Тесто для хинкали

Рецепт теста для хинкали

Фотография теста для хинкали

Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться, будет вкусно.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой

Тот, кто хоть раз своими руками делал тесто для хинкали, знает, что удачным это тесто получается далеко не всегда. Забудьте все рецепты, которые вы когда-либо читали, и изучайте мой рецепт теста для хинкали. Точнее будет сказать, не мой, а моего хорошего друга, который работает в хинкальной. Уж там-то люди знают толк в приготовлении теста, поверьте.


Ингредиенты:

  • Мука — 1,2 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Вода теплая — 450 мл

Как приготовить

  1. Просейте муку в миску. Сделайте в ней углубление, разбейте туда яйца.

  2. Налейте в углубление теплую воду.

    тесто для хинкали
  3. Перемешайте.

    тесто для хинкали
  4. Месите тесто примерно 5 минут, после чего скатайте из него шарик.

    тесто для хинкали
  5. Поместите тесто на рабочую поверхность и месите еще 5 минут.

    тесто для хинкали
  6. Все, тесто для хинкали готово. Теперь его остается раскатать до толщины примерно в 1 см, вырезать кружки, наполнить начинкой - и дальше по рецепту:) Удачи!

    тесто для хинкали

Отзывы

3.7 / 5
Алиса Свиченская
Алиса Свиченская

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

sasha
sasha

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

dasha
dasha

Спасибочки за вкусняшку

encito1983
encito1983

Попробую это блюдо. Спасибо!

svetlana
svetlana

http://recipeon.ru/goryachee/pelmeni/khinkali-s-syrom готовила, а тесто для хинкали еще нет. Надо попробовать.

yesad
yesad

Я приготовила тесто для хинкали для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тесто для хинкали не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

dobrozhan_92
dobrozhan_92

Lyolya71, это просто волшебный рецепт теста для хинкали!

Валя Астрахан
Валя Астрахан

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

orimu
orimu

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

anya
anya

А я сделала тесто для хинкали, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

polina93
polina93

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Яся Мазунова
Яся Мазунова

Это очень - очень вкусный рецепт!

rita97
rita97

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Лида Мохито
Лида Мохито

Я тесто для хинкали ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

polli98
polli98

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

lyulya
lyulya

Приготовила мужу тесто для хинкали.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

etsow
etsow

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Бабич Олеся
Бабич Олеся

У меня получилось прям как на фотографии:)

Похожие рецепты

Хинкали в пароварке

Хинкали в пароварке

Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном...

Хинкали с говядиной

Рецепт приготовления хинкали с говядиной

Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....

Даргинские хинкали

Даргинские хинкали

Даргинские хинкали разновидность приготовления традиционного восточного блюда. Любая культура делится на множество ответвлений и дополнений, с кухней дела обстоят точно так же. В восточных...

Хинкали грузинские

Рецепт хинкали грузинские

Национальное блюдо грузинской кухни. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше, поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. Смотрите этот рецепт на видео!...

Хинкали в духовке

Хинкали в духовке

В принципе, настоящие хинкали получаются невероятно вкусными в любом случае, как вы их не приготовьте. А помимо традиционной варки и приготовления на пару, могу предложить запечь хинкали...

Аварские хинкали

Простой рецепт аварских хинкали

Аварские хинкали - это пористые, пышные, приготовленные куски теста, которые подаются с отварным мясным бараном или курицей, бульоном и соусом. Узнайте, как приготовить аварские хи...

Домашние хинкали

Домашние хинкали

Это не блюдо, это религия....

Слоеные хинкали

Как приготовить слоеные хинкали

Слоеные хинкали готовятся в домашних условиях очень быстро и просто. Также они способны заменить любые хлебобулочные изделия и очень часто подаются вместе с приготовленным мясом. Пошаговый...

Хинкали с сыром

Хинкали с сыром

Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то...

Хинкали

Рецепт хинкали пошагово

Хинкали блюдо родом из Грузии. По сути это небольшой мешочек со складочками и сочной начинкой. Говорят, что чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек. Попробуем?...