Новые рецепты
Гуляш
Гуляш из печени с подливкой
Гуляш из печени с подливкой - просто, вкусно, быстро. Гуляш из печени с подливкой - распространенное вкусное блюдо, которое подают на второе с разными гарнирами. В качестве гарнира...
Гуляш
Гуляш из печени со сметаной
Врачи советуют употреблять в пищу печень минимум 2 раза в неделю. Я советую приготовить гуляш из печени со сметаной - это очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру....
- Время: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Мука — 0,5 стак.
- Сметана — 3 ст.л.
- Паста томатная — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Тимьян — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — 2 ч.л.
Как приготовить
-
Гуляш из печени готовится практически также, как и из мяса. По моему рецепту он получается очень вкусным и ароматным, с подливкой, которой можно полить гарнир. Для того, чтобы все блюдо в целом не горчило, печень необходимо замочить в молоке.
-
Говяжью или свиную печень, на ваше усмотрение, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
-
Выложить печенку в глубокую тарелку и влить 100-150 мл молока. Оставить все это на 30-40 минут, чтобы печень избавилась от горечи. Тем временем можно заняться овощами для гуляша.
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
Морковь очистить, порезать кубиками. Сладкий болгарский перец порезать соломкой.
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, 5 минут.
-
Молоко, в котором замачивалась печень слить. Каждый кусочек обвалять в муке.
-
Выложить печень к луку и продолжить обжаривать, 3-5 минут на умеренном огне.
-
Добавить морковь и сладкий перец. Влить немного воды (100 мл.), перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться, 10 минут.
-
Добавить в сковороду сметану, томатную пасту, измельченный чеснок. Приправить черным молотым перцем, тимьяном. Посолить, при необходимости добавить еще немного воды, перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на 15 минут.
-
Готовый гуляш из печени подавать с картофелем или отварной гречневой крупой. Можно выложить его с подливкой поверх гарнира. Получилось очень вкусно.
-
Приятного аппетита!
-
Совет: попробуйте также приготовить печень По-строгановски.
Видео
Похожие рецепты
Гуляш из печени говяжьей
Одно из простых блюд из печени. Простота приготовления не влияет на вкусовые качества блюда - гуляш из печени говяжьей получается очень вкусным....
Рецепт приготовления гуляша из куриной печени
Быстрое блюдо из куриной печени с овощами Гуляш из куриной печени - блюдо не только быстрое, но и недорогое. Рецепт довольно простой и легкий, а главное, его можно при желании дополнить,...
Гуляш из медвежатины
Блюда из медвежатины по вкусу схожи с блюдами из свинины. Мясо медведя так же вкусно, но оно при этом еще более полезно. Вот только запах медвежьего мяса зависит от того, чем питался...
Рецепт гуляша из колбасы
Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин! С мясом гуляш быстро не сделаешь, а тут с колбаской быстро и просто....
Гуляш с гранатом
Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем...
Простой рецепт гуляша с капустой
говядина 1 кг • лук 3 шт. • морковь 2 шт. • капуста 0,5 кочана • белое сухое вино (или яблочный сок) 150 г • бульон (овощной) 1 стак. • петрушка 1 пучок • чеснок 3-4 зубчика • масло...
Гуляш по-чешски
Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко!...
Как приготовить гуляш с рисом
Говядина 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 1 листочек...
Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно...
Рецепт гуляша пошагово
500 г говядины • 2 луковицы • 1 средняя морковь • 100-150 мл говяжьего бульона • 100 мл мякоти помидор • 4-5 шт. картофелин • 0,4 ч.л. майорана • 0,5 ч.л. паприки • соль • перец....
Отзывы
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Приготовила гуляш из говяжьей печени — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Прикольно, вот чего-чего, а гуляш из колбасы recipeon.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-kolbasy я не готовила) надо попробовать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делаю гуляш из говяжьей печени уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо luschenkova_88 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Luschenkova_88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ой...как вкусно!!! Обожаю гуляш из говяжьей печени!!!!
Luschenkova_88, рецепт замечательный, спасибо!