Новые рецепты
Рагу
Овощное рагу по-мороккански
Овощное рагу с фаршем, тыквой и фасолью. Очень вкусное, ароматное блюдо в марокканском стиле....
Рагу
Овощное рагу с баклажанами
Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, красивые рецепты, рецепты европейской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Лук репчатый 1/2 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Перец очистить от семян, разрезать на половинки. Баклажаны разрезать на половинки. Выложить на противень (перец можно класть на баклажаны), чтобы избежать пригорания лучше положить бумагу для запекания. Запекать в духовке на среднем огне 50 минут.
-
Лук очистить и нарезать мелкими кусочками, выложить в кастрюлю в которой будете готовить, добавить немного оливкового или растительного масла и слегка поджарить (лук должен быть сладким, слегка золотистым).
-
Томаты очистить от кожуры (для этого нужно поместить томаты в кипяток на пару минут, кожица начнет отходить сама) и нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку. Тушить на среднем огне.
-
Баклажаны и перец вынуть из духовки и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики, добавить к луку и томатам.
-
Тушить 5-10 минут на среднем огне, добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и протертый чеснок. Тушить еще пару минут.
-
Прекрасно сочетается с мясными или куриными котлетами.
Похожие рецепты
Итальянское овощное рагу
Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет, добавляя и убавляя наличие овощей, зелени. Можно есть горячим, но самым...
Рецепт приготовления овощного рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
Овощное рагу с кабачками
Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно....
Рецепт овощного рагу в духовке
Если вам надоели обычные простые гарниры - приготовьте такое рагу в духовке. Вкусно, сытно и без особых хлопот - это все о нем....
Овощное рагу с фасолью
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
Простой рецепт овощного рагу айлазан
Картофель 3 шт. • Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Стручковая фасоль 150 г • Помидоры 7 шт. • Молотый красный перец по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Печеное овощное рагу
Ну вот и начался Великий пост. Хочу поблагодарить всех ЕдимДомовских девушек за огромное количество вкусных, красивых и аппетитных рецептов блинов на масленичной недели! Много для себя...
Как приготовить овощное рагу с мясом
Постное масло 5 столовых ложек • Свинина 500 г • Лук 1 шт. • Морковь 1 шт. • Укроп 2 ч.л. • Картофель 8 шт. • Лавровый лист 3 шт. • Соль по вкусу • Кетчуп 4 столовые ложки • Перец черный...
Овощное рагу с рисом
Рагу - это универсальное блюдо. Принцип его создания прост и доступен всем. В кулинарии представлено очень много рецептов данного блюда. Познакомимся еще с одним. Надеюсь, вам очень...
Рецепт летнего овощного рагу пошагово
перец сладкий - 3 шт. • баклажаны - 3 шт. • помидоры черри - 20 шт. • цукини - 3 шт. • морковь - 3 • чеснок - 4 шт. • базилик - по вкусу • вино красное - 150 мл • оливковое масло -...
Отзывы
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Ну вообще я не люблю рагу овощное с зеленью, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Настя, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Рагу овощное с зеленью для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рагу овощное с зеленью, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Заприметила новый рецепт овощного рагу с фасолью, но вот еще руки не дошли.
Хороший рецептик! :)
Вот и приготовила рагу овощное с зеленью!
Обалденно красиво получилось!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Настя, спасибо за рецепт рагу овощного с зеленью! Обязательно приготовлю :)
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рецепт просто бомба!!!!
рагу овощное с зеленью готовить просто и не долго!
Настя, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рагу овощного с зеленью.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!