Новые рецепты
Пельмени
Хинкали с картошкой и сыром
Пшеничная мука 1 кг • Морская соль 1 столовая ложка • Вода 350 мл • Картофель 700 г • Лук репчатый 70 г • Соль по вкусу • Сыр сулугуни 300 г • Перец черный молотый по вкусу...
Пельмени
Хинкали по-грузински
Тающие во рту нежные и сочные хинкали - это просто отличный вариант для праздничного стола! Этот простой классический рецепт хинкали по-грузински поможет вам удивить и порадовать ваших...
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то найдете.
Повод приготовления: На завтрак, На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин, рецепты грузинской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 32
- Калорий: 579 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Я думаю, что все, кто хоть немного знаком с грузинской кухней, знают, что хинкали чаще всего готовят из рубленного или перекрученного мяса, но есть и другие менее распространенные начинки. Сегодня я расскажу вам, как сделать хинкали с сыром. Такой блюдо можно встретить лишь в некоторых ресторанах Грузии, на нашей территории все же преобладает начинка из мяса. Но для нас это не проблема, ведь мы запросто можем приготовить хинкали с сыром в домашних условиях и насладиться вкусом этого потрясающего блюда.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода теплая — 400 г
- Сыр твердый — 500 г (несоленый)
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — По вкусу
Как приготовить
-
Для начала нам необходимо замесить тугое тесто из муки и слегка теплой воды. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем его отдыхать на 10-15 минут.
-
Для начинки трем сыр на крупной терке.
-
В мисочке взбиваем яйцо и смешиваем его с тертым сыром.
-
Теперь делим тесто на несколько частей и поочередно раскатываем каждую из них в тонкий пласт, вырезаем из теста небольшие кружочки.
-
Затем каждый кружочек еще немного раскатываем и выкладываем в его середину приготовленную начинку (1 чайная ложка).
-
Теперь приподнимаем край теста и скручиваем его сверху таким образом, чтобы у нас получились красивые складки, верхушку хинкали немного прижимаем.
-
Часть готовых хинкали можно заморозить, а часть отварить в слегка подсоленной воде в течение 8-9 минут после закипания. После этого извлекаем хинкали шумовкой из воды, выкладываем их на тарелку и накрываем на 5 минут полотенцем.
-
Подаем горячие хинкали, полив их топленым сливочным маслом. Приятного всем аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Хинкали в пароварке
Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном...
Рецепт приготовления хинкали с говядиной
Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....
Даргинские хинкали
Даргинские хинкали разновидность приготовления традиционного восточного блюда. Любая культура делится на множество ответвлений и дополнений, с кухней дела обстоят точно так же. В восточных...
Рецепт хинкали грузинские
Национальное блюдо грузинской кухни. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше, поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. Смотрите этот рецепт на видео!...
Тесто для хинкали
Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться,...
Простой рецепт хинкали в духовке
В принципе, настоящие хинкали получаются невероятно вкусными в любом случае, как вы их не приготовьте. А помимо традиционной варки и приготовления на пару, могу предложить запечь хинкали...
Аварские хинкали
Аварские хинкали - это пористые, пышные, приготовленные куски теста, которые подаются с отварным мясным бараном или курицей, бульоном и соусом. Узнайте, как приготовить аварские хи...
Как приготовить домашних хинкали
Это не блюдо, это религия....
Слоеные хинкали
Слоеные хинкали готовятся в домашних условиях очень быстро и просто. Также они способны заменить любые хлебобулочные изделия и очень часто подаются вместе с приготовленным мясом. Пошаговый...
Рецепт хинкали пошагово
Хинкали блюдо родом из Грузии. По сути это небольшой мешочек со складочками и сочной начинкой. Говорят, что чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек. Попробуем?...
Отзывы
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хинкали с сыром.
Большое тебе спасибо, Рита, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать хинкали с сыром по этому рецепту.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит хинкали с сыром, оценили.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хинкали с сыром обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Знакомая научила готовить хинкали с картошкой и сыром.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Как это должно быть вкусно!!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!