Новые рецепты
Рагу
Весенняя капоната с оливками и гранатом
Сезонная версия главного сицилийского овощного блюда без помидоров и баклажанов, но с тем же лихим миксом кислого, соленого и сладкого....
Рагу
Рагу из кролика со сливами
Кролик 2 кг • Куриный бульон 250 мл • Красное сухое вино 150 мл • Копченый бекон 120 г • Сливы 100 г • Тростниковый сахар 50 г • Бренди 50 мл • Растительное масло 50 мл • Морковь 2...
Способ приготовления: Тушить.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рагу из кролика с оливками
Ингредиенты:
- Кролик 1 шт.
- Масло оливковое 6 ст.л.
- Розмарин 2 веточки
- Шалфей 2 веточки
- Чеснок 4 зубчика
- Перец (острый красный) 1 стручок
- Вино белое 200 мл
- Бульон куриный (или из птицы) 250 мл
- Лимон 1 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Оливки 100 г
- Соль
- Перец
- Корица
Как приготовить
-
Кролика разделать на 8 частей.
-
Натереть их солью, перцем и обжарить в оливковом масле.
-
Добавить зелень.
-
Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам.
-
Стручок острого перца нарезать мелкими кубиками.
-
И то, и другое добавить к мясу.
-
Туда же влить вино и бульон.
-
Лимон нарезать ломтиками и добавить к мясу.
-
Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.
-
Снять с помидоров кожицу и нарезать крупными кусками.
-
Добавить к мясу за 30 минут до готовности.
-
За 10 минут до готовности добавить оливки.
-
Приправить рагу солью, перцем и корицей.
-
Подробнее о блюдах из кролика
Видео
Похожие рецепты
Лимонное рагу из кролика
Кролика я готовлю редко - это не самое доступное в плане наличия (да и в плане цены тоже) мясо. Но уж если приготовлю - смакую каждый кусочек. Правильно приготовленный кролик - это...
Рецепт приготовления фрикасе из кролика
Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее....
Рагу деревенское
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина,...
Рецепт рагу из кролика
Рецепт прост в приготовлении, при желании можно усилить и разнообразить вкус, добавив грибы или бульонный кубик. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита....
Рагу из свинины
Рагу из свинины с картошкой, рецепт которого написан ниже, не оставит равнодушным ни одного человека. Это отличное блюдо для семейного обеда или ужина - быстро, вкусно и питательно...
Простой рецепт рагу из конины
Конина не очень популярное мясо, а зря! Оно очень легко усваивается и очень полезно для организма. Если вам удалось купить это вкусное мясо, приготовьте из него на обед вкусное рагу...
Рагу из овощей
картофель 3 шт. • лук 1 шт. • перец (болгарский) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • чеснок (зубчики) 3 шт. • соль 1 по вкусу...
Как приготовить летнее рагу
Вот наконец то и лето.!свежие, сладкие овощи.и конечно же тушеные овощи!...
Мясное рагу
говядина — 500 г • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 2 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло растительное — 5 ст.л. • соль • смесь 5 перцев • масло сливочное • тимьян — 2 веточка • розмарин...
Рецепт рагу пошагово
Цветная капуста 1 кг • Кабачки 1 кг • Сладкий перец 700 г • Помидоры 500 г • Лук репчатый 250 г • Соль по вкусу • Морковь 200 г • Растительное масло по вкусу...
Отзывы
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рагу из кролика с оливками суперрр!!!
Ох, какая вкуснятина!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Делаю рагу из кролика с оливками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Я хочу приготовить рагу из кролика с оливками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вот вроде бы тоже блюдо
http://recipeon.ru/goryachee/ragu/ragu.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рагу из кролика с оливками.
Большое тебе спасибо, Олеся, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рагу из кролика с оливками,очень понравилось.Спасибо.
Олеся, спасибо огромное за рецепт рагу из кролика с оливками!
делаю уже 5-й раз!
Олеся, это просто волшебный рецепт рагу из кролика с оливками!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....