Оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком
Фотография оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком
Новые рецепты
Оливье
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами
Настоящий король традиционных блюд займет место и на твоем столе!...
Оливье
Салат Оливье классический с курицей
Еще один вариант приготовления классического и всеми любимого салата. Поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье" классический с курицей. Готовить будем с отварным куриным...
Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой
Потребуется специальное оборудование: Чеснокодавилка. Время подготовки: 40 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, салат с картошкой, салаты с курицей, салаты с языком.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1454 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой
Ингредиенты:
- Картофель 100 г
- Морковь 70 г
- Соленые огурцы 55 г
- Огурцы 60 г
- Перепелиное яйцо 35 г
- Зеленый горошек 50 г
- Куриное филе 45 г
- Говяжий язык 40 г
- Домашний майонез 180 г
- Сметана 70 г
- Красная икра по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Коренья по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Душистый перец горошком по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Как приготовить
-
Картофель запечь с неочищенными раздавленными зубчиками чеснока и оливковым маслом при температуре 160 градусов в течение 40 минут.
-
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить жареный лук к печеному картофелю, дать ему остыть и насытиться ароматом.
-
Морковь отварить с добавлением муската и кориандра. Перепелиные яйца отварить при низких температурах.
-
Курицу запечь c неощищенными раздавленными зубчиками чеснока, солью и перцем. Язык отварить с кореньями (лук, морковь) и добавлением специй душистого перца, перца горошком и лаврового листа.
-
Домашнюю сметану смешать с домашним майонезом. Все овощи нарезать кубиком и заправлить салат соусом. Жареный лук, который лежал с картофелем, тоже отправить в салат.
-
Украсить слайсами языка, перепелиным яйцом, красной икрой и веточкой укропа.
Похожие рецепты
Салат Оливье с копченой курицей
"Оливье" является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза. По...
Рецепт приготовления оливье с курицей классический
Оливье - любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье...
Классическое оливье c курицей
Рецепт традиционного новогоднего салата с куриным филе - приготовь! В нашей семье предпочитают оливье с курицей, а не с колбасой. Так он вкуснее и, в общем, немного полезнее. Делюсь...
Рецепт салата оливье со свиным языком
Картофель - 5 шт. • Морковь - 1 шт. • Яйцо куриное - 3 шт. • Солёные огурцы - 3 шт. • Лук репчатый - 0,5 шт. • Консервированный горошек - 3/4 банки или по вкусу • Язык свиной - 1 шт....
Праздничный Оливье с курицей
Грудка куриная "Петелинка" - 1 шт. • Морковь - 2 шт. • Картофель - 3 шт. • Яйца - 6 шт. • Горошек зеленый (консервированный) 350 г • Соль, перец - по вкусу • Майонез - по вкусу...
Простой рецепт оливье с каперсами и языком
Язык говяжий (свиной) отварной • Лук репчатый - 1 головка • Картофель отварной -1 шт. • Огурцы маринованные (корнишоны) – 6 шт. (можно заменить оливками) • Яйца перепелиные, сваренные...
Салат Оливье с курицей
Этот Оливье - с курицей. Можно использовать отварное, жареное, или копченое куриное мясо....
Как приготовить салат оливье с языком
Если Вы еще не пробовали "Оливье" с языком - обязательно попробуйте! С Наступающим! ;)...
Оливье с курицей
Вариантов этого классического салата существует множество. Хочу предложить вам свою версию оливье с курицей и замороженным зеленым горошком. Салат получается вкусный, более диетический...
Рецепт оливье с языком пошагово
Салат "Оливье" традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня...
Отзывы
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо большое за рецепт, kira.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мы тоже недавно первый раз делали оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком.
Этот рецепт чем-то похож на оливье с каперсами и языком. Я правильно поняла?
Вкуснятина неописуемая!!!
Рецепт оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Kira, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо, kira!
Ваш рецепт оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком всё-таки самый лучший из всех!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Kira — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Kira, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вот это ДААААА!!!
Думаю, очень вкусно.