Новые рецепты
Жаркое
Жаркое с морепродуктами
Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук репчатый 1 головка • Картофель 1/2 кг • Томатный соус 2 столовые ложки • Помидоры в собственном соку 400 г • Свежий розмарин 2 стебля • Рыбный...
Жаркое
Жаркое в мультиварке
Жаркое приготовлено по мотивам рецепта Горшочки из книги Ростовского издательства, выпущенной в 90-х Кухня "Бабы Веры". Рецепты из общедоступных продуктов. Блюдо готовится в горшочках...
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жаркого, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 185 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
На первый взгляд, жаркое очень напоминает сборную солянку благодаря наличию копченостей, которые делают вкус блюда очень насыщенным. Но жаркое не имеет кислоты, которая присуща солянке, оно имеет более нежный вкус. Жаркое по-уральски очень и очень сытное, вы с легкостью накормите им голодного мужа (да и всю вашу семью). Записывайте рецепт, как приготовить жаркое по-уральски, и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Копченая грудинка — 200 г
- Свинина — 300 г
- Картофель — 8-10 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните.
-
Лук порежьте полукольцами, копченую грудинку нарежьте брусочками. Выложите все в сковороду с разогретым маслом и жарьте до обретения луком золотистого цвета.
-
Свинину порежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.
-
Затем добавьте морковь, нарезанную соломкой. Готовьте еще несколько минут.
-
Отправьте в сковороду картофель, порезанный небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.
-
Добавьте соль, перец, любимые специи и томатную пасту.
-
Влейте воды столько, чтобы та покрыла картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне. Длительность готовки зависит от сорта картофеля.
-
Жаркое по-уральски готово. Заправьте его мелко нарубленной зеленью, а потом подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Жаркое из поросенка
оливковое масло - 5 ст.л. • розмарин - 1 • соль - 1 щепотка • тмин - 2 ч.л. • чеснок - 1 стак. • вино красное - 500 веточек • перец черный молотый - по вкусу...
Рецепт приготовления жаркого по-домашнему
Ароматное и сочное блюдо...
Жаркое с картошкой
Из таких простых ингридиентов можно приготовить вкусное жаркое! Вкусно. Быстро. Легко....
Рецепт ирландского жаркого
Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон....
Жаркое домашнее
Я готовила жаркое в горшочках и количество ингредиентов указано на 4 горшочка, но можно приготовить и в толстостенной посудине. Хорошо еще добавить грибы (в этот раз просто не было...
Простой рецепт жаркого из зайца
Кролик по этому рецепту получаетя очень нежный, а соус невероятно вкусный!...
Слоеное жаркое
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами....
Как приготовить жаркое с айвой
700 г телятины (в принципе, любое нежирное мясо) • 2 не мелкие луковицы • 700 г айвы (2 шт. крупных) • корень петрушки/сельдерея - по вкусу • 2 ст.л. сахара жженного • 1 ч.л. муки •...
Жаркое с мясом
Тушеное мясо с картошкой и пивом - сытное блюдо для большой семьи. Не бойтесь использовать пиво, весь алкоголь за время приготовления испаряется....
Рецепт жаркого пошагово
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal"....
Отзывы
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lika98.
Вот это да! Какой красивый рецептик жаркого по-уральски! А вкусный и простой!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Кому посчастливилось отведать жаркое по-уральски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Дорогая lika98!!!
Приготовила жаркое по-уральски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Готовила жаркое по-уральски первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
А на приготовление жаркого по-уральски меня вдохновил рецепт жаркого с айвой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо lika98, ты меня спасла!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали жаркое по-уральски. Спасибо за рецепт!
Отлично, жаркое по-уральски — супер, понравилось всем!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
И как у тебя все получается???
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lika98
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту жаркого по-уральски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lika98 за то, что даёт нам возможность выбора!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Отличный рецепт, спасибо огромное
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lika98!!!