Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Фотография овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Новые рецепты
Лазанья
Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом
Лазанью можно приготовить не только по аутентичному рецепту. Из лаваша она получается не менее вкусной....
Лазанья
Овощная вегетарианская лазанья с кабачками
Потрясающий рецепт лазаньи порадует и вегетарианцев, и мясоедов! Летом часто готовлю такой вариант лазаньи, как Овощная вегетарианская лазанья. Кулинарный рецепт мне дала моя подруга....
Потребуется специальное оборудование: Блендер.
- Время: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1189 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Цукини 600 г
- Сыр рикотта 250 г
- Сыр пармезан 75 г
- Базилик 35 г
- Чеснок 2 зубчика
- Вяленые помидоры 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Петрушка 15 г
- Кедровые орехи 20 г
- Оливковое масло 120 мл
Как приготовить
-
Остудите 500 мл воды; отрежьте концы цукини (они не понадобятся), затем отрежьте по 3 см с обеих сторон цукини; очистите эти части от семян и отваривайте их в кипящей подсоленной воде в течение 2-х минут; остудите в ледяной воде.
-
Центральную часть цукини разрежете вдоль пластинами толщиной 2 мм, выложите на противень, немного сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
-
Раздавите и очистите чеснок, пармезан натрите на мелкой терке, петрушку мелко порубите, отделите желток от белка.
-
Просушите отваренные части цукини полотенцем, положите в отдельную емкость, добавьте листья базилика (оставьте 5-6 листиков на украшение), чеснок, 1/3 натертого пармезана, 100 мл оливкового масла, кедровые орешки, посолите, поперчите и пробейте блендером до консистенции однородного соуса.
-
Смешайте в однородную массу рикотту, 2/3 пармезана (немного пармезана оставьте), петрушку, желток, 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и перца; вяленые помидоры нарежьте крупными кусками.
-
В глубокое блюдо выложите слоями половину запеченных полосок цукини, соуса песто, сырной массы и вяленых помидоров, затем оставшиеся полоски цукини, песто, сырную массу и вяленые помидоры, присыпьте сверху пармезаном.
-
Украсьте блюдо листьями базилика и подавайте.
Похожие рецепты
Лазанья с цукини и козьим сыром
Очень хорошо блюдо будет сочетаться с овощным салатом....
Рецепт приготовления овощной лазанья по-итальянски
Вариации на тему наивкуснейшего блюда....
Лазанья со сметанным соусом
Готовые сухие листы лазаньи 24 шт. • Мясной фарш 1 кг • Сметана 10%-ная 300 г • Сыр 300 г • Томатная паста 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки...
Рецепт лазаний с тыквой и рикоттой
Быстрый и не сложный в приготовлении рецепт. Специи можно добавлять по вкусу. В форму с подготовленной лазаньей можно добавить немного воды, все зависит от сочности тыквы и качества...
Лазанья с гламурным соусом
мука - 40 г • мясной фарш - 500 г • сливочное масло - 50 г • лечо - по вкусу • молоко 3,2% - 300 мл • свекла - 1 шт. • сыр - 100 г • тесто макаронное для лазаньи - 1 упаковка...
Простой рецепт лазаний творожно-овощная
8-10 шт. листов лазаньи (готовых) • растительное масло • 3-4 средних кабачка • 2-3 ст.л. томатной пасты • чеснок, соль • 300-400 г творога мягкого • 200 г сыра + 100 г сыра на посыпку...
Лазанья нежная овощная
соль - 1 щепотка • кабачки - по вкусу • морковь - по вкусу • грана падано - по вкусу • соус - по вкусу • сыр твердый - по вкусу • лук репчатый - по вкусу • прованские травы - по вк...
Как приготовить сытную овощную лазанья
Перед запеканием можно украсить лазанью свежими листьями базилика....
Лазанья Овощная
Великий пост - время для очищения и не только, а еще время самопознания и самообучения. Время, когда меняются привычки, а некоторые и вовсе исчезают из жизни. Овощное меню очень важно...
Рецепт овощной лазанья пошагово
цукини — 400 г • баклажан — 1 шт. • перец болгарский • морковь — 1 шт. • корень сельдерея • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • помидоры консервированные — 600 г • мука —...
Отзывы
ШЕФМАРКЕТ, рецепт замечательный, спасибо!
ШЕФМАРКЕТ, умничка!
Какой аппетитный рецептик овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ШЕФМАРКЕТ за то, что даёт нам возможность выбора!
ШЕФМАРКЕТ, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто конечно на любителя.
Но понравилось.
Добавила в закладки лазанья с цукини и козьим сыром, чтобы потом не искать.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо ШЕФМАРКЕТ, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Только что доела овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто!!! очень вкусно!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощной лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Огромное Вам спасибо!!!
овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю овощную лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
ШЕФМАРКЕТ — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)