Новые рецепты
Рататуй
Рататуй из баклажанов
Порадуй семью прованским блюдом - ярким, красивым и очень вкусным! Мой любимый рецепт рататуя - настолько вкусным и ароматным получается это простое по сути блюдо. Оценят не только...
Рататуй
Рататуй с баклажанами
Красочное овощное блюдо, которое прекрасно дополнит любые мясные блюда, а с мясной добавкой в виде какой-нибудь нарезанной колбасы - станет полноценным обедом. При желании кабачки и...
Когда наступает сезон овощей, вы обязаны баловать себя и близких вкусными овощными блюдами. Расскажу, как приготовить ленивый рататуй. Это обалденное овощное рагу с сыром, сметаной и зеленью. Класс!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рататуя, рецепты на ужин.
- Время: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Запеченные овощи не уступают по вкусу свежим. Этот ленивый рататуй объединяет все ингредиенты в яркое, аппетитное, ароматное блюдо. Подавать его лучше горячим, хотя у холодного вкус не хуже. По желанию добавьте колечки сладкого лука.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 4-5 шт.
- Брынза — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень (укроп, базилик) — 1 Пучок
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Как приготовить
-
В баклажанах сделайте надрезы на расстоянии 5-7 мм.
-
2. Посолите внутри надрезов и оставьте баклажаны на 40 минут.
-
3. Брынзу разомните вилкой. Добавьте сметану, растительное масло, выдавите чеснок, перемешайте. Мелко порубленный базилик тоже отправьте сюда. По желанию поперчите.
-
4. Помидоры нарежьте тонкими колечками.
-
5. Форму смажьте растительным маслом. Баклажан промойте под проточной водой и заложите помидоры во все надрезы. Затем во все надрезы добавьте сырную начинку. Затяните форму фольгой. Запекайте рататуй при температуре 180 градусов.
-
6. Через 30-35 минут снимите фольгу, присыпьте овощи тертым сыром и верните в духовку на 10-15 минут.
-
7. Рататуй готов!
Видео
Похожие рецепты
Рататуй на сковороде
Рататуй на сковороде - достаточно простое в приготовлении прованское блюдо, которое оптимально подходит для легкого обеда или ужина. Подавать можно и горячим, и холодным - как вам больше...
Рецепт приготовления рататуя с виноградом
Для разнообразия вкуса добавьте сельдерей или майоран. За 10 мин. до готовности посыпьте тертым сыром....
Рататуй правильный
чеснок — 3 зубчик • морковь — 1 шт. • помидор — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • кабачок — 1 шт. • кинза • зелень • масло растительное • черный перец • соль • перец...
Рецепт рататуя на мангале
Рататуй на мангале - прекрасное овощное блюдо, которое легко можно приготовить на природе. Такой рататуй станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на углях,...
Рататуй-гусеница
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Простой рецепт рататуя в перцах
Летнее низкокалорийное блюдо из овощей и вкусное, и яркое, с пикантным томатным соусом....
Рататуй ленивый
Баклажаны 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 головки • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу...
Как приготовить рататуй на зиму
Любишь рататуй? А знаешь, что его можно заготовить на зиму? Попробуй! Хорошая заготовка, годится в качестве дополнения к основному блюду на ужин. И в качестве закуски, кстати, тоже....
Галета Рататуй
Друзья, спешу поделится с вами восхитительным рецептом! Это галета - просто безумно вкусная. Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому Ее можно кушать как горячую, так...
Рецепт рататуя пошагово
баклажаны - 2 шт. • перец сладкий красный - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 ½ шт. • чеснок - 2 зубчика • оливковое масло - 5 ст.л. • кориандр молотый -...
Отзывы
Очень очень вкусно!
Делала ленивый рататуй накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Блюдо просто супер, готовила ленивый рататуй впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень хороший вариант ленивого рататуя. Вкусно!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Пошла пробовать…)))))
А на приготовление ленивого рататуя меня вдохновил рецепт рататуя на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ленивый рататуй просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Zoya, большое спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ленивого рататуя
Zoya, ленивый рататуй я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо еще раз ,zoya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.