Новые рецепты
Горячее
Яичная лапша с креветками в сливочно-томатном соусе
Яичная лапша 400 г • Замороженные креветки 800 г • Сливки 20%-ные 250 г • Томатная паста 2 столовые ложки • Зелень 20 г • Топленое масло 2 столовые ложки • Соль на кончике ножа...
Горячее
Рисовая лапша с креветками, мидиями и овощами
1 пачка рисовой лапши • креветки • мидии • 1 огурец • 1/4 пекинской капусты • 10 шампиньонов • 10 шитаке • ростки сои • зеленый лук • кинза • соевый соус темный • рисовый уксус • мед...
Лапша соба с креветками - традиционное блюдо японской кухни, рецептом приготовления которого в домашних условиях мы сегодня с удовольствием делимся с вами.
Если вы никогда не варили собу (гречневую лапшу) раньше, попробуйте приготовить ее по нашему рецепту. Хотя она хороша даже в простом сочетании с соевым сыром тофу и пряными травами, с креветками лапша соба получается еще более гармоничной и вкусной, а также полезной, как и большинство японских блюд.
Помимо креветок, мы добавим в лапшу грибы шиитаке, морковь, китайскую капусту, а также разнообразные заправки, которые сделают ее вкус более ярким, насыщенным и запоминающимся, а аромат - просто невероятным!
Японская лапша соба с креветками, приготовленная по нашему рецепту, выглядит, как изысканное ресторанное блюдо, вкус которого никого не оставит равнодушным.
- Время: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 715 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Гречневая лапша соба 120 г
- Тигровые креветки 12 шт.
- Шиитаке 4-6 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пекинская капуста 1/3 кочана
- Мята 6 веточек
- Арахисовое масло 3 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Рисовый уксус 1/2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Подготавливаем продукты, необходимые для гречневой собы с креветками.
-
Сначала делаем заправку. Для этого в небольшой мисочке соединяем 3 столовые ложки арахисового масла со столовой ложкой соевого соуса, половинкой чайной ложечки рисового уксуса, чайной ложкой сахарного песка, щепотью соли и столовой ложкой семян кунжута. Все перемешиваем.
-
В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды, бросаем в нее 120 г собы и варим до готовности (обычно 3-5 минут). Отваренную лапшу промываем прохладной водичкой.
-
Грибы шиитаке, одну небольшую морковку и треть кочана китайской капусты моем и шинкуем соломкой.
-
тигровых креветок без головы освобождаем от панцирей и кишечной вены и 2-3 минуты обжариваем в сковородке вок. Затем добавляем к ним нарезанные грибы и жарим полминуты при постоянном помешивании. Потом полминутки обжариваем все вместе с нашинкованной китайской капустой, а после - еще и с морковкой.
-
-
После этого выкладываем в сковородку отваренную лапшу собу и смешиваем ингредиенты.
-
Перекладываем собу с овощами и креветками в сервировочное блюдо, поливаем приготовленной в п. 2 нашего рецепта заправкой, украшаем веточками мяты и подаем к столу.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Гречневая лапша Соба с кунжутными семечками
Блюда из японской гречневой лапши Соба традиционно подаются в охлажденном виде. Вариантов может быть множество - добавьте креветки, обжаренные с чесноком, кусочки готового куриного...
Рецепт приготовления гречневой лапши соба с грибами и креветками
Открыла для себя японскую кухню! Очень вкусные, диетические блюда. Подходят и для постящихся, и просто кто следит за здоровьем и фигурой:...
Рисовая лапша с креветками и овощами
рисовая лапша - 1 упаковка • перец болгарский - 1 шт. • оливковое масло - 4 • чеснок - 4 стак. • имбирь - 1 кусок • кинза - 1 пучок • лук зеленый - 1 пучок • соль - 1 щепотка • перец...
Рецепт снежного краба и лапша соба с зеленью
крабовые палочки • лапша гречневая — 230 г • огурец — 1 шт. • лук зеленый — 15 г • сок апельсиновый — 100 мл • масло арахисовое — 50 мл • уксус рисовый — 30 мл • сок лайма — 36 мл •...
Шпинатная лапша с креветками
мука - 150 г • яйцо - 1 шт. • шпинат - 100 г • соль - 1 ч.л. • креветки - 300 г • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • сыр - 100 г • вино белое сухое - 50 мл • сливки - 150 мл...
Простой рецепт яичной лапши с креветками
Приготовь вкуснейший ужин - порадуй близких! Вкусная яичная лапша с креветками и овощами! Этим блюдом очень легко накормить детей, даже если они не любят овощи. Готовится быстро и легко....
Летняя лапша соба stir-fry
Свежая кинза (кориандр) 5 г • Лапша соба 100 г • Морковь 50 г • Грибы шиитаке 50 г • Красный сладкий перец 80 г • Чеснок 5 г • Зеленый лук 5 г • Стручковый зеленый горошек 50 г • Кунжутное...
Как приготовить лапшу по-пхеньянски
Пробуй новые рецепты из Китая! Тебе наверняка понравится! Кимчхи - соленый корейский салат нужен в это блюдо - 400 гр....
Огуречная лапша
Огурцы 100 г • Чеснок 1/2 зубка • Имбирь 1/4 ч.л. • Соевый соус 1 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л....
Рецепт тайской лапши пошагово
лапша (рисовая) 1/3 пачки • филе куриное 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • соевый соус • кинза пучок...
Отзывы
Onsucha1997, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
А реально это кто-нибудь готовил?
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Пробовала приготовить гречневую лапшу соба с кунжутными семечками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!