Новые рецепты
Тефтели
Тефтели в соусе из паприки провинция
Для разнообразия вкуса добавьте немного чеснока. Соус можно приготовить с добавлением помидоров или томатной пасты. Фарш будет нежнее, если добавить отварной рис....
Тефтели
Тефтели с грецкими орехами в соусе
фарш мясной 300 г • грецкий орех 30-40 г • яйца куриные 1 шт. • сметана 100 г • брокколи несколько небольших соцветий...
Нежные тефтели в густом грибном соусе - прекрасная идея для семейного ужина.
- Время: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- лук репчатый средний 1 шт.
- морковь небольшая 2 шт.
- грибы варенные 200 г
- томатный соус или кетчуп 0,5 стак.
- сметана 0,5 стак.
- вода 0,5 стак.
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки 2 ст.л.
- фарш мясной 400 г
- рис 100 г
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- яйцо куриное 1 шт.
- мука для панировки 3 ст.л.
- растительное масло для жарки 2 ст.л.
Как приготовить
-
Рис промойте, залейте водой в отношении 1:2 (на 1 меру риса 2 меры воды), отварите до полуготовности, т. е. варите на медленном огне до выкипания воды, затем остудите рис. Чеснок измельчите. Фарш смешайте с рисом, яйцом, солью, перцем, чесноком.
-
Хорошо вымесите, если фарш получается жидким, то добавьте ложку муки.
-
Грибы промойте, отварите. У меня обычные лесные грибы, собственноручно собранные в лесу и засушенные, поэтому они очень темно-коричневого цвета. Отваренные грибы остудите и измельчите блендером до кашеобразного состояния. Лук, морковь почистите. лук порежьте некрупными квадратиками, морковь потрите на крупной терке. Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку морковь, перемешайте.
-
Залейте лук с морковью сметаной, томатным соусом и водой, посолите, перемешайте.
-
Оставьте тушиться под крышкой минут 15. В это время сформируйте из фарша колобочки, запанируйте их в муке.
-
Обжарьте на растительном масле со всех сторон.
-
В потушившиеся лук с морковью добавьте измельченные грибы, посолите, перемешайте, доведите до кипения и залейте полученным соусом обжаренные тефтели. Тушите на медленном огне 30-40 минут под закрытой крышкой.
-
Вот такие тефтели у нас получились. Приятного аппетита!
-
Похожие рецепты
Тефтели охотничьи в грибном соусе
Булетты (Bulette) это ничто другое, как тефтели или что-то среднее между тефтелями и котлетами. Блюдо пришло к нам из Европы. В странах Старого Света оно называется по-разному: K ttbullar...
Рецепт приготовления тефтелей в грибном соусе под сыром
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым....
Рыбные тефтели в пикантном соусе
Рыбные тефтели, потушенные в соусе из помидоров с пряными приправами - хорошая идея для ужина. Аппетитны, вкусны и не оставляют тяжести в желудке. Да и приготовить их несложно....
Рецепт тефтелей в сливочно-грибном соусе
Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях....
Тефтели в грибном соусе с сыром
Нежнейшие тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе!...
Простой рецепт мясных тефтелей в грибном соусе
мясной фарш 500 г • сливки 20% 200 мл • грибы 200 г • рис 200 г • сыр твердый 50 г • яйца 1 шт. • лук репчатый 2 головки • перец черный молотый • соль...
Тефтели в сливочном соусе
Мясной фарш: 400 г • Лук: 1 головка • Соль, черный перец • Вода: 160- 200 мл • Сливки 200 мл • Мука пшеничная 10-15 г (1 ст.л.с горкой) • Растительное масло 50 мл...
Как приготовить тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе мы сегодня будем запекать в духовке под слоем тертого твердого сыра. Сочетание собственноручно приготовленного сочного фарша, со сметаной, сыром и специями...
Куриные тефтели в соусе
Куриные тефтели с соусом, рецепт которых приведен ниже, займут почетное место в вашем меню. А всё благодаря их бюджетности: ингредиенты стоят копейки, а еды можно сделать достаточное...
Рецепт мясных тефтелей в соусе пошагово
Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!...
Отзывы
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Вспомнила, еще готовила http://recipeon.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-v-souse. Вкусняшка.
Спасибо огромное за рецепт! тефтели в грибном соусе супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тефтелей в грибном соусе!