Рагу в духовке

Рецепт рагу в духовке

Фотография рагу в духовке

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Фарш 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Брынза 50 г
  • Лимон 2 дол
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Зелень 1 пуч
  • Шафран 5 лист
  • Соль 1 щеп
  • Перец душистый 1 щеп
  • Мука пшеничная 1 сорта 1 ст.л.
  • Тесто слоеное 200 г

Как приготовить

  1. 1 Ингредиенты

  2. рагу в духовке
  3. 2 Шафран замочить в кипятке. Приблизительно 1 стакан воды.

  4. рагу в духовке
  5. 3 Морковь порезать кольцами.

  6. рагу в духовке
  7. 4 Лук полукольцами нарезать.

  8. рагу в духовке
  9. 5 Помидоры порезать кубкиками.

  10. рагу в духовке
  11. 6 Чеснок очистить и раздавить.

  12. рагу в духовке
  13. 7 Порезать зелень и дольки лимона

  14. рагу в духовке
  15. 8 Очистить и нарезать кубиками картофель.

  16. рагу в духовке
  17. 9 фарш посолить и посыпать мукой, перемешать.

  18. рагу в духовке
  19. 10 Накрутить шарики из фарша не большого размера.

  20. рагу в духовке
  21. 11 Обжарить шарики фарша до золотистого цвета.

  22. рагу в духовке
  23. 12 Смешать овощи и посолить.

  24. рагу в духовке
  25. 13 На дно формы положить овощи.

  26. рагу в духовке
  27. 14 На сковороде, где жарились шарики фарша, высипаем чуть муки и масла, обжарить и добавить воду с шафраном. Довести до загустения. Посолить и поперчить.

  28. рагу в духовке
  29. 15 На овощи в Форму выложить обжаренные шарики.

  30. рагу в духовке
  31. 16 Сверху посыпать брынзой.

  32. рагу в духовке
  33. 17 Полить овощи с шариками готовым соусом из муки. Если жидкость не покрыла овощи, долить воды.

  34. рагу в духовке
  35. 18 Готовое тесто разрезать по диаметру формы и накрыть форму. Запекать при 180 гр на верхней части духовки 30-40 минут до золотистой корочки теста. Подавать горячим. Приятного аппетита.

  36. рагу в духовке
  37. Рецепт "Рагу в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Отзывы

4.8 / 5
lyuba
lyuba

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рагу в духовке на её день рождения:)))
Юляша, огромное спасибо за ваши рецепты!!

esoni1991
esoni1991

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Жорина Танюша
Жорина Танюша

Прикольно получилось класс!!!

margarita
margarita

У девочек встречала похожие рецепты: рагу.

Танечка Евченко
Танечка Евченко

Сейчас пойду готовить)))

arisha
arisha

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

zhenya
zhenya

Вкуснятина, обожаю рагу в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Юляша :)

Похожие рецепты

Рагу деревенское

Рагу деревенское

Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина,...

Рагу из рыжиков

Рецепт приготовления рагу из рыжиков

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень...

Рагу под соусом

Рагу под соусом

В грузинской кухне рагу под соусом называют "Чахохбили". Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой....

Испанское рагу

Рецепт испанского рагу

Тушеное блюдо из Испании Cocido Madrile o - рагу с нутом, разными видами мяса и вермишелевый суп на насыщенном бульоне. Первое и второе в одной кастрюльке. Такое блюдо очень популярно...

Рагу из овощей

Рагу из овощей

картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...

Рагу с фасолью

Простой рецепт рагу с фасолью

Простое в приготовлении блюдо, которое к тому же вкусное и полезное. Рагу с фасолью особенно понравится вегетерианцам и постящимся, но его с удовольствием будут есть и мясоеды....

Рагу из тыквы

Рагу из тыквы

Тыква (небольшая) 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Масло оливковое • Соль • Перец • Пряные травы...

Рагу из угря

Как приготовить рагу из угря

Рагу из угря - это вкусно, быстро и выгодно! В одном рецепте вы одновременно готовите и основной ингредиент, и гарнир. Минимум усилий и грязной посуды - и очень достойный результат...

Свиное рагу

Свиное рагу

Приятный ужин или для тех кто любит свинину. У меня филейная незжирная часть свинины использована, поэтому оч. нежно и вкусно было! Конечно можно брать шейную часть....

Рагу

Рецепт рагу пошагово

Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...