Гречневая лапша соба с кунжутными семечками
Фотография гречневой лапши соба с кунжутными семечками
Новые рецепты
Горячее
Гречневая лапша Соба с грибами и креветками
Открыла для себя японскую кухню! Очень вкусные, диетические блюда. Подходят и для постящихся, и просто кто следит за здоровьем и фигурой:...
Горячее
Гречневая лапша с говядиной и овощами
Гречневая лапша 200 г • Кунжутное масло 1 ч.л. • Соевый соус 1/4 стак. • Рисовый уксус 1 ч.л. • Тростниковый сахар 1 ч.л. • Устричный соус 1 ч.л. • Соус чили с чесноком 1/2 чайной ложки...
Блюда из японской гречневой лапши Соба традиционно подаются в охлажденном виде. Вариантов может быть множество - добавьте креветки, обжаренные с чесноком, кусочки готового куриного мяса или говядины, шампиньоны, овощи.
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 56 мин
- Порций: 4
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 200 г гречневой лапши соба
- 4 ст.л. кунжутных семечек
- 2 ст.л. бальзамического или рисового уксуса
- 1 ст.л. сахара (лучше коричневого)
- 2.5 ст.л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1 ч.л. кунжутного масла
- 5 стеблей зеленого лука, нарезать
- по желанию - 3 стак. нарезанных соцветий брокколи или других овощей (морковка, красная или китайская капуста, зеленая фасоль, сладкий перец и т.д.)
Как приготовить
-
Кунжутные семечки можно подрумянить на сухой сковородке или в духовке. Если в духовке - разогреть духовку до 190 С. Семечки распределить по противню и подрумянить в духовке 10-12 минут. Край семечек должен стать ярко-коричневым.
-
Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде 5-6 минут, важно не переварить. Лапша должна размягчиться, но не развариться. Слить воду, промыть под струей холодной воды и снова слить воду.
-
Пока варится лапша, быстро обжарить нарезанные овощи в воке или на сковороде с небольшим количеством растительного масла (лучше кунжнутного). Овощи должны только слегка размягчиться, жарить около 3 минут.
-
В миске смешать уксус, сахар, соевый соус, чеснок, кунжутное масло и зеленый лук. Добавить лапшу, овощи и кунжутные семечки. Хорошо перемешать.
Похожие рецепты
Гречневая лапша со свининой и овощами
Адаптированная под японскую кухню гречневая лапша со свининой и овощами, несмотря на немного экзотический характер, готовится очень быстро, имеет пикантный вкус и необычный красивый...
Рецепт приготовления снежного краба и лапша соба с зеленью
крабовые палочки • лапша гречневая — 230 г • огурец — 1 шт. • лук зеленый — 15 г • сок апельсиновый — 100 мл • масло арахисовое — 50 мл • уксус рисовый — 30 мл • сок лайма — 36 мл •...
Гречневая лапша с курицей терияки
Если вы ищете что-то новенькое, призываю обратить внимание на данный рецепт. Курица в пикантном соусе терияки с гречневой лапшой - идеальное блюдо для особенного ужина или обеда....
Рецепт гречневой лапши со свежим огурцом
гречневая лапша 200 г • масло кунжутное 2 ст.л. • кунжут (черный) 1 ст.л. • огурец 1 шт. • соевый соус 4 ст.л....
Гречневая лапша с мятой и пореем
Лапша соба 300 г • Рисовый уксус 80 мл • Сахар 7 г • Соль 3/4 чайной ложки • Растительное масло 1 столовая ложка • Свежая мята 100 г • Лук-порей 5 шт....
Простой рецепт гречневой лапши с шампиньонами
Лапша (гречневая соба) 60 г • Шампиньоны свежие 5 шт. • Огурцы 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Имбирь (корень) 20 г • Лук красный 1/4 шт. • Перец болгарский 1/4 шт. • Масло кунжутное 1...
Гречневая лапша с говядиной
Захотелось разнообразить свой ужин или обед? Тогда предлагаю узнать, как приготовить гречневую лапшу с говядиной. Получается вкусное и сочное блюдо с нотками азиатской кухни. Реком...
Как приготовить гречневую лапшу с овощами
Листья кинзы (кориандра) 20 г • Гречневая лапша 200 г • Зеленый лук 20 г • Корень имбиря 15 г • Чеснок 10 г • Баклажаны 100 г • Морковь 100 г • Сельдерей 100 г • Кунжутное масло 1 столовая...
Лапша соба с креветками
Лапша соба с креветками - традиционное блюдо японской кухни, рецептом приготовления которого в домашних условиях мы сегодня с удовольствием делимся с вами. Если вы никогда не варили...
Рецепт летней лапши соба stir-fry пошагово
Свежая кинза (кориандр) 5 г • Лапша соба 100 г • Морковь 50 г • Грибы шиитаке 50 г • Красный сладкий перец 80 г • Чеснок 5 г • Зеленый лук 5 г • Стручковый зеленый горошек 50 г • Кунжутное...
Отзывы
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Готовила гречневую лапшу соба с кунжутными семечками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Попробовали сегодня гречневую лапшу соба с кунжутными семечками, просто класс!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Кто-нибудь готовил гречневую лапшу с овощами по этому рецепту? понравилось?
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обалденно, вкусно! vladimirovich_84, вы кудесница!
Гречневая лапша соба с кунжутными семечками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!