Новые рецепты
Ризотто
Картофельное ризотто
Картофельное ризотто это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля...
Ризотто
Ризотто с артишоками
Если название тебе ни о чем не говорит - просто приготовь! Вкусно! Совершенно обалденное по вкусу блюдо, венецианское ризотто с артишоками. Идеально сочетается с белым вином. Это коронное...
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто.
- Время: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 636 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- куриные грудки - 450 г
- бульон - 600 мл
- рис - 350 г
- сыр - 150 г
- сметана - 400 г
- чеснок - 1 стак.
- уксус - 2 ст.л.
- помидоры - 4 шт.
- петрушка - 1 пучок
- перец сладкий - по вкусу
- яйцо - 7 г
- соус - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Порезать филе на кусочки, слегка обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить. Выложить в отдельное блюдо.
-
Помыть и почистить болгарский перец, луковицу, морковь. Перцы и 1 луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить рис, обжарить вместе 2 минуты, залить овощным бульоном. Дать массе закипеть, варить 15-20 минут на слабом огне, пока рис не впитает воду. Снять с огня.
-
Добавить половину порции тертого сыра, перемешать. Выложить куриное филе, еще раз перемешать.
-
Яйца разбить в глубокую чашу. Добавить сметану, перемешать. Посолить и поперчить.
-
Соединить яично-сметанную смесь с ризотто. Тщательно вымешать, возможно приправить еще раз специями. (Можно добавить немного крахмала, если смесь жидковата.)
-
Подготовить форму для выпечки. Снаружи, на стыках внизу форму выложить фольгой, чтобы сок не вытекал, если формочка не плотно соединена. Внутри смазать форму маслом. Выложить массу-ризотто.
-
Порезать помидорки кольцами и выложить сверху торта. Присыпать рубленной петрушкой, оставшимся тертым сыром. Выпекать 50-60 минут, в предварительно разогретой духовке при 200 градусах. Важно, чтобы серединка торта пропеклась! Проверяйте края и серединку длинной шпажкой, если шпажка влажная, то пусть торт еще немного пропечется. Если торт сильно подрумянился, прикройте верх фольгой.
-
Для соуса почистим лук и 1 зубчик чеснока, обжарим на оливковом масле.
-
Выложим к ним томаты в собственном соку и даем немного покипеть.
-
Приправляем солью, черным и красным перцем, уксусом шерри и сахаром (щепотка) по-вкусу! Измельчаем блендером. Соус готов.
-
Торт остужаем, вынимаем из формы на блюдо.
-
Разрезаем на порции, поливаем ароматным соусом. Вуаля! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Ризотто по-гавайски
очень вкусная и экзотическая пища. Супруг был приятно удивлен, ему понравилось!...
Рецепт приготовления ризотто по-милански
Рис карнароли 350 г • Куриные окорочка 2 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Вино белое сухое 1 стак. • Масло сливочное 125 г • Сыр Грана Падано 150 г •...
Ризотто с лисичками
Ризотто это традиционное блюдо итальянской кухни. Чаще всего его готовят с белыми грибами, я же предлагаю сделать ризотто с лисичками. Очень вкусно, сытно и ароматно. Напомню вам, что...
Рецепт ризотто с ветчиной
Вкуснейшее ризотто с ветчиной - прекрасный способ вкусно перекусить в семейном кругу. Блюдо готовится из риса "Арборио", ветчины и сыра "Пармезан". Ризотто подойдет для ужина или обеденного...
Ризотто с индейкой
Нежнейшая структура и вкусовые сочетания этого замечательного блюда из риса и мяса индейки окунут вас в итальянскую атмосферу тепла и уюта!...
Простой рецепт ризотто для детей
Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно...
Ризотто с грибами
Ризотто - блюдо итальянской кухни, которое придется по вкусу каждому. Пармезан можно заменить другим твердым сыром....
Как приготовить ризотто с овощами
Ризотто — это одно из популярнейших блюд в Италии. Можно сказать, что по популярности ризотто находится в одном ряду с пастой. Лучше всего для его приготовления подходит полупрозрачный...
Ризотто с луком
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто-торт в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Yidrelad1997, ризотто-торт я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто-торт строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо, за рецептик ризотто-торта. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-ovoschami.
Готовится элементарно)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ризотто-торт — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yidrelad1997)))))
Вкусна
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую ризотто-торт, это вкусно.
Я сделаю его на Новый год!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Просто замечательно…