Новые рецепты
Ризотто
Овощное ризотто с сыром камамбер
Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками....
Ризотто
Ризотто в микроволновке
Ризотто в микроволновке трудно испортить; если вы и забыли его там на полчаса, ничего страшного. Кроме того, это замечательное блюдо для тех случаев, когда вам нужно подчистить холодильник,...
С первыми холодами к нам приходит и чувство голода, бороться с которым практически невозможно. И не нужно! Ведь именно в осеннее время года природа дарит нам один из самых вкусных овощей — тыкву. Она очень полезна для здоровья и фигуры, не говоря уже о восхитительном вкусе.
Мы хотим поделиться с вами рецептом сытного и ароматного блюда с этим замечательным продуктом. Ризотто с тыквой — идеальное решение для вкусного ужина. Приготовьте, и увидите, что в таком виде этот овощ понравится абсолютно всем!
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 494 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Поздравляем, замечательное ризотто с тыквой готово! Порадуйте этим шикарным блюдом своих родных. И не забудьте поделиться рецептом со своими друзьями!
Ингредиенты:
- Тыква 200 г
- Рис 1 стак.
- Твердый сыр 50 г
- Мясной бульон 200 мл
- Белое сухое вино 50 мл
- Сливочное масло 50 г
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Хорошенько промойте рис, залейте его водой и оставьте на 1,5 часа, чтобы дать возможность настояться.
-
Очистите и измельчите лук. На мелкой терке натрите твердый сыр.
-
Очистите тыкву от кожуры. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте ее в казане на растительном масле.
-
Добавьте в казан лук и рис. Тушите блюдо на медленном огне до тех пор, пока рис не впитает всё масло.
-
Влейте в казан вино. Постепенно добавляйте в блюдо горячий мясной бульон. Готовьте ризотто до тех пор, пока бульон полностью испарится.
-
В конце приготовления добавьте в казан сыр и сливочное масло. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и снимите блюдо с огня.
-
Накройте ризотто крышкой и оставьте его на 10–15 минут настаиваться.
Видео
Похожие рецепты
Шоколадное ризотто
рис — 180 г • молоко — 600 мл • шоколад горький — 80 г • масло сливочное — 25 г • сахарная пудра — 50 г • сливки — 60 мл • корица — 5 г • клубника • смородина черная • мята...
Рецепт приготовления ризотто с брокколи
На основное блюдо очень рекомендую вам попробовать приготовить ризотто с брокколи в домашних условиях с грибами. Получается очень сытно, аппетитно и невероятно вкусно....
Ризотто с кроликом
Кролик — 500 г • Вода — 2 л • Перец, зелень, соль — 1 По вкусу • Сметана — 100 г • Лавровый лист — 2 шт. • Сыр — 100 г • Рис — 300 г • Лук — 2 шт. • Грибы — 350 г • Оливковое масло...
Рецепт ризотто с огурцами
Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них - ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?...
Ризотто с сосиской
Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень...
Простой рецепт ризотто миланезе
Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....
Ризотто с тыквой
Рис арборио 700 г • Тыква 700 г • Лук-шалот 4 головки • Сливочное масло 150 г • Куриный бульон 1,5 л • Бренди 100 мл • Рубленая петрушка 6 столовых ложек • Чеснок 6 зубчиков • Тертый...
Как приготовить черное ризотто
Черное ризотто лучше всего готовят в Венеции. Бульон для него можно сварить из рыбных хвостов, хребтов и голов, я обязательно добавляю в него чеснок и тимьян или розмарин, ну и, конечно,...
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Сделала по вашему рецепту овощное ризотто, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень вкусно!
Все как в рецепте sofiya78.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
А я привыкла готовить http://recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-sosiskoi.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощное ризотто получается здорово!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Огромное Вам спасибо!!!
овощное ризотто — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Sofiya78, спасибо за рецепт овощного ризотто!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я сделаю его на Новый год!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Приготовила овощное ризотто!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Sofiya78, спасибо.
Приготовила овощное ризотто.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за рецепт овощного ризотто, он мне пригодился.
Сейчас буду готовить овощное ризотто по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)