Новые рецепты
Лазанья
Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Цукини 600 г • Сыр рикотта 250 г • Сыр пармезан 75 г • Базилик 35 г • Чеснок 2 зубчика • Вяленые помидоры 80 г • Яйцо куриное 1 шт. • Петрушка 15 г • Кедровые орехи 20 г • Оливковое...
Лазанья
Овощная вегетарианская лазанья с кабачками
Потрясающий рецепт лазаньи порадует и вегетарианцев, и мясоедов! Летом часто готовлю такой вариант лазаньи, как Овощная вегетарианская лазанья. Кулинарный рецепт мне дала моя подруга....
Вариации на тему наивкуснейшего блюда.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 541 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- мука - 2 стак.
- соль - ¼ ч.л.
- морковь - 2
- баклажан - 1 шт.
- цукини - 100 г
- чеснок - 1 стак.
- сыр - 100 г
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 2 ст.л.
- молоко - 700 мл
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Замешиваем тесто, я это делала в хлебопечке. Кладем яйца, масло, соль, муку, Замешиваем тесто, должно получиться одновременно крутое и в тоже время мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Оставляем отдохнуть.
-
Режем овощи: лук, цукини, баклажан, перец кубиком. Морковь трем на терке. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, режем кубиком. Чеснок мелко нарезаем.
-
Кладем в сковороду масло, лук, морковь, перец и обжариваем 5 мин Затем добавляем цукини и баклажан, помешивая обжариваем 7 мин После чего накрываем крышкой и тушим 20 мин По истечении времени кладем помидоры и тушим еще 20 мин, в конце добавляем чеснок. Немного солим и можно добавить прованские травы, в моей семье их не любят, поэтому я не ложила.
-
Варим соус: В кастрюльку кладем сливочное масло и муку, обжариваем минуту и по немногу наливаем тепллое молоко, интенсивно перемешивая. В конце немного солим и добавляем чуть чуть мускатного ореха, буквально на кончике чайной ложечке.
-
Раскатываем тонкие пласты теста по размеру формы в которой будите готовить. Из замешанного теста получиться 2 моих лазаньи. Мне понадобилось 4 пласта.
-
Укладываем лазанью в форму слоями: Немного соуса, тесто, начинка, соус, тертый сыр. Чередуем пока не заполним всю форму, заканчиваем тесто, начинка, соус, сыр.
-
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин
-
По истечении времени достаем, немного даем остынуть и подаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Лазанья творожно-овощная
8-10 шт. листов лазаньи (готовых) • растительное масло • 3-4 средних кабачка • 2-3 ст.л. томатной пасты • чеснок, соль • 300-400 г творога мягкого • 200 г сыра + 100 г сыра на посыпку...
Рецепт приготовления лазаний нежная овощная
соль - 1 щепотка • кабачки - по вкусу • морковь - по вкусу • грана падано - по вкусу • соус - по вкусу • сыр твердый - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • прованские травы - по вк...
Сытная овощная лазанья
Перед запеканием можно украсить лазанью свежими листьями базилика....
Рецепт лазаний кабачковая
Эта лазанья - подарок худеющим, т. к. вместо теста ломтики кабачка, самого низкокалорийного овоща....
Лазанья из тунца
Простой рецепт лазаньи из продуктов, которые могут долго храниться дома: готовые листы лазаньи, томатный соус и консервированный тунец. Соус бешамель можно приготовить дома из муки,...
Простой рецепт лазаний овощная
Великий пост - время для очищения и не только, а еще время самопознания и самообучения. Время, когда меняются привычки, а некоторые и вовсе исчезают из жизни. Овощное меню очень важно...
Овощная лазанья
цукини — 400 г • баклажан — 1 шт. • перец болгарский • морковь — 1 шт. • корень сельдерея • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • помидоры консервированные — 600 г • мука —...
Как приготовить лазанья мясная
фарш • тесто для лазаньи • масло оливковое • лук репчатый • базилик • помидоры консервированные • помидоры черри • соус табаско • томаты вяленые • паста томатная • черный перец • сыр...
Суп-лазанья
Пока зима не соглашается добровольно сдавать свои позиции, посоветую вот такой оригинальный суп. Очень простой рецепт из доступных продуктов. В процессе приготовления покажу, какие...
Рецепт лазаний пошагово
Одно из самых популярных блюд, которое готовится в десятках вариаций – это лазанья. Любая хозяйка, которая не первый раз делает этот итальянский шедевр, имеет в запасе пару секретов...
Отзывы
Танюша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила овощную лазанья по-итальянски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Танюша спасибо вам огромное!
Vkysno, spasibo.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Пробовала приготовить суп-лазанья, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Делаю овощную лазанья по-итальянски который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Танюша, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
овощную лазанья по-итальянски готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я с дочкой делаем овощную лазанья по-итальянски. Довольно вкусно выходит :)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сделала сегодня овощную лазанья по-итальянски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Танюша, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник