Упрощенный ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем
Фотография упрощенного ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем
Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами, которое мы сегодня приготовим, подойдет даже в качестве праздничного блюда: уж очень сытным и богатым оно получится. Готовить ризотто не так-то просто, но...
Ризотто
Ризотто с баклажанами
баклажаны - 4 шт. • перец болгарский - 3 шт. • рис - 1 стак. • сливки - 100 г • чеснок - 3 стак. • масло подсолнечное - по вкусу • специи - 1...
Это скорее Итальянское блюдо, но с моими добавлениями. В Италии традиционно любят кролика во всех его видах и ризотто. Я лично ни разу в томате не видел ризотто, так что это новшество. Так же традиционно Итальянцы объединяют чеснок, томат и кабачке, но имбирь не когда не кладут. Я использовал хорошую, качественную томатную пасту. Главное при ее выборе, на мой взгляд, 2 фактора. Первый она должна быть полностью органическая, лучший вариант состав только пюре томатом. Так же не плохой пюре томатов и соль, но если есть еще, что то лучше не брать. И второй отечественных производителей продающих качественных продуктов я не нашел, так что рекомендую Итальянскую или Испанскую (так же ищите знак био на европейских товарах). Если в вашей томатной пасте есть соль, то кладите соль, поменьше иначе будет пересол.
- Время: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- кролик - 400 г
- рис - 4 шт.
- томатная паста - 4 шт.
- кабачки - 1 шт.
- чеснок - 2 шт.
- имбирь - 1 шт.
- бульон - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
И так промываем рис.
-
Нарезаем не крупно кабачок, чеснок и корень имбиря.
-
В кастрюле разогреваем немного оливкового масла, кладем овощи, добавляем чили перец, немного морской соли, базилик и душицу. Затем добавляем рис и тушим пару минут, затем подливаем воды, можно постепенно и 3-4 ложки томатной пасты. Готовим до готовности риса.
-
Кролика, как и в предыдущих рецептах, готовим в бульоне. Бульон состоит из лаврового листа, раздавленного зубчика чеснока, морской соли, эстрагона, черного душистого перца, паприки. В этот бульон кладем кролика и варим около часа. У меня была часть седла кролика и нижняя часть позвоночника, можете попробовать отделить мясо от позвонков, если не справитесь, сделайте это после варки. Мясо легко отходит от кости.
Похожие рецепты
Ризотто с кальмарами
Если вы любите вкусную и изысканную пищу, предлагаю приготовить замечательное ризотто с кальмарами. Кроме кальмаров, здесь присутствуют шампиньоны, что придает блюду особую изюминку!...
Рецепт приготовления ризотто в баклажане
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
Шоколадное ризотто
рис — 180 г • молоко — 600 мл • шоколад горький — 80 г • масло сливочное — 25 г • сахарная пудра — 50 г • сливки — 60 мл • корица — 5 г • клубника • смородина черная • мята...
Рецепт шоколадного ризотто
Молоко 600 мл • Сахар 1 столовая ложка • Сливочное масло 50 г • Кишмиш 50 г • Измельченный жареный фундук 50 г • Черный шоколад 70% 125 г • Рис арборио 125 г • Бренди 1 ч.л....
Ризотто с сосиской
Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень...
Простой рецепт ризотто из полбы
Тыква баттернат сквош 400 г • Оливковое масло 3 столовые ложки • Шалфей 10 г • Полба 230 г • Сливочное масло 50 г • Лук-шалот 4 головки • Чеснок 2 зубчика • Свежий тимьян 1 стебель...
Ризотто с семгой
рис арборио - 150 г • семга - 300 г • лук репчатый - 2 шт. • пармезан - 50 г • лимон - ¼ шт. • сливочное масло - 30 г • небольшой пучок укропа - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • овощной...
Как приготовить ризотто с мясом
Ризотто с мясом - прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Нежный и рассыпчатый рис с мясом и грибами, присыпанный тертым сыром и зеленью, - отличный обед...
Ризотто с уткой
грудка утиная 50 г • рис (Карнароли) 60 г • пармезан 20 г • масло оливковое 20 г • соль 1 г • перец черный 1 г • зелень (микро) 1 г • масло трюфельное 2 г • специи (соус Демиглас) 20...
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
ОО, мой любимы рецептик упрощенного ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем
Просто божественный вкус!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в упрощенном ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем. Посмотрите еще шоколадный ризотто, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Блюдо просто супер, готовила упрощенный ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Просто фантастика!!!
наконец упрощенный ризотто в томате с кабачком, чесноком и имбирем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Герасимова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Вкуснятина неописуемая!!!