Новые рецепты
Пасха
Куличи традиционные русские
До Пасхи осталось совсем мало времени, и я хочу поделиться с вами проверенными и полюбившимися в нашей семье пасхальными рецептами. Мой муж любит именно вот эти куличи. Много лет назад...
Пасха
Куличи Веселые ребята
Название куличей появилось само сабой так как начинка разноцветная, веселая как раз для озорных ребят - моих детей и племянников, которые с удовольствием их уплетают. Куличи всегда...
Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям.
- Время: 02 ч 00 мин
- Порций: 11
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Мука — 1-1,3 кг
- Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 250 г
- Изюм — 200 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Яичный белок для глазури — 2 шт.
- Сахарная пудра для глазури — 50 г
- Сок лимона несколько капель для глазури
Как приготовить
-
В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
-
Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
-
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
-
Опара поднялась.
-
Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
-
Добавить взбитые белки.
-
Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто.
-
Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час. Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто подходит, обмять его.
-
Добавить в тесто распаренный изюм.
-
Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
-
Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
-
Дать тесту подойти в формах.
-
Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусах и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
-
Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
-
Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Обмазать куличи глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
-
Наши пасхальные куличи готовы. Можно подавать к пасхальному столу.
-
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Похожие рецепты
Пасхальные гнездышки
Пасхальные гнездышки - эти гнездышки можно сделать как и сладкие к десертному столу, так и соленые, как закуску....
Рецепт приготовления пасхальных веночков
Мука 300 г • Разрыхлитель (Dr. Oetker) 3 ч.л. • Сахар 80 г • Цедра апельсина 0.5 шт. • Творог (обезжиренный) 125 г • Яйца куриные (белок) 1 шт. • Мадера 80 мл • Масло подсолнечное 80...
Пасхальные косички
Для украшения: Сахарная пудраЯйца куриные 1 шт....
Рецепт пасхальных маффинов
Пасхальные маффины из смеси цельнезерновой и гречневой муки, с цукатами, изюмом и вяленой вишней. Для приготовления этих маффинов отлично подойдет Масло грецкого ореха Biolio нерафинированное,...
Куличи пасхальные
Мука — 1-1,5 кг • Молоко — 500 мл • Дрожжи — 11 г • Яйцо — 6-7 шт. • Сахар — 350 г • Ванильный сахар — 10 г • Сливочное масло — 200 г • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Изюм — 150 г...
Простой рецепт куличей на молоке
500 мл - молока • 2 ч.л. - сухих дрожжей (или 50 г живых) • 1500 г - муки • 6 - крупных домашних яиц и 2 белка • 2 стак. - сахара • 200 г - сливочного масла • 2 капли - эссенции или...
Марусины куличи
Христос Воскресе! Дорогие мои, хочу поделиться с вами рецептом любимых куличей! Основу рецепта я взяла у мамы много лет назад, но рецепт претерпел довольно сильные изменения, т. к....
Как приготовить пасхальные яйца
шелуха луковая по вкусу • яйца 10 шт. • соль 2 ст.л. • капроновые колготки 1 шт...
Мамины куличи
Я уже несколько лет пеку куличи по маминому рецепту. Они получаются очень вкусными, пористыми, нежными. Мука Рязаночка сделала мои куличи еще более воздушными. Ну и как всегда я поэкспериментировала)...
Рецепт куличей пошагово
мука 1 кг • масло сливочное 300 г • яйца куриные 6 шт. • дрожжи (сухие) 11 г • молоко коровье 1,5 стак. • сахар 3 стак. • соль 0,5 ч.л. • ваниль 0,5 ч.л. • сухофрукты (орехи, изюм,...
Отзывы
Это не пасхальные куличи, это просто бомба!!!
Я готовила пасхальные куличи на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пасхальные куличи даже гости заказывают!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецептик супер!!:)
Вчера был день пасхальных куличей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пасхальных куличей!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пасхальные куличи.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пасхальные куличи на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
А еще посмотрите ссылочку марусины куличи.
Hessomal, сделала сегодня пасхальные куличи.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пасхальные куличи обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо!
пасхальные куличи теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))