Новые рецепты
Рагу
Рагу из кролика с оливками
Кролик 1 шт. • Масло оливковое 6 ст.л. • Розмарин 2 веточки • Шалфей 2 веточки • Чеснок 4 зубчика • Перец (острый красный) 1 стручок • Вино белое 200 мл • Бульон куриный (или из птицы)...
Рагу
Рагу из кролика со сливами
Кролик 2 кг • Куриный бульон 250 мл • Красное сухое вино 150 мл • Копченый бекон 120 г • Сливы 100 г • Тростниковый сахар 50 г • Бренди 50 мл • Растительное масло 50 мл • Морковь 2...
Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита.
- Время: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- чеснок - 1 шт.
- морковь - 1
- томатная паста - 1 ст.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- розмарин сушеный - по вкусу
- вино белое - 200 мл
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
Как приготовить
-
Мелко нарезаем лук, морковь, чеснок. Обжариваем на растительном масле.
-
Кролик, помытый и нарезанный небольшими кусками, выкладываем на сковороду, добавляем розмарин, паприку и лавровый лист - обжариваем на среднем огне около 10 минут.
-
Добавляем 100 мл вина, даем ему испариться.
-
Добавляем еще 100 мл вина, подливаем немножко бульона, солим, перчим. Добавляем сахар. Тушим 30 минут, время-от-времени надо помешивать и подливать бульон при необходимости.
-
Добавляем томатную пасту, тушим 10 минут. При этом, если нужно, можно добавить немножко бульона. Приправляем солью, перцем, можно добавить еще немножко сахара.
-
Итак, мясо готово! Вынимаем, даем ему остыть. С помощью рук отделяем мясо от косточек и мелко режем. Возвращаем на сковородку в наш замечательный соус!
Похожие рецепты
Лимонное рагу из кролика
Кролика я готовлю редко - это не самое доступное в плане наличия (да и в плане цены тоже) мясо. Но уж если приготовлю - смакую каждый кусочек. Правильно приготовленный кролик - это...
Рецепт приготовления фрикасе из кролика
Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее....
Рагу из свинины
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно...
Рецепт солнечного рагу
говядина • репа • тыква • картофель • морковь • репчатый лук • чёрный перец горошком • лавровый лист...
Рагу в духовке
Фарш 100 г • Помидоры 2 шт. • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Брынза 50 г • Лимон 2 дол • Картофель 4 шт. • Чеснок 3 зуб • Зелень 1 пуч • Шафран 5 лист • Соль 1 щеп • Перец душистый...
Простой рецепт рагу с фаршем
Что может быть проще, чем рагу с фаршем, ведь на его приготовление мы тратим минимально времени, но получаем при этом полноценное питательное блюдо, да к тому же еще невероятно вкусное...
Рагу с мясом
Ароматное и сытное блюдо, которое совсем несложно готовить. Удобный и легкий рецепт....
Как приготовить летнее рагу
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
Свиное рагу
Приятный ужин или для тех кто любит свинину. У меня филейная незжирная часть свинины использована, поэтому оч. нежно и вкусно было! Конечно можно брать шейную часть....
Рецепт рагу пошагово
Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...
Отзывы
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рагу из кролика.
Рецепт рагу из кролика понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для рагу.
Emily, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Emily, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Прикольно получилось класс!!!
Офигенно вкусно получается рагу из кролика и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Emily — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Некоторое время назад готовила рагу из кролика-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Надо попробовать приготовить рагу из кролика
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.