Тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе
Фотография тефтелей по-домашнему с шалфеем в томатном соусе
Новые рецепты
Тефтели
Тефтели в сметанно томатном соусе в мультиварке
Для тех, кто старается избегать жареного, но балует себя вкусным! Если вы уже пользовались мультиваркой, то знаете, что блюда в ней получаются не только вкусными, но и необычайно сочными....
Тефтели
Тефтели из индейки в сливочно-томатном соусе
индейка 400 г • цукини 1 шт. • капуста цветная 300 г • сметана 100 г • вода 100 мл...
Тефтели по-домашнему очень вкусны и аппетитны, а шалфей добавленный в фарш при тепловой обработке добавляет такую необычную нотку во вкус. Можно сделать заранее полуфабрикат, заморозить и использовать по надобности. В фарш можно использовать любое мясо, и говядину и баранину, на этот раз я делала из свинины. Подавать лучше всего с картофельным пюре или фасолью.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тефтелей, домашние рецепты, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- букет гарни - 1 шт.
- мясо - 500 г
- сухари панировочные - 50 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 2 зубчика
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- шалфей сушеный - ½ ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
Как приготовить
-
Приготовьте соус: разогрейте масло, положите лук и жарьте до мягкости 3-5 минут. Добавьте истолченный чеснок и жарьте еще 30 сек.
-
Положите перетертые томаты, томатную пасту, букет гарни, сахар и доведите до кипения. Варите 10-15 минут, пока соус не загустеет. Выньте букет гарни и разбавьте соус водой, где-то 150-200 мл.
-
Букет гарни: возьмите лавровый лист, веточку свежей или чуть сухой петрушки и тимьяна, 5-6 горошков черного перца и все это завяжите в маленький узелок из марли.
-
Мясо помыть и обсушить, нарезать кусочками.
-
Перемолоть на фарш. Смешать фарш, панировочные сухари, 1 крупное или 2 маленьких яйца, шалфей, соль и перец. Все хорошо перемешать.
-
Сформируйте тефтели размером с грецкий орех.
-
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте в два приема, постоянно переворачивая, чтобы они хорошо подрумянились.
-
Обжаренные тефтели переложите в соус, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 35-45 минут.
-
Переложите на блюдо и подавайте. Можно украсить свежим шалфеем. Свежего шалфея у меня не было, а вот огурчики собственного маринования пожалуйста. Угощайтесь. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Итальянские тефтельки в томатном соусе
решила вернуться из затяжного отпуска на любимый сайт с рецептом традиционных итальянских тефтелей-polpette al sugo, то сам й простой и доступный рецепт этого блюда, который я нашла,...
Рецепт приготовления рыбных тефтелей в томатном соусе с рисом
треска - 450 г • сухари панировочные - 4 ст.л. • шампиньоны - 50 г • рис - 300 г • масло сливочное - 1 г • соль - 1 • укроп - по вкусу...
Рыбные тефтели в соево-томатном соусе
Замечательные тефтели в замечательном соусе! Мягкие, сочные, вкусные очень!...
Рецепт тефтелей в томатном соусе со сметаной
Оригинальные тефтели с картофелем порадуют в будни всех, к тому же, подавать их будем с шикарным томатным соусом со сметаной. Смотрите рецепт и повторяйте....
Куриные тефтели в томатном соусе
Эти сочные и нежные тефтели, которым томатный соус и специи придают новые оттенки вкуса, будут кстати и к обеду, и к ужину. Рекомендуем вам попробовать этот рецепт, чтобы испытать истинное...
Простой рецепт мясных тефтелей в томатном соусе
Мясные тефтели в томатном соусе классическое блюдо греческой кухни. Готовят такие аппетитные шарики из свиного и говяжьего фарша во всей Европе и даже за ее пределами. Блюдо получило...
Тефтели рыбные в томатном соусе
Очень вкусные, нежные рыбные тефтельки. Готовятся быстро и просто....
Как приготовить тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе мы сегодня будем запекать в духовке под слоем тертого твердого сыра. Сочетание собственноручно приготовленного сочного фарша, со сметаной, сыром и специями...
Тефтели в грибном соусе
Нежные тефтели в густом грибном соусе - прекрасная идея для семейного ужина....
Рецепт тефтелей в томатном соке пошагово
Блюдо вкусное и оригинальное....
Отзывы
Надо попробовать приготовить тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тефтелей по-домашнему с шалфеем в томатном соусе.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ох, какая вкуснятина!
Все понятно и наглядно.
Готовить с svetlana82 одно удовольствие!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Я уверенна, что рыбные тефтели в томатном соусе с рисом многим понравиться!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт тефтелей по-домашнему с шалфеем в томатном соусе разочаровал.
Никому не понравилось(
Svetlana82!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе. Спасибо за рецепт!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт тефтелей по-домашнему с шалфеем в томатном соусе!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Мы тоже недавно первый раз делали тефтели по-домашнему с шалфеем в томатном соусе.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.