Название куличей появилось само сабой так как начинка разноцветная, веселая как раз для озорных ребят - моих детей и племянников, которые с удовольствием их уплетают. Куличи всегда получаются пышными и вкусными.
Подогреть молоко примерно до 40 градусов, добавить туда 50гр сахара. 1,5 стакана муки смешать с пачкой (11гр) сухих дрожжей и соеденить с молоком. Яйца хорошо взбить с щепоткой соли и осторожно добавить в миску с молоком. Дать опаре подойти.
В чашке смешать размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром (250гр), добавить опару, ванилин и примерно 1кг муки. Дать тесту подойти два раза. Я для этого чашку с тестом ставлю в чашку большего размера и в зазор между ними наливаю горячей воды. Тесто быстро подходит, а через стеклянную крышку хорошо следить за процессом, не тревожа тесто.
Я добавляю в тесто смесь сухофруктов и орехов. В состав входит миндаль, фундук, цукаты ананаса, изюм. Миндаль, фундук и изюм (вэтот раз он попался очень большой) я порезала на небольшие кусочки. Всю эту разноцветную компанию добавляю в тесто, хорошо перемешиваю.
Готовое тесто разложить в формы на 1/3 и поставить в теплое место для подъема. Я ставлю формочки на верх плиты и накрываю салфеткой. Пока духовка прогревается горячий воздух поднимается в верх и формочки стоят в тепле. Не нужно торопится на этом этапе и дать подойти тесту в два три раза (1 час).
Формочки с поднятым тестом осторожно не дергая и не стукая поставить в духовку и выпекать при 180 градусах 1час. Достать и дать немного отдохнуть выпечке, затем освободить от формочек. Еще теплыми помазать глазурью и украсить.
Куличи пасхальные
Мука — 1-1,5 кг • Молоко — 500 мл • Дрожжи — 11 г • Яйцо — 6-7 шт. • Сахар — 350 г • Ванильный сахар — 10 г • Сливочное масло — 200 г • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Изюм — 150 г...
Рецепт приготовления пасхальных куличей
Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям....
Куличи на молоке
500 мл - молока • 2 ч.л. - сухих дрожжей (или 50 г живых) • 1500 г - муки • 6 - крупных домашних яиц и 2 белка • 2 стак. - сахара • 200 г - сливочного масла • 2 капли - эссенции или...
Рецепт марусин куличи
Христос Воскресе! Дорогие мои, хочу поделиться с вами рецептом любимых куличей! Основу рецепта я взяла у мамы много лет назад, но рецепт претерпел довольно сильные изменения, т. к....
Мамины куличи
Я уже несколько лет пеку куличи по маминому рецепту. Они получаются очень вкусными, пористыми, нежными. Мука Рязаночка сделала мои куличи еще более воздушными. Ну и как всегда я поэкспериментировала)...
Простой рецепт куличей
мука 1 кг • масло сливочное 300 г • яйца куриные 6 шт. • дрожжи (сухие) 11 г • молоко коровье 1,5 стак. • сахар 3 стак. • соль 0,5 ч.л. • ваниль 0,5 ч.л. • сухофрукты (орехи, изюм,...
Отзывы
Сегодня приготовила куличи веселые ребята…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Первый раз делала куличи веселые ребята.
получилось то, что нужно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Девочки, любительницы куличей веселых ребята, можно еще приготовить веселые бургеры на пикничок.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные куличи веселые ребята! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Arupsadlo, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куличи веселые ребята превзойдет все ожидания.
Готовила куличи веселые ребята точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Думаю, очень вкусно.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим куличи веселые ребята, спасибо огромное за рецептик!!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!