Мандариновое мороженое

Рецепт мандаринового мороженого

Фотография мандаринового мороженого

  • Время: 4 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мандарины 500 г
  • сливки молочные (33% жирности) 250 мл
  • яйца куриные (желтки) 2 шт.
  • сахар 150 г
  • вода 100 мл
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • шоколад молочный (для украшения) по вкусу

Как приготовить

  1. Мандарины помыть, очистить от кожуры и поместить в блендер.

  2. Измельчить мандарины в блендере. Полученную смесь хорошо протереть через ситечко.

    мандариновое мороженое
  3. Должно получиться жидкое мандариновое пюре.

    мандариновое мороженое
  4. Желтки яиц отделить от белков. Растереть с сахаром (150 г) желтки (2 шт.), добавить холодной воды (100 мл). Хорошо взбить миксером до пышной пены.

    мандариновое мороженое
  5. Полученную яично-сахарную смесь довести до кипения и проварить минут 5, постоянно помешивая. Затем полностью остудить.

    мандариновое мороженое
  6. Сливки взбить миксером с сахарной пудрой (1 ст. л.) до получения густой массы.

    мандариновое мороженое
  7. Смешать взбитые сливки, яично-сахарную смесь и мандариновое пюре. Взбить миксером и вылить в пластиковый контейнер.

    мандариновое мороженое
  8. Убрать в морозильную камеру на 4 часа. Перемешивать через каждый час венчиком, чтобы разбить ледяные кристаллики.

    мандариновое мороженое
  9. После последнего перемешивания, разложить мороженое в силиконовые формочки и отправить застывать. Затем застывшее мороженое извлечь из формочек, украсить мандариновым сиропом и шоколадной стружкой. Мандариновый сироп я делала так: выжала сок одного мандарина, добавила 3 ч. л. сахара и проварила до загустения.

    мандариновое мороженое
  10. Приятного аппетита!

    мандариновое мороженое

Отзывы

3.9 / 5
yurrorrou
yurrorrou

Спасибо за мандариновое мороженое и красивое оформление!

nourat
nourat

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Шупенько Кира
Шупенько Кира

Vkysno, spasibo.

imentimi
imentimi

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

hounofro1978
hounofro1978

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала мандариновое мороженое-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

zinka
zinka

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

chuprina_80
chuprina_80

Спасибо lacre, очень часто пользуюсь этим сайтом.

maya94
maya94

Наверно нужно порепетировать приготовление мороженого джандуйя recipeon.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-dzhanduiya. А то вдруг опростоволосимся.

eshumpusi
eshumpusi

Супер задумка - буду заглядывать!

anyuta81
anyuta81

Lacre, спасибо за рецепт мандаринового мороженого!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Lacre, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Спасибо за удивительные рецепты!

itillilin1986
itillilin1986

Lacre, спасибо.
Приготовила мандариновое мороженое.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

repyova_98
repyova_98

Сейчас пойду готовить)))

rutse
rutse

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

antutlead
antutlead

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Светлана Франко
Светлана Франко

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Похожие рецепты

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!...

Банановое мороженое

Рецепт приготовления бананового мороженого

Банановое мороженое - одно из самых вкусных и легко приготовляемых мороженых в домашних условиях! Для того, чтоб приготовить его понадобится совсем немного ингредиентов....

Ванильное мороженое

Ванильное мороженое

Сливки 250 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахарная пудра 50 г • Ваниль 1 шт...

Кокосовое мороженое

Рецепт кокосового мороженого

По этому рецепту получается очень вкусное домашнее кокосовое мороженое. Поджареный кокос делает мороженое особенно вкусным....

Мороженое из арбуза

Мороженое из арбуза

Жарким летом такой десерт придется очень кстати. Хватит кушать магазинную химию! Приготовьте легко и быстро своими руками отличное мороженое из арбуза!...

Имбирное мороженое

Простой рецепт имбирного мороженого

молоко - 1 шт. • сливки - 26 шт. • имбирь - 80 г • желе - 1 шт. • лимонный сок - 2 веточки • сахар - 70 г...

Мороженое Джандуйя

Мороженое Джандуйя

Сахар 3/4 стак. • Жареный фундук 230 г • Соль на кончике ножа • Молоко 4,5 стак. • Кукурузный крахмал 3 столовые ложки • Темный шоколад 120 г...

Нелегкое мороженое

Как приготовить нелегкое мороженое

Мороженое иногда надоедает употреблять, как самостоятельное блюдо и тут душа просит разнообразия....

Томатное мороженое

Томатное мороженое

Был в Симферополе кинотеатр Алые паруса. К сожалению уже нет, этого дорогого сердцу многим симферопольцам кинотеатра. Остались только старые фотографии и воспоминания. Мои воспоминания...

Мороженое Пломбир

Рецепт мороженого пломбир пошагово

сливки молочные (33%) 500 мл • яичный желток 4 шт. • сахарная пудра 100 г • ванильный сахар 3 г...