Новые рецепты
Грибы
Консервированные жареные лисички
Это блюдо придется по вкусу тем, кто обожает жареные грибы, а в частности - лисички. Но мы пойдем еще дальше, ведь вкус любимых грибов можно сохранить, законсервировав их на зиму или...
Грибы
Шампиньоны в микроволновке
Это такая вкуснятина! Прошу прощения, что нет фотосессии. Готовлю часто, но не фотографирую, а эти фото сделаны полтора года назад...
Если вы знаете, как консервировать шампиньоны, то вам очень повезло это незаменимая домашняя заготовка, которая способна существенно сэкономить семейный бюджет и разнообразить зимнее меню. А если не знаете милости просим, я расскажу!;)
Вегетарианство: Рецепты для похудения.
- Время: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 417 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В самом деле, магазинные шампиньоны в банках обходятся значительно дороже, чем заготовленные на собственной кухне, да и качество их далеко не всегда соответствует цене. Лично мне вкус большинства промышленных консервированных шампиньонов кажется очень пресным достав из банки, я их сбрызгиваю лимонным соком, солю, перчу, заправляю маслом и только после этого подаю на стол. А своими руками можно сделать грибочки именно такими, какие нравятся! Так что обратите внимание на этот рецепт приготовления консервированных шампиньонов не прогадаете;)
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус столовый — 1 ст.л. (на лую банку)
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 5-6 шт.
- Перец душистый горошком — 5-6 шт.
- Зерна горчицы — 2 ч.л.
- Гвоздика — 3-4 шт.
Как приготовить
-
Для консервации подходят молодые шампиньоны с еще не раскрывшимися шляпками. Они должны быть белыми, крепкими и свежими вот такими.
-
Тщательно промойте их проточной водой несколько раз, очистите от пленки.
-
Приготовьте маринад: в холодную воду положите соль, сахар, специи, добавьте масло.
-
Как только закипит положите грибы и варите на медленном огне полчаса. Индикатор готовности грибы опустятся вниз.
-
Простерилизуйте банки любым доступным способом.
-
Уложите в них грибы, добавьте уксус и залейте кипящим маринадом. Банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте на сутки.
-
Теперь вы знаете, как законсервировать шампиньоны! Приятного аппетита!;)
Видео
Похожие рецепты
Шампиньоны в мультиварке
Ах, эти грибочки в сметане. Хороши и к картошечке, и сами по себе. Ароматные грибы и нежный, изысканный соус. А в мультиварке еще и готовится на раз-два- три. Задумались? Лучше поп...
Рецепт приготовления шампиньонов со сметаной
Рецепт шампиньонов со сметаной - это классика жанра. Абсолютно ничего сложного, но на выходе - классное вегетарианское блюдо или гарнир к чему-то более сытному....
Запеченные шампиньоны
Отличный рецепт запекания шампиньонов - вашему вниманию. Попробуйте и, я уверена, останетесь довольны! Использовать запеченные шампиньоны можно по-разному - добавлять в салаты, гарниры,...
Рецепт шампиньонов на мангале
У субботу был у нас День мангала...
Шампиньоны с начинкой
Шампиньоны, начиненные вкусной смесью и запеченные в духовке - отличная французская закуска. Или перекус....
Простой рецепт шампиньонов в беконе
Рецепт этой замечательной закуски пару лет назад мне рассказала моя очень юная подружка, которая занималась в кулинарной студии. Но как и все хозяйки я рецепт немного изменила. Грибочки...
Шампиньоны с фаршем
Каждый раз, перемалывая мясо на фарш, изобретательные хозяюшки пытаются придумать, чем бы таким разнообразить домашнее меню и что приготовить на ужин вместо скучных котлет. Мы уже делились...
Как приготовить соленые шампиньоны
шампиньоны 1200 г • укроп 100 г • чеснок 1 головка • соль 5 ст.л. • сахар 1 ч.л....
Шампиньоны в кляре
Перед подачей грибы лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Украсить свежей зеленью и овощами....
Рецепт шампиньонов в воке пошагово
Кто сказал, что шампиньоны не могут быть сладкими? Если приготовить их в воке с добавлением меда, арахисового масла, кунжутного масла и соевого соуса, то вкус у грибов получится просто...
Отзывы
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Zina84, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Zina84, очень интересный вариант шампиньонов консервированных.:)
В общем, шампиньоны консервированные супер!
Автор-волшебница!!!
Можно еще добавить шампиньоны в беконе. Интересный рецепт.
Zina84, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шампиньонов консервированных очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!