Новые рецепты
Винегрет
Разноцветный салат с черной фасолью и лаймовым винегретом
Черная консервированная фасоль 850 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Оранжевый сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Белый лук 1 головка •...
Винегрет
Винегрет с фасолью и красной капустой
Вкусный, ароматный и яркий винегрет! Радует глаз и желудок!...
Вот недавно опробовала новый рецепт винегрета, добавив авокадо. В этот раз решила сделать винегрет с фасолью. И не просто с красной фасолью, а с черной фасолью Прето. Фасоль черная Прето известна под разными именами. Самое популярное - Black Turtle (Черная черепашка). Во многих странах ее называют просто Черной фасолью (по-испански Frijol negro, по-португальски Feij o preto). Это некрупная фасоль, шелковисто-черного цвета снаружи и кремовая внутри. Она имеет нежную и при этом плотную текстуру, сладковатый вкус с легкой горчинкой и приятный ягодный аромат. Фасоль Прето очень популярна в латиноамериканской кухне - используется и в мясных, и овощных блюдах, в супах и суповых смесях, в рагу, салатах, а также в обжаренном виде. Эта фасоль составляет основу бразильской кухни, бразильцы готовят из нее фейжоаду - главное национальное блюдо. Фасоль Прето часто используют в различных вегетарианских блюдах, таких как вегетарианское буррито с фасолью. Кроме бразильской фейжоады, Прето также является традиционным ингредиентом кубинского блюда Moros y Cristianos. Название переводится как мавры и христиане и является символом Реконкисты (712 - 1238 гг.). Суть блюда - в контрастном сочетании черной фасоли и белоснежного риса. В азиатских странах она часто ферментируется для приготовления фасолевого соуса.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, салаты с фасолью.
- Время: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 401 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- фасоль - 100 г
- свекла - 2 шт.
- морковь - 2
- капуста квашеная - 100 г
- огурцы - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- горошек зеленый - 200 г
- лимоны - ½ шт.
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Фасоль замочить на ночь в воде. Затем варить около 1-1,5 часов, 2 раза меняя воду. Слить воду, остудить.
-
Овощи отварить до готовности. Остудить и почистить.
-
Нарезать кубиками морковь
-
картофель
-
Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку и порезать кубиками
-
Соединить вместе фасоль, картофель, авокадо и добавить квашеную капусту
-
Корнишоны нарезать кубиками и добавить к овощам.
-
Добавить консервированный горошек и перемешать
-
В последнюю очередь добавить свеклу (если же есть желание, чтобы винегрет был насыщенного красного цвета, то свеклу добавлять вначале)
-
Все перемешать тщательно, сбрызнуть лимонным соком и заправить маслом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Винегрет с фасолью и жареным луком
По моим винегретным рецептам понятно, что я люблю винегреты. Ищу новые сочетания и вот, нашла у девушки Маши (masha vet) интересное дополнение в виде жареного лучка. От себя добавила...
Рецепт приготовления винегрета с фасолью и шампиньонами
Каноны канонами, а иной раз хочется как-то подновить привычный вкус. Так что попробуем сделать винегрет по-новому - без картошки, но с фасолью и шампиньонами....
Винегрет классический с фасолью
Винегрет традиционный салат, в состав которого входят только овощи. Такой можно сделать во время поста или для вегетарианского меню. Рассказываю, как приготовить винегрет классический...
Рецепт праздничного винегрета с фасолью
Праздничный стол - это прежде всего красиво оформленные блюда. Даже простой вингрет можно подать красиво, торжественно и элегантно. Русская кухня - это не просто тазик салата! Все зависит...
Винегрет с фасолью и капустой
свекла 1 шт. • консервированная фасоль 1 банка • картофель 2 шт. • морковь 2 шт. • белокочанная капуста 150 г • растительное масло 90 г • маринованные огурцы 3 шт. • репчатый лук 1...
Простой рецепт винегрета с белой фасолью
свекла — 2 шт. • морковь — 2 шт. • картофель — 2 шт. • огурец малосольный • фасоль белая • укроп • масло растительное...
Винегрет с селедкой
Сельдь атлантическая — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Свекла — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Соленый огурец — 1 шт. • Зеленый горошек — 300 г • Майонез — 30-50 мл • Морковь - 1 шт....
Как приготовить необычный винегрет
Привет! Несу вам винегрет, да не простой, а "не традиционный".Попался как-то на глаза, долго не решалась сделать, а тут как решила.так и сделала, да и съела.Вот!...
Винегрет с фасолью
С приходом зимы этот салат все чаще появляется на моем столе. Отварные овощи невероятно полезны для организма. Но полностью их вкус раскрывается только в этом замечательном салате,...
Рецепт винегрета пошагово
свекла — 1 шт. • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • соль • укроп...
Отзывы
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, edisen, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
винегрет с черной фасолью готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Яхууу)))наконец то закончила винегрет с черной фасолью!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим винегрет с черной фасолью, спасибо огромное за рецептик!!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала необычный винегрет. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Офигенно вкусно получается винегрет с черной фасолью и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Я теперь просто обязана приготовить винегрет с черной фасолью
Рецепт винегрета с черной фасолью суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала винегрет с черной фасолью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант винегрета с черной фасолью
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог