Весенняя капоната с оливками и гранатом
Фотография весенней капонаты с оливками и гранатом
Новые рецепты
Рагу
Сицилийское овощное рагу Капоната
Традиционное овощное рагу, в которое кладут оливки и каперсы. Есть вариации с использованием рыбы и мяса, но в этом только овощи. Расскажу, как приготовить сицилийское овощное рагу...
Рагу
Капоната, овощи по-сицилийски
Сицилийская капоната - одно из тех блюд, что давно прижились на наших кухнях. Почему - понятно: очень вкусно, полезно и несложно в приготовлении....
Сезонная версия главного сицилийского овощного блюда без помидоров и баклажанов, но с тем же лихим миксом кислого, соленого и сладкого.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рагу, легкие рецепты, рецепты средиземноморской кухни.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2638 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Рецепт: Простой
Сезонная версия главного сицилийского овощного блюда без помидоров и баклажанов, но с тем же лихим миксом кислого, соленого и сладкого.
Ингредиенты:
- Миндаль 100 г
- Оливки 300 г
- Стебель сельдерея 400 г
- Оливковое масло 100 мл
- Каперсы 50 г
- Сахар 50 г
- Изюм 150 г
- Белый винный уксус 50 мл
- Гранаты 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Вскипятить в сотейнике литр подсоленной воды и припустить в ней нарезанный небольшими кусочками сельдерей в течение двух минут. Слить воду, охладить сельдерей, чтобы тот не потерял зеленый цвет.
-
Миндаль высыпать на сковородку и поставить на пять минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
-
Из оливок удалить косточки и грубо нарезать мякоть.
-
Промыть соленые каперсы и грубо их нарезать. Пожаренные в печке орехи также грубо нарубить.
-
Разогреть в большом сотейнике оливковое масло, добавить сахар, каперсы, изюм, уксус, щепотку черного перца и оливки и томить на среднем огне пять минут. После чего высыпать в сотейник сельдерей и томить еще две-три минуты. При подаче перемешать с зернами граната и миндальными орехами.
Похожие рецепты
Капоната с кедровыми орехами
Баклажаны 1 шт. • Оливковое масло 1/2 стак. • Лук репчатый 1 головка • Стебель сельдерея 3 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Кедровые орехи 1 столовая ложка • Помидоры в собственном...
Рецепт приготовления рагу из кролика с оливками
Кролик 1 шт. • Масло оливковое 6 ст.л. • Розмарин 2 веточки • Шалфей 2 веточки • Чеснок 4 зубчика • Перец (острый красный) 1 стручок • Вино белое 200 мл • Бульон куриный (или из птицы)...
Окрошка овощная Весенняя
Вам не кажется, что уже пора по окрошечке?! Окрошка овощная Весенняя, это то самое блюдо, по которому мы так скучали, а в магазинах и на рынках уже есть все для ее приготовления....
Рецепт сицилийской капонаты
Самое время готовить баклажаны:) Тем более, что в недавнем рецепте шашлычков из говядины я обещала рецепт одной вкусной овощной закуски. Капоната, речь о которой пойдет в этом посте,...
Весенняя лазанья
Овощная смесь ("Весенние овощи") 1 пачка • Листы для лазаньи 1 пачка • Молоко 500 г • Фарш из говядины 500 г • Томатная паста 300 г • Пармезан 200 г • Сыр эдам 400 г • Вино красное...
Простой рецепт капонаты
Баклажаны 700 г • Помидоры пелати 400 г • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 4 зубчика • Каперсы 2 столовые ложки • Базилик 20 г • Красный винный уксус 3 столовые ложки • Оливковое масло...
Отзывы
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Как же аппетитно.
Обязательно сделаю весеннюю капонату с оливками и гранатом!!!
Спасибо тебе, Джумагалиева, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Джумагалиева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик весенней капонаты с оливками и гранатом
Спасибо Джумагалиева за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Внесу в копилочку окрошку овощную весеннюю recipeon.ru/supy/okroshka/okroshka-ovoschnaya-vesennyaya, объеденье.
Спасибо за рецепт весенней капонаты с оливками и гранатом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Для весенней капонаты с оливками и гранатом вроде не сложно, можно попробовать.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не весенняя капоната с оливками и гранатом.
Всем рекомендую.
Блюдо просто супер, готовила весеннюю капонату с оливками и гранатом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Весенняя капоната с оливками и гранатом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Весенняя капоната с оливками и гранатом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!