Новые рецепты
Бастурма
Бастурма из свинины
Бастурма из свинины - вкуснейшее вяленое мясо для праздничного стола....
Шницель
Шницель из индейки
Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны....
Перед вами простой рецепт бастурмы из индейки. Смотрим и запоминаем, чтобы на все случаи жизни была вкусная холодная закуска!
Повод приготовления: На праздничный стол, Фуршет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бастурмы, праздничные рецепты, классические рецепты.
- Время: 1440 мин
- Порций: 5
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для приготовления бастурмы из индейки нам понадобится свежая вырезка птицы. Я также беру коньяк три звезды и смесь специй для приготовления вяленого мяса.
Ингредиенты:
- Индейка — 1 кг
- Соль — 700 г
- Сахар — 2 ч.л.
- Чаман — 5-6 ст.л.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Перец чили — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Кориандр — 0.5 ч.л.
- Гвоздика — 1-2 шт.
- Коньяк — 25 мл
- Вино — 25 мл
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты. Филе помойте, уберите пленки и разделите на небольшие брусочки. Соль смешайте с приправами, коньяком и вином.
-
Посыпать со всех сторон мясо солью (желательно морской). Добавьте специи.
-
Закрываем мясо в судочке.
-
Как пройдет 12 часов, мясо нужно обмыть, обсушить и завернуть в марлю, льняную салфетку или бумажное полотенце.
-
Если полотенце намокнет, меняем его. Бастурму переворачиваем в холодильнике пару раз.
-
Через сутки бастурма из индюшки готова.
-
Готовую бастурму из индюшки нарезаем тоненько, подаем охлажденной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Бастурма домашняя
Настоящий вкуснейший мясной деликатес, приготовленный дома, без вредных добавок. Готовится достаточно просто, хранится долго. Немаловажно: обходится в 1,5-2 раза дешевле, чем из су...
Рецепт приготовления домашней бастурмы
Бастурма - это говядина вяленая в пряностях. Традиционно бастурму готовят из довольно толстых кусков мяса, примерно по 6 см толщины, и долго вялят на холоде или в холодильнике. Весь...
Рулеты из индейки
Легкое, полезное и всегда разное блюдо-что может быть лучше?...
Рецепт рулета из индейки
Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно...
Азу из индейки
филе индейки 600 г • огурец (соленый) 150 г • помидоры 150 г • томатная паста 50 г • картофель 400 г • чеснок (зубчики) 1 шт. • специи 1 по вкусу • масло оливковое 3 ст.л. • лук (репчатый)...
Простой рецепт бастурмы
говядина — 1000 г • чеснок — 3 зубчик • зира — 30 г • паприка — 10 г • перец чили сушеный • черный перец • соль...
Отзывы
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Гизатуллина, спасибо за прекрасный рецепт! бастурма из индейки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
рулетик.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Гизатуллина!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень красиво! И вкусно!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Я недавно как раз делала бастурму из индейки.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Рецепт бастурмы из индейки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Мои гости требовали добавки)))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
А я сделала бастурму из индейки, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Бастурма из индейки - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела бастурму из индейки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Делала бастурму из индейки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!