Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.
Тот, кто хоть раз своими руками делал тесто для хинкали, знает, что удачным это тесто получается далеко не всегда. Забудьте все рецепты, которые вы когда-либо читали, и изучайте мой рецепт теста для хинкали. Точнее будет сказать, не мой, а моего хорошего друга, который работает в хинкальной. Уж там-то люди знают толк в приготовлении теста, поверьте.
Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.
Налейте в углубление теплую воду.
Перемешайте.
Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.
Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.
Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой - и дальше по рецепту:) Удачи!
Хинкали в пароварке
Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном...
Рецепт приготовления хинкали с говядиной
Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....
Даргинские хинкали
Даргинские хинкали разновидность приготовления традиционного восточного блюда. Любая культура делится на множество ответвлений и дополнений, с кухней дела обстоят точно так же. В восточных...
Рецепт хинкали грузинские
Национальное блюдо грузинской кухни. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше, поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. Смотрите этот рецепт на видео!...
Хинкали в духовке
В принципе, настоящие хинкали получаются невероятно вкусными в любом случае, как вы их не приготовьте. А помимо традиционной варки и приготовления на пару, могу предложить запечь хинкали...
Простой рецепт аварских хинкали
Аварские хинкали - это пористые, пышные, приготовленные куски теста, которые подаются с отварным мясным бараном или курицей, бульоном и соусом. Узнайте, как приготовить аварские хи...
Домашние хинкали
Это не блюдо, это религия....
Как приготовить слоеные хинкали
Слоеные хинкали готовятся в домашних условиях очень быстро и просто. Также они способны заменить любые хлебобулочные изделия и очень часто подаются вместе с приготовленным мясом. Пошаговый...
Хинкали с сыром
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то...
Рецепт хинкали пошагово
Хинкали блюдо родом из Грузии. По сути это небольшой мешочек со складочками и сочной начинкой. Говорят, что чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек. Попробуем?...
Отзывы
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибочки за вкусняшку
Попробую это блюдо. Спасибо!
http://recipeon.ru/goryachee/pelmeni/khinkali-s-syrom готовила, а тесто для хинкали еще нет. Надо попробовать.
Я приготовила тесто для хинкали для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для хинкали не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Lyolya71, это просто волшебный рецепт теста для хинкали!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
А я сделала тесто для хинкали, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Я тесто для хинкали ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Приготовила мужу тесто для хинкали.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
У меня получилось прям как на фотографии:)