Рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец
Фотография рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец
Новые рецепты
Рагу
Рагу из овощей со сметанным соусом
картофель — 2 шт. • капуста белокочанная — 100 г • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое — 30 мл • лавровый лист •...
Рагу
Рагу из помидоров
Помидоры 2 кг • Морковь 100 г • Томатная паста 1 столовая ложка • Сельдерей 1 стебель • Красный лук 2 головки • Лавровый лист 1 шт. • Тимьян 5 г • Лук-порей 2 стебля • Петрушка 20 г...
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 577 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- кальмар 100 г
- осьминог (отварной) 45 г
- перец (зеленый консервированный) 2 г
- креветки 50 г
- коньяк 15 мл
- сливки молочные 100 мл
- куриный бульон 100 мл
- брокколи 55 г
- петрушка 2 г
- масло оливковое 15 г
- соль 1 щепотка
- лук (шалот) 15 г
- чеснок 5 г
Как приготовить
-
Этим рецептом поделился Сергей Векшин, шеф-повар ресторана Магадан.
-
Нарезать кальмара и осьминога небольшими кусочками.
-
Нарезать лук-шалот (можно обычный) и чеснок мелким кубиком.
-
Обжарить 2-3 минуты кальмара и осьминога на растительном масле. Креветки не трогать.
-
Добавить лук и чеснок, жарить еще 1 минуту.
-
Добавить к морепродуктам коньяк и поджечь. Если боитесь, то дайте просто выпариться алкоголю.
-
Влить сливки. Слегка проварить, чтобы они загустели. Если будет слишком густо, добавить куриный бульон.
-
Добавить бланшированные (отваренные 1-2 минуту) брокколи и креветки.
-
Запечь рагу в духовке при 200 градусах в течение 8 минут.
-
Тем временем, ломтики хлеба поджарить на гриле или на сковороде.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рагу деревенское
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина,...
Рецепт приготовления рагу из кабачков
Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)...
Рагу из кролика
Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита....
Рецепт рагу из рыжиков
Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются организмом лучше, чем другие грибы. Готовим рагу из рыжиков - очень...
Рагу под соусом
В грузинской кухне рагу под соусом называют "Чахохбили". Готовится оно из курицы, но в другой интерпретации может быть просто любое мясо с овощами и подливой....
Простой рецепт испанского рагу
Тушеное блюдо из Испании Cocido Madrile o - рагу с нутом, разными видами мяса и вермишелевый суп на насыщенном бульоне. Первое и второе в одной кастрюльке. Такое блюдо очень популярно...
Рагу из овощей
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
Как приготовить рагу с фасолью
Простое в приготовлении блюдо, которое к тому же вкусное и полезное. Рагу с фасолью особенно понравится вегетерианцам и постящимся, но его с удовольствием будут есть и мясоеды....
Рагу из угря
Рагу из угря - это вкусно, быстро и выгодно! В одном рецепте вы одновременно готовите и основной ингредиент, и гарнир. Минимум усилий и грязной посуды - и очень достойный результат...
Рецепт рагу пошагово
Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...
Отзывы
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец просто супер, мои гости все были в восторге!!! inna, спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я недавно как раз делала рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А мой муж любит готовить рагу. Думаю, рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец тоже нужно попробовать.
Впервые делала рагу из морепродуктов с соусом зеленый перец.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))