Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с артишоками и лангустинами
Рис арборио 400 г • Лук репчатый 300 г • Оливковое масло extra virgin 80 мл • Зелень 100 г • Артишоки 200 г • Сливочное масло 50 г • Лангустины 350 г • Тертый сыр пармезан 200 г • Овощной...
Ризотто
Ризотто в микроволновке
Ризотто в микроволновке трудно испортить; если вы и забыли его там на полчаса, ничего страшного. Кроме того, это замечательное блюдо для тех случаев, когда вам нужно подчистить холодильник,...
Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно!
Совершенно обалденное по вкусу блюдо, венецианское ризотто с артишоками. Идеально сочетается с белым вином. Это коронное блюдо многих итальянских ресторанчиков. Попробуйте, не пожалеете!:)
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Артишоки - 150 г
- Рис - 3 стак. (200 мл)
- Пармезан - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Бульон - 1 л
- Чеснок - 1 зубч
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Майоран - 3 г
- Вино белое - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Артишоки разрежьте на четыре части. Покрошите лук и чеснок и прожарьте их на сковороде с оливковым маслом.
-
Артишоки отварите в части бульона примерно 15 минут. Перед окончанием варки добавьте майоран. Затем выключите огонь. Когда бульон будет выкипать, подливайте его. Артишоки должны быть закрыты им.
-
В кастрюле для ризотто растопите ст. л. или больше сливочного масла. Добавьте сюда же прожаренный с чесноком лук, засыпьте промытый рис, залейте белым вином и подержите на огне, помешивая, минуты три.
-
Влейте в рис бульон, добавьте недоваренные артишоки, перемешайте. Доведите блюдо до готовности (рис должен впитать весь бульон).
-
Перед подачей ризотто с артишоками к столу положите в тарелку кусочек сливочного масла и посыпьте готовое блюдо пармезаном.
Видео
Похожие рецепты
Шоколадное ризотто
рис — 180 г • молоко — 600 мл • шоколад горький — 80 г • масло сливочное — 25 г • сахарная пудра — 50 г • сливки — 60 мл • корица — 5 г • клубника • смородина черная • мята...
Рецепт приготовления ризотто с брокколи
На основное блюдо очень рекомендую вам попробовать приготовить ризотто с брокколи в домашних условиях с грибами. Получается очень сытно, аппетитно и невероятно вкусно....
Ризотто с огурцами
Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...
Рецепт ризотто миланезе
Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....
Ризотто с тыквой
Рис арборио 700 г • Тыква 700 г • Лук-шалот 4 головки • Сливочное масло 150 г • Куриный бульон 1,5 л • Бренди 100 мл • Рубленая петрушка 6 столовых ложек • Чеснок 6 зубчиков • Тертый...
Простой рецепт грибного ризотто
Ризотто нужно есть горячим сразу же после приготовления. Чтобы оно медленнее остывало, рекомендуем подать его в горячей тарелке, подогретой в микроволновке....
Ризотто с луком
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом....
Как приготовить черное ризотто
Черное ризотто лучше всего готовят в Венеции. Бульон для него можно сварить из рыбных хвостов, хребтов и голов, я обязательно добавляю в него чеснок и тимьян или розмарин, ну и, конечно,...
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с артишоками!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ризотто с артишоками!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ризотто с артишоками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю ризотто с артишоками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Брависсимо!
Обязательно попробуйте грибное ризотто, это вкусно.
Первый раз приготовила ризотто с артишоками!
uthat1996-СУПЕР!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Оооочень вкусно получилось
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!