Новые рецепты
Пельмени
Хинкали по-грузински
Тающие во рту нежные и сочные хинкали - это просто отличный вариант для праздничного стола! Этот простой классический рецепт хинкали по-грузински поможет вам удивить и порадовать ваших...
Пельмени
Хинкали в пароварке
Хотите приготовить на ужин что-нибудь интересненькое и при этом вкусное, тогда хинкали как раз то, что вы ищите. У этого грузинского блюда настоящий домашний вкус, вы останетесь в полном...
- Время: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 610 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 кг
- Морская соль 1 столовая ложка
- Вода 350 мл
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 70 г
- Соль по вкусу
- Сыр сулугуни 300 г
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Замесите тесто и оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре.
-
Картофель почистите, отварите, пропустите через сито, охладите до комнатной температуры.
-
Сулугуни натрите на мелкой терке. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
-
В картофельное пюре добавьте натертый сулугуни, обжаренный лук, посолите и поперчите.
-
Тесто раскатайте на столе в колбаску, отрежьте небольшой кусок, примерно на 50 грамм. Раскатайте кусок в круг, положите в центр начинку, примерно 50 грамм. Края теста соберите в центр, в хвостик, и сильно закрутите. Лишнее тесто отрежьте ножом.
-
Варите каждый хинкали в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
-
Подавайте со сметаной, мацони или йогуртом с зеленью.
Похожие рецепты
Хинкали с говядиной
Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....
Рецепт приготовления даргинских хинкали
Даргинские хинкали разновидность приготовления традиционного восточного блюда. Любая культура делится на множество ответвлений и дополнений, с кухней дела обстоят точно так же. В восточных...
Хинкали грузинские
Национальное блюдо грузинской кухни. Вкус хинкали очень зависит от качества воды в фарше, поэтому лучше использовать хорошую минеральную воду. Смотрите этот рецепт на видео!...
Рецепт теста для хинкали
Самое сложное в приготовлении хинкали - это сделать правильное тесто. Этот рецепт теста для хинкали я получил от владельца хинкальной в Санкт-Петербурге, так что можете не сомневаться,...
Хинкали в духовке
В принципе, настоящие хинкали получаются невероятно вкусными в любом случае, как вы их не приготовьте. А помимо традиционной варки и приготовления на пару, могу предложить запечь хинкали...
Простой рецепт аварских хинкали
Аварские хинкали - это пористые, пышные, приготовленные куски теста, которые подаются с отварным мясным бараном или курицей, бульоном и соусом. Узнайте, как приготовить аварские хи...
Домашние хинкали
Это не блюдо, это религия....
Как приготовить слоеные хинкали
Слоеные хинкали готовятся в домашних условиях очень быстро и просто. Также они способны заменить любые хлебобулочные изделия и очень часто подаются вместе с приготовленным мясом. Пошаговый...
Хинкали с сыром
Хинкали в последнее время приобрели огромную популярность и сейчас их можно встретить как в магазинах, так и в различных кафе. Но такой их вариант, как хинкали с сыром, вы вряд ли где-то...
Рецепт хинкали пошагово
Хинкали блюдо родом из Грузии. По сути это небольшой мешочек со складочками и сочной начинкой. Говорят, что чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек. Попробуем?...
Отзывы
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по хинкали с картошкой и сыром!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делала хинкали с картошкой и сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я с дочкой делаем хинкали с картошкой и сыром. Довольно вкусно выходит :)
Делаю хинкали с картошкой и сыром который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Прикольно, вот чего-чего, а recipeon.ru/goryachee/pelmeni/khinkali-s-syrom я не готовила) надо попробовать.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень очень вкусно получилось!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!