Лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом
Фотография лазаний из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом
Новые рецепты
Лазанья
Капустная лазанья с курицей и индейкой
Листья капусты 10 шт. • Куриное филе 200 г • Филе индейки 200 г • Твердый сыр 100 г • Лук репчатый 2 шт. • Помидоры 4 шт. • Морковь 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Соль по вкусу • Перец...
Лазанья
Лазанья с курицей, грибами и шпинатом
Рецепт лазаньи с курицей и соусом бешамель из грибов, лука, чеснока и шпината. Традиционное итальянское блюдо....
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Пока часть представителей сайта действительно во всю креативят, я пошел по простому пути - готовлю привычные блюда, подстраиваясь под условия конкурса:) Каннеллони и лазанья из блинов - близкая и интересная мне тема, вот еще одна вариация. Рис на законном основании исключил: P.S. Конечно же можно и с обычными блинчиками только на пшеничной муке:)
- Время: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- ржаная мука - ½ шт.
- пшеничная мука - ⅔ шт.
- яйцо - 2 шт.
- куриные грудки - 2 шт.
- морковь - 1
- сыр буко - 225 г
- базилик - 1 горсть
- розмарин - 1 веточка
- соль морская - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- чеснок - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- сыр твердый - по вкусу
Как приготовить
-
Просеять пшеничную и ржаную муку.
-
Добавить яйца.
-
Влить чуть теплую воду (или молоко), добавить оливковое масло, соль и по желанию немного сахарной пудры - для дополнительного оттенка. Хорошо взбить с помощью миксера. При необходимости долить еще немного воды - должна получиться не очень жидкая консистенция (как 11%-ые сливки примерно или чуть гуще).
-
Выпекать на сковороде, регулярно смазывая ее оливковым маслом. Готовятся ржаные блинчики чуть дольше обычных, но в принципе легка влажность внутри блинчика допустима - дойдут в духовке.
-
В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить несколько минут измельченные морковь, сельдерей и чеснок. Снять с огня.
-
Добавить творожный сыр и немного (пару ложек) протертых томатов. Присолить, поперчить.
-
Курицу разобрать на небольшие кусочки и вмешать в соус.
-
В небольшой кастрюле соединить оставшиеся томаты, немного уварить на среднем огне. Если кисловаты - добавить немного сахара (для остроты можно еще немного перца), а вот соль лучше не использовать - пусть будет контраст между соусами. В процессе бросить измельченные базилик и розмарин (совсем немного).
-
Духовку предварительно разогреть до 180+-. На дно формы выложить блинчик - один, если совпадает по диаметру и два-три (внахлест), если меньше (в этом случае для подстраховки можно увеличить количество теста).
-
Поверх выложить часть начинки из курицы. Повторить слои, пока позволяет высота формы, или количество блинчиков.
-
Верхний слой обильно смазать томатным соусом. На самом деле, когда "лазанья" была собрана, сообразил, что нужно было просто чередовать куриный и томатные соусы - вышло бы совсем здорово! Выпекать 25-30 минут. Минут за 10 до готовности можно присыпать сыром (кстати, моцарелла будет совсем уместна) и вернуть в духовку. Перед подачей обязательно дать постоять лазанье минут 30. Подавать лучше с простейшим салатом, например, хорошо подойдет рукола или корн (листья с горчинкой), заправленные оливковым маслом EV
Похожие рецепты
Лазанья с курицей и шампиньонами
Куриная грудка 1 шт. • Шампиньоны 500 г • Сливки 200 мл • Твердый сыр по вкусу • Готовые сухие листы лазаньи 3 шт. • Специи по вкусу • Растительное масло по вкусу...
Рецепт приготовления лазаний с тушеной в вине курицей
шампиньоны 300 г • вино белое 300 мл • сыр твердый 250 г • масло сливочное 150 г • петрушка 40 г • листы лазаньи 5 шт. • стебель сельдерея 1 шт. • курица 1 шт. • сливки 1 стак. • лук...
Лазанья с говядиной и томатами
Для меня лазанья перестала быть сложным блюдом. Это стало возможным только благодаря найденному рецепту. Думаю, что для многих он станет открытием, хотя придется постараться. Приступим...
Рецепт лазаний с курицей и грибами
Курица 1 кг • Тесто для лазаньи 9 шт. • Лук порей 500 г • Грибы сушеные 50 г • Сыр пармезан 100 г • Сметана 2 ст.л. • Оливковое масло 3 ст.л. • Панировочные сухари 30 г • Вино красное...
Лазанья с семгой и томатами
семга свежая 500 г • помидоры красные 2 шт. • масло сливочное 3 ст.л. • молоко 900 мл • листы лазаньи по вкусу • мускатный орех молотый 2 г • мука 2 ст.л. • соль и перец по вкусу •...
Простой рецепт лазаний со щавелем
Щавель 2 пучка • Готовые сухие листы лазаньи 12 шт. • Сметана 200 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр 150 г • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу • Специи по вкусу...
Мясная лазанья
Лазанья с мясом - пожалуй, самая популярная, вкусная и сытная из огромного количества лазаний. Это своего рода классика....
Как приготовить лазанья розы
Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо в необычном исполнении....
Суп-лазанья
Пока зима не соглашается добровольно сдавать свои позиции, посоветую вот такой оригинальный суп. Очень простой рецепт из доступных продуктов. В процессе приготовления покажу, какие...
Рецепт лазаний пошагово
Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов...
Отзывы
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень довольна лазаньями из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом! Благодарю за рецепт.
Очень своевременно выставлен рецепт. Бакшеева, Спасибо!
Делала лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом получается здорово!
А вот ссылочка на рецепт супа-лазаний.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Рецепт лазаний из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Бакшеева, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом в коллекцию рецептов.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А что вы нашли в лазаньях из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Именно лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Мой парень просто обожает лазанья из ржаных блинчиков с курицей, томатами и базиликом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!