Новые рецепты
Ризотто
Летнее ризотто с помидорами черри, цукини и кедровыми орешками
Рис арборио 200 г • Цукини 150 г • Помидоры черри 120 г • Базилик 8 г • Петрушка 5 г • Лук-шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сыр пармезан 30 г • Кедровые орехи 10 г • Сливочное масло...
Ризотто
Ризотто с помидорами, козьим сыром и грибами
Именно в таком варианте - вяленые помидоры, козий сыр и шампиньоны - мне очень нравится!...
Потребуется специальное оборудование: Сковорода чугунная.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, рецепты на сковороде, рецепты европейской кухни.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Базилик 14 г
- Оливковое масло 12 мл
- Специи 1 г
- Соль 4 г
- Рис карнароли 110 г
- Томатный соус 140 г
- Мясной бульон 250 мл
- Сыр пармезан 25 г
- Сливочное масло 15 г
- Белое сухое вино 10 мл
Как приготовить
-
Рис карнароли обжариваем с луком в глубокой сковороде на оливковом масле.
-
Льем белое вино, выпариваем. Льем, выпариваем.
-
Потом постепенно добавляем мясной бульон.
-
Варим по ощущениям. Рис должен, разумеется, в результате быть al dente. Все упирается в плюс-минус несколько минут, разницу объема, жара. Рис, будем считать, получился.
-
Добавляем томатный соус и сливочное масло.
-
Щедро сыпем пармезан. Главное, помешивать, постоянно помешивать, доводя все до состояния крема.
-
Затем кидаем свежий базилик и еще добавляем чуть бульона. Если хотите, бросьтееще помидоры черри четвертинками.
Похожие рецепты
Ризотто с кабачками и помидорами
Основной плюс ризотто в том, что вы можете приготовить его со своими любимыми ингредиентами. Нравится мясо - положите в ризотто курицу, а если предпочитаете овощи - просто добавьте...
Рецепт приготовления ризотто с помидорами и базиликом
Хочу напомнить про быстрое и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет на ужин....
Ризотто в баклажане
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
Рецепт ризотто из перловки
Это нестандартный рецепт приготовления ризотто из перловки. Блюдо еще можно назвать жемчужным, так как перловка немного напоминает жемчуг. Смотрим рецепт....
Ризотто по-китайски
Очень простой и довольно быстрый рецепт! А какой вкусный! Главное - сварить заранее рис, тогда готовка займет меньше 20 мин. Кстати, можно без зазрений совести использовать вчерашний...
Простой рецепт ризотто с брокколи
На основное блюдо очень рекомендую вам попробовать приготовить ризотто с брокколи в домашних условиях с грибами. Получается очень сытно, аппетитно и невероятно вкусно....
Ризотто с печенью
Ароматное, сытное и очень вкусное ризотто с печенью - идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Готовое блюдо прекрасно сочетается с белым вином. Приготовьте и наслаждайтесь...
Как приготовить ризотто с тыквой
Рис арборио 700 г • Тыква 700 г • Лук-шалот 4 головки • Сливочное масло 150 г • Куриный бульон 1,5 л • Бренди 100 мл • Рубленая петрушка 6 столовых ложек • Чеснок 6 зубчиков • Тертый...
Ризотто-торт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Приготовила кардинале на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кардинале вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сейчас буду готовить кардинале по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Предлагаю попробовать ризотто с помидорами и базиликом. Мне очень нравится.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сделала ризотто с помидорами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!