Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с уткой и ветчиной
Рецепт приготовления ризотто с уткой, колбасой, луком, белым вином, ветчиной, петрушкой и апельсиновой цедрой....
Ризотто
Картофельное ризотто
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, простые рецепты, классические рецепты.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- грудка утиная 50 г
- рис (Карнароли) 60 г
- пармезан 20 г
- масло оливковое 20 г
- соль 1 г
- перец черный 1 г
- зелень (микро) 1 г
- масло трюфельное 2 г
- специи (соус Демиглас) 20 г
Как приготовить
-
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана Ментано.
-
Подготовить ингредиенты. Грудку посолить, поперчить, томить часа 3, порезать.
-
Отварить утиные кости (потребуется бульон). Рис готовить в утином бульоне.
-
Ввести утку.
-
Ввести демиглас.
-
Заправить оливковым маслом, пармезаном и микрозеленью.
-
Ризотто выложить в тарелку, украсить зеленью и трюфельным маслом.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Ризотто с артишоками
Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно! Совершенно обалденное по вкусу блюдо, венецианское ризотто с артишоками. Идеально сочетается с белым вином. Это коронное...
Рецепт приготовления ризотто по-гавайски
очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...
Ризотто по-милански
Рис карнароли 350 г • Куриные окорочка 2 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Вино белое сухое 1 стак. • Масло сливочное 125 г • Сыр Грана Падано 150 г •...
Рецепт ризотто с индейкой
Нежнейшая структура и вкусовые сочетания этого замечательного блюда из риса и мяса индейки окунут вас в итальянскую атмосферу тепла и уюта!...
Ризотто для детей
Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно...
Простой рецепт ризотто с грибами
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром....
Ризотто с лососем
лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...
Как приготовить ризотто с овощами
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный...
Ризотто с луком
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Последнее время заинтересовалась ризотто с овощами. Попробуйте!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Только закончила приготовление ризотто с уткой.
Спасибо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Ризотто с уткой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Обожаю ризотто с уткой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Елена вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ризотто с уткой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Елена, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Елена, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ризотто с уткой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!