Новые рецепты
Рататуй
Рататуй из баклажанов
Порадуй семью прованским блюдом - ярким, красивым и очень вкусным! Мой любимый рецепт рататуя - настолько вкусным и ароматным получается это простое по сути блюдо. Оценят не только...
Рататуй
Рататуй с баклажанами
Красочное овощное блюдо, которое прекрасно дополнит любые мясные блюда, а с мясной добавкой в виде какой-нибудь нарезанной колбасы - станет полноценным обедом. При желании кабачки и...
Летнее низкокалорийное блюдо из овощей и вкусное, и яркое, с пикантным томатным соусом.
Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты. Способ приготовления: Варить~0~Жарить~0~Тушить. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт рататуя, рецепты на ужин.
- Время: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Если осталась начинка, то можно ее подавать вместе с перцами.
Рататуй традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков.
Ингредиенты:
- перец - 4 шт.
- кабачок - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- шампиньоны - 10 шт.
- зелень
- чеснок - 5-6 зуб
- сухое вино - 50 мл
- оливковое масло
- томаты в с/с очищенные нарезанные - 1 банка
- чеснок - 1 зуб
- тимьян
- соль, сахар, перец
Как приготовить
-
Перцы разрезать вдоль с плодоножкой. Овощи мелко нарезать. В маленькой кастрюле обжарить чеснок. Добавить томаты, сахар, соль, перец, тимьян, зелень, варить на слабом огне до загустевания.
-
Обжарить на масле грибы и лук пару минут.
-
Добавить баклажаны, кабачки, зелень, чеснок, вино. Тушить 7-10 минут.
-
Перцы выложить в большой сотейник, в каждый влить по ложке соуса, начинить. Налить немного воды и тушить под крышкой 10-12 минут.
-
Выложить перцы на блюдо, полить соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Рататуй на сковороде
Рататуй на сковороде - достаточно простое в приготовлении прованское блюдо, которое оптимально подходит для легкого обеда или ужина. Подавать можно и горячим, и холодным - как вам больше...
Рецепт приготовления рататуя с виноградом
Для разнообразия вкуса добавьте сельдерей или майоран. За 10 мин. до готовности посыпьте тертым сыром....
Рататуй с картофелем
Для этого блюда следует использовать молодой картофель, чтобы он не был рассыпчатым и сладким....
Рецепт рататуя правильного
чеснок — 3 зубчик • морковь — 1 шт. • помидор — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • баклажан — 1 шт. • кабачок — 1 шт. • кинза • зелень • масло растительное • черный перец • соль • перец...
Рататуй на мангале
Рататуй на мангале - прекрасное овощное блюдо, которое легко можно приготовить на природе. Такой рататуй станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на углях,...
Простой рецепт рататуя для детей
баклажаны - 2 шт. • цукини - 2 шт. • небольшая морковь - 2 шт. • перец сладкий - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • оливковое масло - 1 ½ ст.л. • яблочный уксус - ½...
Рататуй-гусеница
Баклажаны 250 г • Сладкий перец 150 г • Молодые кабачки 250 г • Помидоры 150 г • Лук репчатый 50 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 1 ч.л. • Картофель...
Как приготовить рататуй на зиму
Любишь рататуй? А знаешь, что его можно заготовить на зиму? Попробуй! Хорошая заготовка, годится в качестве дополнения к основному блюду на ужин. И в качестве закуски, кстати, тоже....
Галета Рататуй
Друзья, спешу поделится с вами восхитительным рецептом! Это галета - просто безумно вкусная. Аромат разносится на всю квартиру, если не по всему дому Ее можно кушать как горячую, так...
Рецепт рататуя пошагово
баклажаны - 2 шт. • перец сладкий красный - 2 шт. • помидоры - 2 шт. • кабачки - 1 шт. • лук репчатый - 1 ½ шт. • чеснок - 2 зубчика • оливковое масло - 5 ст.л. • кориандр молотый -...
Отзывы
Очень довольна рататуем в перцах! Благодарю за рецепт.
Приготовила рататуй в перцах по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рататуя в перцах!
Sunta1980, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рататуй в перцах по этому простому рецептику.
Надо попробовать приготовить рататуй в перцах
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рататуя в перцах мой любимый!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать