Новые рецепты
Рататуй
Классический рататуй
баклажан 1 шт. • цуккини или молодые кабачки 1-2 шт. • помидоры 2-3 шт. • болгарский перец 2 шт. • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2 зубчика • зелень укропа и петрушки • растительное масло...
Рататуй
Рататуй на сковороде
Рататуй на сковороде - достаточно простое в приготовлении прованское блюдо, которое оптимально подходит для легкого обеда или ужина. Подавать можно и горячим, и холодным - как вам больше...
Рататуй - традиционное французское блюдо из баклажан, перцев и кабачков. Предлагаю приготовить его в стиле крысенка Ремми - главного героя одноименного мультика. Приготовленный им рататуй привел в восторг самого сурового кулинарного критика Парижа.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рататуя, красивые рецепты.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1-2 баклажана
- 1-2 кабачка
- 2-3 помидора
- 1 репчатая луковица
- 2 помидора
- 1-2 болгарских перца
- 2 зубца чеснока
- соль по вкусу
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- зелень свежая или сухие прованские травы
Как приготовить
-
Для начала готовим соус: шинкуем луковицу и обжариваем, добавляем в сковороду протертые помидоры и нарезанный на кубики болгарский перец. Тушим, пока соус немного не загустеет.
-
Далее, нарезаем на кружочки овощи и складываем их поочередно в форму, после чего поливаем соусом.
-
Смешиваем оливковое масло, соль и рубленый чеснок, поливаем сверху овощи. Посыпаем зеленью или прованскими травами, чтобы было совсем уже по-французски.
-
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекаю обычно при температуре 170гр около 1 часа. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рататуй с виноградом
Для разнообразия вкуса добавьте сельдерей или майоран. За 10 мин. до готовности посыпьте тертым сыром....
Рецепт приготовления рататуя с моцареллой
Любителям полезных и вкусных овощных блюд очень рекомендую взять на заметку этот несложный вариант, как приготовить рататуй с моцареллой и острым томатным соусом....
Рататуй с картошкой
Потрясающе вкусное блюдо, которое изобрели французские монахи. Благодаря этому овощному рагу они с легкостью соблюдали пост и не отказывали себе в удовольствии отведать вкусный рат...
Рецепт рататуя из кабачка
Соль по вкусу • Зеленый перец 2 шт. • Сахар 1 ч.л. • Помидоры 1 кг • Лук репчатый 250 г • Оливковое масло 7 столовых ложек • Кабачки 2 кг...
Рататуй-гусеница
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Простой рецепт овощного рататуя
Для всех любителей овощей в самых разнообразных вариациях хочу предложить на заметку этот классный рецепт. Аппетитно, несложно в процессе, довольно сытно, по-настоящему вкусно. Обязательно...
Рататуй на зиму
Любишь рататуй? А знаешь, что его можно заготовить на зиму? Попробуй! Хорошая заготовка, годится в качестве дополнения к основному блюду на ужин. И в качестве закуски, кстати, тоже....
Как приготовить рататуй с сыром
Рататуй - полезное, легкое блюдо, насыщенное витаминами. А с добавлением сыра оно станет еще вкуснее....
Галета Рататуй
Друзья, спешу поделится с вами восхитительным рецептом! Это галета - просто безумно вкусная. Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому Ее можно кушать как горячую, так...
Рецепт рататуя пошагово
баклажаны - 2 шт. • перец сладкий красный - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 ½ шт. • чеснок - 2 зубчика • оливковое масло - 5 ст.л. • кориандр молотый -...
Отзывы
Кузьминых, спасибо.
Вчера попробовала французский рататуй сделать.
Все получилось.
Давно хочу попробовать сделать французский рататуй))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Кузьминых, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А я готовлю по этому рецепту http://recipeon.ru/goryachee/ratatui/ratatui-na-zimu.
Будем пробовать!
Сегодня буду готовить!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать французский рататуй на её день рождения:)))
Кузьминых, огромное спасибо за ваши рецепты!!