

  2. Наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем баклажаны со всех сторон до золотистого цвета, доливаем масло по мере необходимости.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  3. Обжаренные пластинки выкладываем на бумажные салфетки и оставляем на пару минут.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  4. Тем временем промываем помидоры и нарезаем их на ломтики.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  5. В отдельной мисочке смешиваем измельченный чеснок, зелень и майонез, добавляем соль и перец по вкусу.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  6. Как только баклажаны немного остынут, мы солим их немного, смазываем приготовленной смесью и кладем на широкую часть пластинки ломтик помидора.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  7. Теперь аккуратно скручиваем баклажан рулетом.

    рулеты из баклажанов с помидорами
  8. В принципе, наша закуска готова, но чтобы она была еще вкуснее, ее необходимо поставить на часик в холодильник.

    рулеты из баклажанов с помидорами

Отзывы

4.3 / 5
Александра Антонина
Александра Антонина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Гундорова Галя
Гундорова Галя

Valentina91, большое спасибо за рецепт рулетика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

alena76
alena76

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

alager
alager

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Юлия Забаленная
Юлия Забаленная

У меня рулетик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
valentina91, спасибо за рецептик рулетик!!!

Пильд Роза
Пильд Роза

И от меня ссылочка на рецептик рулета.

antonina
antonina

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Похожие рецепты

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком

Отличная закуска для праздничного стола и пикника! Как известно, закусок много не бывает, это салаты могут остаться после праздника, или горячее, а вот разного рода закуски первыми...

Рулеты из говядины по-неаполитански

Рецепт приготовления рулетов из говядины по-неаполитански

оливковое масло - 1 ст.л. • говядина - 5 шт. • чеснок - 3 зубчика • хлопья пармезана - 100 г • изюм черный - 60 г • орехи пинии - 60 г • петрушка - 1 пучок • шнитт-лук - 1 пучок • базилик...

Рулеты из свинины с укропным пюре

Рулеты из свинины с укропным пюре

свинина — 450 г • крабовые палочки • чеснок — 7 зубчик • укроп • вино белое — 120 мл • сок лимонный • перец чили — 1 шт. • сливки — 140 мл • яйцо — 1 шт. • соль • черный перец • картофель...

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт рулетов с печеночным паштетом

Сливки — 20 мл • Красный лук — 1 шт. • Перец молотый черный — 0,25 ч.л. • Сливочного масла — 35 г • Печень куриная — 1 кг • Зеленый лук — 20 г • Оливковое масло — 30 мл • Армянский...

Рулеты из опят в беконе

Рулеты из опят в беконе

бекон — 500 г • опята — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • специи • черный перец • соль...

Закусочные рулеты

Простой рецепт закусочных рулетов

Перед вами интересный и простой рецепт закусочных рулетов, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Хотите знать, как именно? А я вам сейчас расскажу! Такие "сигары"...

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Легкое, полезное и всегда разное блюдо-что может быть лучше?...

Рулеты по-швабски

Как приготовить рулеты по-швабски

муки — 2,5 стак. (для теста) • яйца — 2 шт. (для теста) • соли — 0,5 ч.л. (для теста) • свиного жира — 2 ст.л. (для теста) • свиной грудинки — 500 г • чернослива — 150 г • луковица...

Рулеты с курицей

Рулеты с курицей

Всего полчаса - и на вашем столе сытная и очень вкусная закуска из хрустящего лаваша с курицей, овощами и сыром! Отличная идея для быстрого ужина или перекуса в течении дня!...