Новые рецепты
Жаркое
Жаркое с морепродуктами
Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1 головка • Картофель 1/2 кг • Томатный соус 2 столовые ложки • Помидоры в собственном соку 400 г • Свежий розмарин 2 стебля • Рыбный...
Жаркое
Жаркое в мультиварке
Жаркое приготовлено по мотивам рецепта Горшочки из книги Ростовского издательства, выпущенной в 90-х Кухня "Бабы Веры". Рецепты из общедоступных продуктов. Блюдо готовится в горшочках...
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Потребуется специальное оборудование: Нож шефский, Нож картофельный, Термометр для духовки.
- Время: 1 ч 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами.
Ингредиенты:
- Растительное масло по вкусу
- Специи по вкусу
- Лук 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Свинина 1/2 кг
Как приготовить
-
Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.
-
Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.
-
2 луковицы режем четверть кольцами. 1 длинную морковь трем на терке.
-
Чистим 5-6 штук картофеля и порежем его дольками, как для фритюра, но тоньше.
-
На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выкладываем слоем половину картофеля. Солим и перчим и посыпаем сухим базиликом.
-
150-200 грамм шампиньонов режем дольками и выкладываем на картофель.
-
Сверху грибов картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
-
На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо, и поливаем жаркое.
-
Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
-
Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Похожие рецепты
Жаркое из поросенка
оливковое масло - 5 ст.л. • розмарин - 1 • соль - 1 щепотка • тмин - 2 ч.л. • чеснок - 1 стак. • вино красное - 500 веточек • перец черный молотый - по вкусу...
Рецепт приготовления жаркого по-домашнему
Ароматное и сочное блюдо...
Жаркое по-уральски
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно,...
Рецепт жаркого с картошкой
Из таких простых ингридиентов можно приготовить вкусное жаркое! Вкусно. Быстро. Легко....
Ирландское жаркое
Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон....
Простой рецепт жаркого эстерхази
С великолепным тортом "Эстерхази" я уже знакома (наши замечательные кулинарочки публиковали свои рецепты на сайте), но вот жаркое "Эстерхази" увидела и приготовила впервые! Блюдо получило...
Жаркое домашнее
Я готовила жаркое в горшочках и количество ингредиентов указано на 4 горшочка, но можно приготовить и в толстостенной посудине. Хорошо еще добавить грибы (в этот раз просто не было...
Как приготовить жаркое из зайца
Кролик по этому рецепту получаетя очень нежный, а соус невероятно вкусный!...
Жаркое с мясом
Тушеное мясо с картошкой и пивом - сытное блюдо для большой семьи. Не бойтесь использовать пиво, весь алкоголь за время приготовления испаряется....
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Aryowro1977 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, слоеное жаркое — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Aryowro1977, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Готовила недавно жаркое эстерхази, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Ой...как вкусно!!! Обожаю слоеное жаркое!!!!
Спасибо aryowro1977, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже слоеное жаркое получается здорово!
А что вы нашли в слоеном жарком??? Мне, например, не очень понравилось:(