Новые рецепты
Зразы
Зразы картофельные
картофель - 1 кг • яйцо - 3 г • мука - 4 ст.л. • яйцо - 3 г • лук репчатый - 1 шт. • масло растительное - 200 мл • лук зеленый - по вкусу • укроп - по вкусу • соль - по вкусу • перец...
Зразы
Зразы из картофеля
Зразы - это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой...
Не знаю, каким образом относится к этим зразам британский полководец Нельсон, но блюдо это, и правда, очень вкусное. Запеченные зразы с грибами в слвочном соусе. Заходите и смотрите, как приготовить.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт зраз, рецепты на ужин.
- Время: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пикантные, нежные котлетки из смешанного фарша. В начинку добавляем сушеные грибы, которые сначала отварим, а затем обжарим вместе с луком. Затем зразы обжариваем на сковороде, а потом запекаем в форме вместе со сливочным соусом с легким грибным ароматом. Блюдо очень вкусное и эффектное. Подойдет для ежедневной трапезы и для праздничного стола. Конечно, немного повозиться придется, но результат того стоит.
Ингредиенты:
- Фарш — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Грибы сушеные — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 1 ст.л.
- Бекон — 4 Ломтика (или ветчина)
- Сухари панировочные — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г (для подливы)
- Мука — 1 ст.л. (для подливы)
- Бульон грибной — 2 стак. (для подливы)
- Сметана — 2 ст.л. (для подливы)
- Уксус — По вкусу (для подливы)
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Сделайте фарш из говядины, свинины и лука. Я рекомендую делать фарш самостоятельно, а не покупать готовый. Посолите, поперчите, добавьте яйца и хорошо перемешайте.
-
2. Грибы промойте и отварите до мягкости. Отвар не выливайте.
-
3. Лук нарежьте кубиком.
-
4. Обжарьте с добавлением масла.
-
5. Грибы немного охладите и нарежьте.
-
6. Добавьте к луку и обжарьте все вместе.
-
7. Бекон или ветчину ошпарьте, нарежьте кубиком, добавьте к грибам с луком и обжарьте все вместе.
-
8. Добавьте сухари, перемешайте и охладите начинку.
-
9. Из фарша сделайте лепешку, положите начинку и сформируйте зразы.
-
10. Обваляйте в муке зразы, обжарьте их на сковороде с добавлением масла.
-
11. Для соуса обжарьте муку в сливочном масле.
-
12. Добавьте грибной бульон, сметану, уксус и доведите до кипения. Зразы выложите в жаропрочную форму и залейте соусом.
-
13. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Зразы по-домашнему
Зразы готовлю редко, но, как говорится, метко: вкусные, сочные, приготовленные с любовью и душой!...
Рецепт приготовления зраз с сюрпризом
Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым!...
Зразы по-рыбацки
Зразы по-рыбацки - это блюдо, приготовленные из морской или речной рыбы. Изюминкой данного рецепта являются крабовые палочки, которые помещаются внутрь зраз, перед запеканием в духовке....
Рецепт зраз с ветчиной
Очень простые в приготовлении зразы с ветчиной выручат вас в будний день, когда мало времени для готовки. Вкусные и сытные. Попробуйте....
Гречневые зразы
Так получилось, что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов, даже она у меня идет как начинка в вареники. Но захотелочь чего...
Простой рецепт зраз фантазия
Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот...
Зразы из фарша
Зразы - это котлеты для гурманов. Требуют чуть больше времени, но и получается королевское блюдо. А меняя начинку вы каждый раз будете получать новое блюдо. Готовим зразы из фарша!...
Как приготовить куриные зразы
куриный фарш - 1 кг • кунжут - по вкусу • яйца куриные - 1 шт. • яйца куриные - 1 шт. • батон - 2 куска • сыр - 75 г • сыр - 75 г • масло сливочное - по вкусу • соль - по вкусу • чеснок...
Зразы с рисом
Зразы с рисом приготовим из мясного фарша, вареного риса, специй и потушим в сливках. Получится ароматное блюдо, которое можно подать самым любимым людям. Быстро, вкусно, здорово. Готовим...
Рецепт зраз пошагово
говядина - 1 кг • лук репчатый - 1 шт. • соль - 1 щепотка • томатная паста - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • перец черный - 1 щепотка • сахар - по вкусу...
Отзывы
Вкусна
Как же хочется зраз нельсон!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Inga85, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Хочу рассказать о зразах по-домашнему, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!