Новые рецепты
Пасха
Кулич пасхальный на желтках с шафраном
Кулич - это хороший способ поддержать традиции. Ведь пасхальный стол - это одна из немногих традиций дошедших до нас без особых изменений. Не забывая, впрочем, и о современности. Миксер,...
Пасха
Фруктовый кулич пасхальный шоколадный
Очень вкусные куличи. Перепробывав много рецептов, остановилась на этом. Готовый кулич долго остается мягким. Рецепт универсальный как для традиционных куличей с сухофруктами, так и...
Потребуется специальное оборудование: Миксер, Сеялка для муки, Термометр для духовки. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 661 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Калорийность всего блюда 1500 ккал, а 1 кулича 750 ккал. При желании можно добавить любимые специи (корицу, имбирь, куркуму, какао, ванилин), сухофрукты (курагу, чернослив, финики, сушеную клюкву или вишню, инжир) или орехи (грецкие, миндаль, фисташки, кешью, фундук), а так же семечки (тыквенные, подсолнечные, кунжут). Можно оставить часть изюма и присыпать им паску. Так же можно посыпать ее кокосовой стружкой. Из данного количества ингредиентов получается 2 куличика среднего размера.
Ингредиенты:
- Кефир 300 мл
- Пшеничная мука высшего сорта 220 г
- Творог 100 г
- Ванильный сахар 8 г
- Разрыхлитель 4 ч.л.
- Лимонная цедра 2 ч.л.
- Экстракт стевии по вкусу
- Изюм 100 г
Как приготовить
-
Теплый кефир перемешать с разрыхлителем и оставить на 10 минут настояться. Масса должна увеличиться примерно вдвое.
-
Изюм промыть, если крупный, то нарезать и обсушить. Смешать с 1 чайной ложкой муки.
-
Натереть цедру одного лимона.
-
Смешать творог, ванильный сахар, лимонную цедру и стевию миксером (можно и погружным блендером, но миксером лучше).
-
Влить настоявшийся с разрыхлителем кефир. Снова взбить миксером.
-
Добавить просеянную (!) муку и изюм. Перемешать ложкой (.).
-
Заполнить тестом форму для куличей на 2/3, т. к. в процессе выпекания он поднимется.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Проверить готовность спичкой или зубочисткой.
Похожие рецепты
Пасхальный кулич на опаре с орехами
Пшеничная мука 4,5 стак. • Молоко 2 стак. • Яйцо куриное 6 шт. • Сливочное масло 250 г • Сахар 1 стак. • Изюм по вкусу • Свежие дрожжи 30 г • Пряности по вкусу • Грецкие орехи 3 шт....
Рецепт приготовления пасхального кулича на свежих дрожжах
Печь пасхальные куличи - дело хлопотное, требующее много времени. Но затраченное время полностью окупается замечательным вкусом домашнего кулича и особым настроением ожидания празд...
Пасхальный кулич в мультиварке
Пасхальный кулич приготовлен в мультиварке, поднимается под самую крышку, получается быстро и вкусно!...
Рецепт пасхального кулича без дрожжей
Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно залог удачной выпечки!...
Пасхальный кулич на сметане
Среди множества праздничной выпечки пасхальный кулич на сметане в домашних условиях выгодно отличается не только относительной простотой приготовления, но и своими пышностью и невероятным...
Простой рецепт бабушкиного пасхального кулича
Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный ку...
Кулич Пасхальный заварной
Кулич мягкий, влажный, сочный, воздушный! Заварное тесто продлит свежесть самого кулича. Это заварка делает тесто влажным, при этом оно мягкое, легкое, сдобное, долго остается свежим....
Как приготовить пасхальный кулич без яиц
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным...
Кулич пасхальный
первый раз готовила пасхальные куличи. получились божественные. не получилась немного глазурь, но вкус от этого не пострадал....
Рецепт пасхального кулича пошагово
Ванильный сахар 20 г • Мускатный орех 1 ч.л. • Темный изюм 100 г • Молотый кардамон 1 ч.л. • Яичный желток 6 шт. • Сливочное масло 350 г • Шафран щепотка • Сахар 2 стак. • Цукаты 100...
Отзывы
Aska спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
А на приготовление вегетарианского пасхального кулича меня вдохновил рецепт кулича пасхального заварного recipeon.ru/deserty/paskha/kulich-paskhalny-zavarnoi. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
У меня вегетарианский пасхальный кулич прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
aska, спасибо за рецептик вегетарианский пасхальный кулич!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Рецепт просто бомба!!!!
вегетарианский пасхальный кулич готовить просто и не долго!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ой, aska.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Необыкновенный рецепт вегетарианского пасхального кулича!!!
Прочитала, надо попробовать.
Я делала вегетарианский пасхальный кулич.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вегетарианский пасхальный кулич для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Aska, спасибо.
Приготовила вегетарианский пасхальный кулич.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо, aska, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень вкусно и всегда к столу
Никогда не делала, попробую обязательно!