Новые рецепты
Горячее
Гарнир к мясу из цветной капусты
Цветная капуста под соусом - отличный гарнир к любому мясу, жарим ли мы его, запекаем или отвариваем....
Горячее
Гарнир из картофеля в духовке
Все знают множество рецептов из картофеля, а я знаю еще один. Отличный! Вкуснятина получается легко и быстро. Гарнир из картофеля в духовке еще и полезный, он запекается и не берет...
Максимально отойдя от любимого мной картофеля, встал вопрос альтернативы менее каллорийной, но не менее вкусной. В оригинальном рецепте используется только морковь, но у меня в планах был суп из цветной капусты, так что в дело пошло все, что имелось в наличии.:)
Время подготовки: 30 мин.
- Время: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 593 ккал
- Кухня: Польская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста цветная - 300 г
- брокколи свежая - 300 г
- капуста брюссельская - 300 г
- морковь - 2 шт.
- пастернак - 100 г
- растительное масло для жарки - 3 ст.л.
- апельсиновый сок - 100 мл
- вода - 150 мл
- горчица - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Самое долгое это разобрать капусту на аккуратные красивые соцветия (как у меня на фото), все что уже мелкое я отложила на суп. Брюссельскую разрезала на 4 части или пополам зависит от размера качанчика, пастернак кубиками, а морковь брусочками.
-
На сковороду, на сильный огонь, на растительное масло сначала выкладываем морковь и активно помешивая (огонь-то сильный) жарим минуты 3, затем добавляем пастернак и еще минуты 2. Огонь не убавляем и активно мешаем.
-
Следующая в очереди брюссельская капуста минуты на 2, максимум 3 на все тот же сильный огонь.
-
Теперь в чашке смешиваем апельсиновый сок, воду, горчицу какую именно решайте сами (у меня была острая трюфельная) и соль, выкладываем в сковороду цветную капусту и брокколи, заливаем заправкой, для проформы перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь вдвое и тушим до того состояния капусты, что вам по нраву. Я люблю а-ля альденте, потому тушила 7 минут. Изумительно к отварной говядине.
Похожие рецепты
Гарнир из чечевицы с булгуром
Я попробовала этот гарнир у знакомых и влюбилась. Это очень вкусно....
Рецепт приготовления гарнира из басмати и овощей
Гарнир из басмати и овощей - очень вкусная штука, которую вегетарианцы могут кушать как самостоятельное основное блюдо, всеядные - как отличный гарнир к какому-нибудь мясному или рыбному...
Гарнир к жареным кабачкам
У многих людей возникает вопрос: какой гарнир приготовить к жареным кабачкам? Предлагаю самый простой и практичный вариант - вместе поджарить кабачки и картофель. Получается очень насыщенно...
Рецепт гарнира к куриным котлетам
К котлетам можно придумать множество разных гарниров - картофельное пюре, каши. Но мне больше всего нравятся тушеные овощи, рецептом которых хочу поделиться....
Гарнир Гуттенберг
Поделюсь с вами рецептом традиционного немецкого гарнира Гуттенберг. Он представляет из себя тушеную капусту. Как правило, такой гарнир подают вместе с классическими немецкими колб...
Простой рецепт гарнира из овощей
Самый простой и быстрый рецепт приготовления гарнира из овощей....
Гарнир к горбуше
Конечно же, это личное дело каждого, какой гарнир подавать к горбуше, ну а лично я всегда запекаю к этой рыбке вкуснейшую картошечку, и хочу поделиться с вами ее простым рецептом....
Как приготовить гарнир к индейке
Лучший гарнир к мясу - это овощи в любом виде. Свежие или тушеные, жареные или отваренные на пару. Это и вкусно, и полезно, и довольно сытно. Этот вариант гарнира как нельзя лучше подходит...
Гарнир из киноа
Крупа киноа - прекрасная альтернатива рису - она легче переваривается, ореховая на вкус и варится примерно в два раза быстрее. В этом рецепте она перемешивается с луком, чесноком и...
Рецепт гарнира из пшена пошагово
В качестве разнообразия хочу предложить вам очень простой и недорогой вариант, как приготовить гарнир из пшена, который чудесно сочетается с любыми мясными блюдами. Очень просто и...
Отзывы
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ой, Оксана.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гарнир из цветной капусты! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо, за рецептик гарнира из цветной капусты. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - recipeon.ru/goryachee/garnir-k-kurinym-kotletam.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гарнир из цветной капусты в коллекцию рецептов.
Отличная тема:) уже в закладке.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
гарнир из цветной капусты-это моя мечта!)))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
А я делала гарнир из цветной капусты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гарнир из цветной капусты готовить...
Оксана!
Спасибо огромное за новенький рецептик гарнира из цветной капусты!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Необыкновенный рецепт гарнира из цветной капусты!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гарнир из цветной капусты уже полгода, все супер!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Оксана здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без гарнира из цветной капусты я не знаю)