Новые рецепты
Пасха
Пасхальные булочки в хлебопечке
Пасхальная традиция многих стран. Тесто вымешивается в хлебопечке, вы можете сделать его и вручную. Глазурь из яичного желтка придает булочкам золотистую и глянцевую поверхность. Глазурь...
Пасха
Английские пасхальные булочки
Традиционная выпечка на Пасху в Англии - пасхальные крестовые булочки. Пышные и ароматные, с сухофруктами или цукатами, подают с пылу-жару на завтрак. Многие англичане верят, что булочки,...
Эти сдобные булочки пекут на Пасху во многих странах. В дрожжевое тесто добавляют ароматные специи: корицу, душистый перец, мускатный орех. Крест сверху выдавлен просто из смеси муки и воды. Горячие булочки смазывают теплым абрикосовым вареньем, чтобы блестели. Такие булочки необязательно украшать крестом, их можно готовить к чаю или кофе хоть круглый год!
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пасхи, простые рецепты.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 310 мл теплого молока 43°C
- 60 г сахара
- 14 г сухих активных дрожжей (4 ч.л.)
- 600 г муки
- 1 ч.л. соли
- 1 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого душистого перца
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 60 г сливочного масла
- 1,5 стак. изюма
- 2 яйца
- 60 г муки
- 60 мл воды
- 2 ст.л. абрикосового варенья, слегка подогреть
Как приготовить
-
Тесто: В теплом молоке перемешать сахар и дрожжи, до растворения сахара. Дать постоять 10 минут, чтобы дрожжи запенились.
-
Просеять в большую миску муку, соль, специи. Добавить нарезанное кубиками масло и перетереть пальцами до получения рассыпчатой смеси.
-
Добавить изюм, яйца и дрожжевую смесь, перемешать.
-
Стол присыпать мукой, месить тесто 5 минут, чтобы оно стало однородным, мягким и податливым. Положить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 45 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
-
Осадить тесто, помесить 1 минут, поделить на 12 частей.
-
Положить шарики (булочки) на смазанный противень, накрыть и оставить в теплом месте на 15 минут. Прогреть духовку до 200 C.
-
Для украшения: Перемешать тесто с водой до однородной консистенции. Переложить в пакет, отрезать кончик. Выдавить поверх булочек в виде двух тонких полосок, крест-накрест.
-
Печь в разогретой духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180 C и печь еще 15 минут.
-
Горячие булочки смазать теплым абрикосовым вареньем для блеска.
Похожие рецепты
Пасхальные булочки в корзинке
Давно хотела попробовать испечь корзинку из теста и вот на Пасху решилась. По времени долго ее плести, но результат того стоит....
Рецепт приготовления пасхальных булочек с повидлом
500 мл молока • 11 г сухих дрожжей • 1,5 кг муки • 6 яиц • 200 г маргарина • 1,5 стак. сахара • 1 ч.л. ванилина....
Пасхальные булочки с изюмом
мука - 350 г • йогурт - 200 г • виноградное масло Biolio - 1 ст.л. • сахар - 2 ч.л. • разрыхлитель - 1 ½ ч.л. • изюм - 100 г • соль - 1 щепотка...
Рецепт быстрых пасхальных булочек
Масло растительное рафинированное 1/2 стак. • Вода 1 стак. • Мука из мацы (можно заменить пшеничной) 1 стак. • Яйца куриные 4 шт. • Соль 1/2 ч.л. • Сахар 1 ст.л....
Пасхальные булочки Гнезда
Хочу вам предложить замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Существует огромное количество различных рецептов дрожжевого теста, я решила воспользоваться рецептом...
Простой рецепт пасхальных веночков
Мука 300 г • Разрыхлитель (Dr. Oetker) 3 ч.л. • Сахар 80 г • Цедра апельсина 0.5 шт. • Творог (обезжиренный) 125 г • Яйца куриные (белок) 1 шт. • Мадера 80 мл • Масло подсолнечное 80...
Пасхальные косички
Для украшения: Сахарная пудраЯйца куриные 1 шт....
Как приготовить пасхальных маффинов
Пасхальные маффины из смеси цельнезерновой и гречневой муки, с цукатами, изюмом и вяленой вишней. Для приготовления этих маффинов отлично подойдет Масло грецкого ореха Biolio нерафинированное,...
Куличи пасхальные
Мука — 1-1,5 кг • Молоко — 500 мл • Дрожжи — 11 г • Яйцо — 6-7 шт. • Сахар — 350 г • Ванильный сахар — 10 г • Сливочное масло — 200 г • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Изюм — 150 г...
Рецепт пасхальных куличей пошагово
Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям....
Отзывы
Нина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пасхальные булочки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пасхальные булочки сказка!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала пасхальные булочки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Знакомая научила готовить http://recipeon.ru/deserty/paskha/paskhalnye-bulochki-s-povidlom.
Готовила пасхальные булочки точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо, попробую приготовить пасхальные булочки супругу по вашему рецепту.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Нина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пасхальных булочек.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила пасхальные булочки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пасхальных булочек.