Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами, которое мы сегодня приготовим, подойдет даже в качестве праздничного блюда: уж очень сытным и богатым оно получится. Готовить ризотто не так-то просто, но...
Ризотто
Ризотто в мультиварке
Вкусное и сытное блюдо из риса на обед или ужин! Ризотто - это одно из самых распространенных блюд в Италии и отличный выбор для всех любителей вкусного риса. В ризотто можно использовать...
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин, На скорую руку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на скорую руку, рецепты итальянской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 993 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашел рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушеным мясом и свежими овощами! Попробуйте!
Ингредиенты:
- Длинозерновой рис — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Бульон — 1 л (Мясной или овощной, по вашему предпочтению.)
- Сыр Пармезан — 50 г
- Бокал шампанского Брют — 1 шт. (или другого сухого.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.
-
Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.
-
Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.
-
Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тертым сыром.
-
Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!
Видео
Похожие рецепты
Ризотто с баклажанами
баклажаны - 4 шт. • перец болгарский - 3 шт. • рис - 1 стак. • сливки - 100 г • чеснок - 3 стак. • масло подсолнечное - по вкусу • специи - 1...
Рецепт приготовления ризотто с креветками
Ризотто с креветками мы будем готовить традиционно, по всем итальянским обычаям. Даже рис будем использовать специальный. К слову, обычный рис для приготовления ризотто и не подойдет....
Ризотто в баклажане
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
Рецепт ризотто с огурцами
Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...
Ризотто с лососем
лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...
Простой рецепт ризотто с печенью
Ароматное, сытное и очень вкусное ризотто с печенью - идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Готовое блюдо прекрасно сочетается с белым вином. Приготовьте и наслаждайтесь...
Овощное ризотто
С первыми холодами к нам приходит и чувство голода, бороться с которым практически невозможно. И не нужно! Ведь именно в осеннее время года природа дарит нам один из самых вкусных овощей...
Как приготовить ризотто с уткой
грудка утиная 50 г • рис (Карнароли) 60 г • пармезан 20 г • масло оливковое 20 г • соль 1 г • перец черный 1 г • зелень (микро) 1 г • масло трюфельное 2 г • специи (соус Демиглас) 20...
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Большое спасибо за рецепт ризотто с луком.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Доброго!
Сегодня приготовила ризотто с луком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Petlitsa_95, очень интересный вариант ризотто с луком.:)
Я тоже заприметила ризотто с луком, да пока еще руки не дошли.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Petlitsa_95, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
А я привыкла готовить ризотто с уткой.
Спасибо за рецепт, готовила ризотто с луком на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень вкусно! Люблю ризотто с луком!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спс)
оч понравилось)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень вкусный рецепт ризотто с луком, буду рада воспользоваться рецептом.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ризотто с луком.
Раньше думала, что ризотто с луком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида ризотто с луком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт, petlitsa_95!
ризотто с луком просто супер.
Все мои подруги делают теперь ризотто с луком по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется ризотто с луком!