Новые рецепты
Оливье
Оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком
Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой...
Оливье
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами
Настоящий король традиционных блюд займет место и на твоем столе!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, салаты с языком.
- Время: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Солёные огурцы - 3 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Консервированный горошек - 3/4 банки или по вкусу
- Язык свиной - 1 шт.
- Сардельки подкопчённые - 2 шт.
- Майонез для заправки - сколько понадобится (примерно г 300)
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Салат "Оливье"- это негласный символ новогоднего и рождественского застолья! Я предлагаю приготовить "Оливье" со свиным языком. Но есть один нюанс - "Оливье" только лишь с одним языком мне не слишком нравится, вкус какой-то неяркий, этому я советую добавить в него еще и колбасу. Какую именно колбасу использовать - выбирать вам, главное, чтобы она была вкусной. Мне нравится использовать подкопченные сардельки, тогда "Оливье" вкуснее, чем с докторской или молочной колбасой, ароматнее. И вот когда в "Оливье" есть и язык, и колбаса (ну, помимо других ингредиентов, конечно же), салат получается наиболее удачным, очень вкусным и по-настоящему праздничным!
-
Заранее отварите по стандартной схеме картофель в мундирах, морковь, яйца, свиной язык. Затем остудите овощи и язык и очистите продукты (яйца от скорлупы, картофель и морковь от кожуры, а язык от грубой кожи). Также подготовьте консервированный горошек, колбасу, лук, соленые огурцы, майонез, соль и перец.
-
Нарежьте и соедините картофель, морковь (все мелкими кубиками) и репчатый лук (очень мелкие кубики).
-
Добавьте горошек (жидкость с банки полностью слейте), яйца и огурцы (все мелкими кубиками).
-
Затем добавьте нарезанные сардельки или любую колбасу по вкусу и свиной язык (все мелкими кубиками).
-
Заправьте салат майонезом с жирностью не менее 67% (с легким не очень вкусно), посолите и поперчите по вкусу.
-
Перемешайте ингредиенты с майонезом и поставьте "Оливье" в холодильник, примерно на 1 час, не меньше, чтобы салат настоялся.
-
Подайте "Оливье" с языком на праздничный стол на общей тарелке, выложив салат горкой и украсив по вкусу.
-
Приятного вам аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Оливье с каперсами и языком
Язык говяжий (свиной) отварной • Лук репчатый - 1 головка • Картофель отварной -1 шт. • Огурцы маринованные (корнишоны) – 6 шт. (можно заменить оливками) • Яйца перепелиные, сваренные...
Рецепт приготовления диетического салата оливье
Вы обожаете оливье, но считаете его слишком калорийным? Перестаньте себя ограничивать! На 100 г салата по нашему рецепту приходится всего 84,62 ккал. Готовьте любимое блюдо и оставайтесь...
Салат Оливье с бужениной
морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • яйцо — 5 шт. • горошек зеленый • огурцы соленые — 4 шт. • буженина — 250 г • майонез...
Рецепт салата новогоднего оливье
Салат Новогодний оливье еще один вариант салата, без которого не обходится ни один новогодний стол....
Салат Оливье с ветчиной
Салат "Оливье" уже давно является непременным атрибутом праздничного стола! В этом рецепте используются вполне привычные ингредиенты. Единственное изменение - куриное мясо я заменил...
Простой рецепт салата оливье с грибами
Подготовка к празднику идет полным ходом, а непременным атрибутом праздничного стола в нашей стране является салат "Оливье". Предлагаю интересный рецепт салата с добавлением шампин...
Салат Оливье с языком
Если Вы еще не пробовали "Оливье" с языком - обязательно попробуйте! С Наступающим! ;)...
Как приготовить салат оливье русс
Этот салат очень хорошо известен. В нашей семье стало уже традицией готовить его на Новый Год. Если вы тоже любите его, тогда поделюсь своим рецептом, как приготовить салат "Оливье...
Оливье с языком
Салат "Оливье" традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю "Оливье" с языком, и сегодня...
Рецепт салата оливье пошагово
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать...
Отзывы
Сегодня приготовила салат оливье,очень вкусно!
Дрокова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Дрокова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Посмотрите рецепт оливье с каперсами и языком recipeon.ru/salaty/olivye/olivye-s-kapersami-i-yazykom, не пожалеете.
Дрокова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт салата оливье.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Дрокова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом оливье.
Столько восхищений от гостей!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт салата.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня приготовила салатик оливье!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
АААААА как вкусно глядя на салатик оливье слюнки потекли ручьем!!:D