Оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса
Фотография оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса
Новые рецепты
Оливье
Салат Оливье с копченой курицей и креветками
Это праздничный вариант всем давно знакомого салата "Оливье". Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей...
Оливье
Салат оливье с креветками и зеленым тобико
Огурцы 55 г • Горох 50 г • Отварной картофель 50 г • Редис 30 г • Морковь 50 г • Листья сельдерея 15 г • Яйцо куриное 1 шт. • Перепелиное яйцо 20 г • Креветки 40 г • Икра тобико 10...
Я, конечно, не претендую на оригинальный салат Оливье. Мои мужчины не любят смешанные салаты, но вот слоями обожают. Дело в том, что у себя в тарелке вы можете смешивать ингредиенты по своему усмотрению. Сочетание свиной вырезки и креветок очень изысканно по вкусу. Попробуйте обязательно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, салаты с креветками, салаты с гранатом, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 468 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свиная вырезка - 300 г
- креветки королевские - 300 г
- картофель вареный - 3 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.
- яйца перепелиные - 6 шт.
- икра лосося - 20 г
- тимьян свежий - 3 веточки
- гранатовый соус - 2 ст.л.
- желатин - 10 г
- соль морская - 1 г
- перец горошком смесь - 5 г
- лавровый лист - 2 листа
Как приготовить
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
-
В кипящую воду добавляем лавровый лист, тимьян, соль, перец. Даем покипеть минуты 2-3, затем опускаем креветки на 1 минуту. Достаем из бульона и остужаем. Картофель отвариваем в мундире. Перепелиные яйца также отвариваем.
-
Свиную вырезку обваливаем в большом количестве перца, соли. Оставляем мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
-
Обжариваем вырезку на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны. Затем отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10 минут. Пока остывает вырезка, готовим гранатовое желе. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. В набухший желатин добавляем гранатовый соус и прогреваем на плите. Далее выливаем полученную смесь на плоское блюда и ставим в холодильник для застывания.
-
Все ингредиенты, кроме креветок нарезаем тонкими ломтиками.
-
На блюдо выкладываем застывшее желе, затем ломтики огурцов, вырезку, картофель, креветки, маринованные огурцы. На каждый слой наносим сеточку из майонеза.
-
Яйца перепелиные разрезаем пополам и вынимаем желток. В серединку белка укладываем красную икру. Подаем наш Оливье по-царски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оливье с креветками и авокадо
Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить "Оливье" с креветками...
Рецепт приготовления постного оливье с креветками
Постный салат Оливье с креветками по вкусу очень похож на обычный. Подходит для нестрогих праздничных дней поста, когда дозволена рыба....
Оливье по-мексикански
Оливье по-мексикански - это рецепт всеми любимого и известного салата оливье, с новым, слегка необычным сочетанием ингредиентов. Попробуйте, и вам уже никогда не захочется готовить...
Рецепт оливье классический
Куриные грудки: 1 шт. • Яйца куриные: 3 шт. • Картофель: 3 шт. • Морковь: 1 крупная или 2 мелких • Майонез: 150 гр • Огурцы свежие: 1 шт. • Огурцы соленые: 1-2 шт. • Консервированный...
Оливье с креветками
Вариация знаменитого салата Оливье с креветками. Креветки в салате ощущаются слабо, т. к. их перебивает вкус других продуктов и майонез. Если хотите более выраженный вкус креветок,...
Простой рецепт оливье изысканный
Готовим изысканный салат Оливье!...
Оливье с грибами
Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....
Как приготовить оливье с языком
Салат "Оливье" традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня...
Салат Оливье
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать...
Рецепт оливье пошагово
картофель - 5 шт. • колбаса - 300 г • огурцы соленые - 5 шт. • яйцо - 4 шт. • горошек зеленый - 200 шт. • майонез - 150 г • сметана - 100 г • перец чили - ¼ шт. • сахар - 1 ст.л. •...
Отзывы
4udayuda, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса.
Приготовила.
Едим.
Но от оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса я ожидала бО'льшего!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень красивая и оригинальная подача оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса.
Рецепт супер, спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
4udayuda, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вот вам хорошая идейка - салат, спасибо автору!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Не рецепт, а песня!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит оливье по-царски со свиной вырезкой и креветками на желе из гранатового соуса.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!