Новые рецепты
Мороженое
Шоколадное мороженое с орехами в блендере
Знакомый всем и любимый с детства десерт делаем сами. Ура, мороженое! Очень вкусный и сытный десерт с отчетливым шоколадно-ореховым вкусом. Вы и ваши дети будут довольны. Вкус и плотность...
Мороженое
Американское мороженое
Отличный десерт американской кухни. Посмотрите, как приготовить американское мороженое. Получается очень вкусно и сытно. Пошаговая инструкция поможет вам разобраться во всех тонкостях...
Время подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мороженого, легкие рецепты, простые рецепты.
- Время: 31 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1994 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Домашнее мороженое с орехами - вкусный, воздушный десерт, приготовить который несложно. Рецепты сливочного и шоколадного мороженого с орехами.
Ингредиенты:
- Вода кипяченая 3 ст.л.
- Соль 0 ч.л.
- фундук или другие орехи 100 г
- Сахар 180 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Сливки 25%-ой жирности 380 мл
Как приготовить
-
Раскалите сковороду, засыпьте в нее 2 ст. л. сахара, влейте воду и на медленном огне приготовьте густую карамель.
-
В отдельной сковороде обжарьте орехи, измельченные по желанию.
-
Добавьте орехи к карамели и перемешайте смесь, чтобы полностью обвалять их в сахарной тянучке.
-
Выложите орехи на пергамент и остудите.
-
Взбейте желтки яиц с оставшимся сахаром миксером до образования пышной пены.
-
Введите в пену сливки и взбивайте еще 10-15 мин
-
Взбейте белки с солью и аккуратно соедините обе яичные массы.
-
Всыпьте орехи и тщательно перемешайте.
-
Измельчите орехи в мелкую крошку и залейте горячим молоком.
-
Растопите шоколад на водяной бане, влейте молочно-ореховую массу и коньяк.
-
В отдельной посуде взбейте в пышную пену белки.
-
Небольшими частями выложите белковую пену в предварительно остуженную шоколадную смесь.
-
Аккуратно перемешайте массу, разложите в контейнеры и уберите в морозильную камеру.
Видео
Похожие рецепты
Мандариновое мороженое
мандарины 500 г • сливки молочные (33% жирности) 250 мл • яйца куриные (желтки) 2 шт. • сахар 150 г • вода 100 мл • сахарная пудра 1 ст.л. • шоколад молочный (для украшения) по вку...
Рецепт приготовления диетического мороженого
Вы мечтаете иметь вкусное, полезное и почти лишенное калорий мороженое? Поздравляем, рецепт, как приготовить диетическое мороженое, перед вами. Сделать десерт можно быстро, получится...
Карамельное мороженое
Я просто обожаю карамельное мороженое и вкус карамели во всем. Поэтому я всегда с большим нетерпением жду сезона, когда открываются многочисленные джелатерии, чтобы насладиться этим...
Рецепт мороженого зеленый чай
сливки - 500 мл • сахарная пудра - 150 г • яичные желтки - 6 шт. • пудра зеленого чая (матча) - 2 ч.л. • ванильный экстракт - 1 ч.л....
Мороженое из базилика
Аромат и вкус базилика в разных блюдах раскрывается по-разному. Его часто используют и в основных блюдах, и в соусах (разумеется, сразу возникает ассоциация с соусом песто) и в десертах....
Простой рецепт клубничного мороженого
Холодный десерт можно готовить различными способами. Если вы желаете сделать мороженое по самому простому и удачному рецепту, тогда запаситесь творогом и свежей клубникой. В процессе...
Кофейное мороженое
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки,...
Как приготовить мороженое джандуйя
Сахар 3/4 стак. • Жареный фундук 230 г • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Темный шоколад 120 г...
Мороженое с колой
Как приготовить мороженое с колой в домашних условиях? Очень просто - заливаем формы и замораживаем. Наполнитель может быть разный - экспериментируйте со вкусами и открывайте новые...
Рецепт мороженого мятного пошагово
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
Отзывы
Рецепт мороженого с орехами — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Demeshkevich_88, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вот еще ссылочка на американское мороженое recipeon.ru/deserty/morozhenoe/amerikanskoe-morozhenoe.
Очень люблю мороженое с орехами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Только закончила приготовление мороженого с орехами.
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала мороженое с орехами, мне не понравилось.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мороженое с орехами уже полгода, все супер!
Сделала мороженое с орехами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Demeshkevich_88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Буду к вам заходить чаще.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мороженого с орехами.
demeshkevich_88, спасибо!!!