Новые рецепты
Макароны и Паста
Паста с соусом Песто и сыром Пармезан
Рецепт приготовления пасты с соусом “Песто” с пошаговыми фотографиями. Это очень простой рецепт приготовления макарон с соусом, но вкус у этого блюда неповторимый. Конечно лучше всего...
Макароны и Паста
Паста со сметанным соусом и брокколи
Привет! Доподлинно известно, что римляне готовили капусту брокколи еще в 100 веке до н. р. Значит, и пасту с брокколи можно считать вполне итальянским блюдом! Для приготовления пасты...
Потребуется специальное оборудование: Нож картофельный, Кастрюля для пасты.
- Время: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Рецепт взят из книги Джейми Оливера Министерство питания. Это быстрая версия классических тальятелле (я использовала другой вид пасты прим. авт.), как их готовят в Генуе. Не думайте, что картофельные ломтики в пасте это такой выпендреж. Уверяю вас, это очень характерная деталь. Вообще говоря, картофель, в виде ломтиков или пюре, часто добавляют в пасту. Вы не разочаруетесь, точно говорю.
Ингредиенты:
- Паста 400 г
- Картофель 1 г
- Зеленый базилик 1 г
- Песто 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Капуста брокколи 1 головка
Как приготовить
-
Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте очень тонкими стружками при помощи овощечистки.
-
Срежьте соцветия брокколи и отложите их в сторону. Разрежьте вдоль пополам жесткий стебель брокколи и тонко его нарежьте.
-
Оборвите листья базилика, выбросьте стебли.
-
Отварите пасту. Для этого вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды. Опустите в нее пасту и кусочки стебля брокколи. Готовьте согласно инструкции на упаковке пасты. За 2 минуты до готовности добавьте картофельные стружки и соцветия брокколи. Откиньте на дуршлаг, держа его над большой миской, и переложите обратно в кастрюлю.
-
Крупно порубите половину листьев базилика и добавьте в кастрюлю вместе с песто и половиной пармезана. Как следует все это перемешайте и, если соус получился слишком густым, слегка разбавьте водой от варки.
-
Разложите пасту по тарелкам, посыпьте оставшимся пармезаном и базиликом, посыпьте перцем.
Похожие рецепты
Макароны с мясным соусом и брокколи
В списках любимой детской еды макароны лидируют с большим отрывом, а полезная брокколи остается в конце. Предлагаем объединить лидеров с отстающими, угодив сразу и детям, и родител...
Рецепт приготовления макарон рожки с брокколи и сыром
Научись готовить макароны вкусно! Удиви семью! Вкуснейшие макароны готовила сегодня! А фишка даже не в самом сорте макарон, а в способе приготовления. Моим очень понравилось, смели...
Паста с курицей и соусом песто
Рецепт простого и вкусного блюда, спагетти с курицей под соусом Песто....
Рецепт пасты с лососем и соусом песто
Рецепт приготовления пасты с запеченным филе лосося, сгущенным молоком, соком лимона и соусом Песто....
Паста аль помодоро
паста — 80 г • лук репчатый — 1 шт. • чеснок • помидоры в собственном соку • соус табаско — 20 мл • черный перец • соус томатный • соус песто • базилик • масло оливковое — 15 мл • каперсы...
Простой рецепт пасты из кабачков
кабачки 2 шт. • свинина (балык) 200 г • оливки (Зеленые без косточки) 100 г • сыр колбасный 130 г • соль 1 г • перец (смесь перцев) 1 по вкусу...
Паста с рокфором
Обычная паста может стать шикарным блюдом! Паста с рокфором - это не просто привычные макаронные изделия, а настоящее ресторанное блюдо! Для приготовления потребуется совсем небольшой...
Как приготовить пасту с мидиями
На самом деле - экспромт паста с мидиями:...
Паста с фасолью
Несмотря на то, что в этом блюде нет мяса, оно очень вкусное и питательное, поэтому такая паста с фасолью отлично подойдет для постного меню, а также понравится тем, кто не употребляет...
Рецепт пасты рус пошагово
На приготовление данной пасты меня вдохновил Вениамин. Его рецепты пасты просто сводили меня с ума, но времени все это приготовить фактически нет. И вот суббота, дождь и хочется чего-то...
Отзывы
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пасту с брокколи и песто «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Для пасты с брокколи и песто вроде не сложно, можно попробовать.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пасту с брокколи и песто только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
макарошки - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо вам, Olga, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пасты с брокколи и песто уже имеются в наличии.