Новые рецепты
Рагу
Рагу из морепродуктов с соусом Зеленый перец
кальмар 100 г • осьминог (отварной) 45 г • перец (зеленый консервированный) 2 г • креветки 50 г • коньяк 15 мл • сливки молочные 100 мл • куриный бульон 100 мл • брокколи 55 г • петрушка...
Рагу
Рагу из овощей со сметанным соусом
картофель — 2 шт. • капуста белокочанная — 100 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • лавровый лист •...
В грузинской кухне рагу под соусом называют "Чахохбили". Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, легкие рецепты.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рагу под соусом можно готовить из любого мяса. Раньше в грузинской кухне (откуда и пошло рагу под соусом) готовили блюдо из ягненка, а уже после стали также использовать цыплят. В данном случае мы взяли куриные голени, удалили кожу и кость, после чего обжарили с овощами и протушили со специями и зеленью до готовности.
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 6 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Перец — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Хмели-сунели, шафран, кинза — По вкусу
- Томатная паста — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Для этого рагу нам понадобятся куриные ножки. Снимаем с них кожу и обрезаем кость. Затем отправляем наши ножки жариться на сковороде.
-
2. Через несколько минут отправляем к курице лук, жарим до золотистой корочки.
-
3. Перец и помидоры режем кусочками среднего размера и тоже отправляем на сковороду.
-
4. Добавляем соль и приправы. Это блюдо любит набор трав грузинской кухни.
-
5. Добавляем немного воды (или бульона) и накрываем крышкой. Тушим до полной готовности.
-
6. В самом конце добавляем кинзу и петрушку (по вкусу). Доводим рагу до готовности. Подаем в горячем виде.
-
7. Подавать рагу под соусом нужно в глубокой тарелке. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рагу из баклажанов
Баклажан очень сытный овощ. При приготовлении вбирает в себя много масла. Это следует знать, чтоб не класть его слишком много. Как только баклажан становится мягким, он отдает масло...
Рецепт приготовления рагу из помидоров
Помидоры 2 кг • Морковь 100 г • Томатная паста 1 столовая ложка • Сельдерей 1 стебель • Красный лук 2 головки • Лавровый лист 1 шт. • Тимьян 5 г • Лук-порей 2 стебля • Петрушка 20 г...
Рагу из капусты
Это очень питательное рагу из капусты, по этому рецепту сможет приготовить даже начинающий повар. Отлично подойдет для сытного обеда....
Рецепт солнечного рагу
говядина • репа • тыква • картофель • морковь • репчатый лук • чёрный перец горошком • лавровый лист...
Рагу в духовке
Фарш 100 г • Помидоры 2 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Брынза 50 г • Лимон 2 дол • Картофель 4 шт. • Чеснок 3 зуб • Зелень 1 пуч • Шафран 5 лист • Соль 1 щеп • Перец душистый...
Простой рецепт рагу с фаршем
Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное...
Грибное рагу
Свежие грибы 500 г • Картофель 500 г • Сметана 200 г • Лук репчатый 200 г • Зелень по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Растительное масло 1 ч.л....
Как приготовить рагу с мясом
Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт....
Мясное рагу
говядина — 500 г • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 2 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло растительное — 5 ст.л. • соль • смесь 5 перцев • масло сливочное • тимьян — 2 веточка • розмарин...
Рецепт рагу пошагово
Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...
Отзывы
Приготовила мужу рагу под соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Все понятно и наглядно в рецепте рагу под соусом.
Готовить с Таня одно удовольствие!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Таня, спасибо большое!!!)
Рецепт рагу recipeon.ru/goryachee/ragu/ragu тоже интересный вариант.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу под соусом получается здорово!
Спасибо, Таня!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рагу под соусом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рагу под соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!