Тефтели в грибном соусе под сыром
Фотография тефтелей в грибном соусе под сыром
Новые рецепты
Тефтели
Тефтели с картошкой в соусе в духовке
Сочное блюдо, два в одном - нежные тефтели с картошкой в духовке, под томатно-сметанным соусом....
Тефтели
Тефтели охотничьи в грибном соусе
Булетты (Bulette) это ничто другое, как тефтели или что-то среднее между тефтелями и котлетами. Блюдо пришло к нам из Европы. В странах Старого Света оно называется по-разному: K ttbullar...
Нежные, тающие во рту тефтели, запеченные в сметанном соусе под сырной шапочкой. Подавать их можно со свежей зеленью и любимым гарниром. Такой щедрый обед понравится и детям, и взрослым. Приятного!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, легкие рецепты, красивые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 339 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Вкусно, нежно, сливочно! Примерно такие комплименты вы получите, угостив этим блюдом своих родных. Хотите узнать, как приготовить тефтели в грибном соусе под сыром? Смотрите подробный рецепт!
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г (говядина+утка)
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Хлеб ржаной — 2 Ломтика
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л. (пассерованная)
- Сметана — 3 ст.л.
- Бульон мясной — 200 мл (или вода)
- Вино белое — 50 мл
- Сыр — 100 г
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мускатный орех — 1/2 ч.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л. (для жарки)
Как приготовить
-
Лук, чеснок очистите, измельчите. Ржаной хлеб замочите в воде, раскрошите. Соедините все с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
-
Влажными руками сформируйте тефтели.
-
Обжарьте их на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
-
Сложите тефтели в форму для запекания.
-
Шампиньоны вымойте и очистите.
-
Измельченный лук пассеруйте на разогретом оливковом масле до прозрачности. Добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, соль, перец и мускатный орех. Обжарьте грибы до румяной корочки.
-
Добавьте пассерованную муку, перемешайте. Влейте сметану, бульон и белое вино. Готовьте на среднем огне до загустения.
-
Полейте грибным соусом тефтели.
-
Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут до расплавления сыра.
-
Подавать можно с любым гарниром, свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Мясные тефтели в соусе Цыганский
Мясной фарш 500 г • Томатная паста 1 столовая ложка • Яйцо куриное 1 шт. • Панировочные сухари 1 стак. • Растительное масло 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Рецепт приготовления тефтелей в сливочно-грибном соусе
Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях....
Рыбные тефтели в молочном соусе
Очень вкусное блюдо. В качестве гарнира можно использовать картофель отварной или рис. У меня получилось 25 штук....
Рецепт тефтелей в грибном соусе с сыром
Нежнейшие тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе!...
Мясные тефтели в грибном соусе
мясной фарш 500 г • сливки 20% 200 мл • грибы 200 г • рис 200 г • сыр твердый 50 г • яйца 1 шт. • лук репчатый 2 головки • перец черный молотый • соль...
Простой рецепт тефтелей в сливочном соусе
Мясной фарш: 400 г • Лук: 1 головка • Соль, черный перец • Вода: 160- 200 мл • Сливки 200 мл • Мука пшеничная 10-15 г (1 ст.л.с горкой) • Растительное масло 50 мл...
Тефтели в сметанном соусе
Тефтели в сметанном соусе мы сегодня будем запекать в духовке под слоем тертого твердого сыра. Сочетание собственноручно приготовленного сочного фарша, со сметаной, сыром и специями...
Как приготовить куриные тефтели в соусе
Куриные тефтели с соусом, рецепт которых приведен ниже, займут почетное место в вашем меню. А всё благодаря их бюджетности: ингредиенты стоят копейки, а еды можно сделать достаточное...
Тефтели в грибном соусе
Нежные тефтели в густом грибном соусе - прекрасная идея для семейного ужина....
Рецепт мясных тефтелей в соусе пошагово
Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!...
Отзывы
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тефтелями в грибном соусе под сыром!
Спасибо lashuner за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ты просто кудесница.
А тефтели в грибном соусе под сыром — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тефтели в грибном соусе под сыром очень похвалила.
Спасибо за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Ой, lashuner.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я приготовила сегодня тефтели в грибном соусе под сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lashuner!
куриные тефтели в соусе - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели в грибном соусе под сыром
спасибо за рецепт…
Супер!
у меня нет слов .
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Обалденный рецептик тефтелей в грибном соусе под сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)