Новые рецепты
Винегрет
Отварной картофель с винегретом из трав и вермутом
Картофель 1 кг • Лимонный сок 1/4 стак. • Оливковое масло extra virgin 0,3 стак. • Лук-шалот 1 шт. • Измельченный свежий тимьян 1,5 ч.л. • Измельченные листья базилика 1 столовая ложка...
Винегрет
Винегрет без капусты
Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот...
Хороший рецепт для того, чтобы приготовить новый вариант привычного винегрета. Объем работы и время - те же, но рыба придает салату новые оттенки вкуса.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, салаты на скорую руку, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 413 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 350-400 г белой рыбы на свой выбор
- 4-5 картофелин
- 100-120 г соленых или маринованных грибов (или огурчиков)
- 2-3 средних свеклы
- 2 средних моркови
- половинка красной луковицы (или обычной)
- небольшой пучок зеленого лука
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли (или на свой вкус)
- 1-1,5 ст.л. винного уксуса (или столового, 4,5%)
- 5-7 ст.л. хорошего растительного масла
Как приготовить
-
Ставим сразу 3 кастрюли: в одной варим (добавив ст. ложку уксуса) свеклу, в другой - морковь с картофелем, в третьей - рыбу, бросив в кастрюльку горошки перца, лавровый листик и соль. Варится все это разное время, так что нам нужно только не забывать вынимать и охлаждать то или другое.
-
Быстрее всего, видимо, сварятся куски рыбы, затем вынимаем морковь, ставим под холодную струю воды картофель, а последняя - это свекла, которой, в зависимости от размера, требуется от 40 минут и больше.
-
Но, пока будет готова свекла, мы успеваем сделать все остальное. Репчатый лук шинкуем тонкими половинками колец, обливаем кипятком либо маринуем, залив на несколько минут уксусом (4,5%).
-
Зеленый лук рубим достаточно мелко.
-
Очищенные от кожицы морковь и картофель нарезаем мелким или средним кубиком.
-
Измельчаем грибы или огурчики.
-
Рыбку, сняв кожу и удалив кости, нарезаем.
-
Наконец охлаждаем свеклу, превращаем в кубики и заливаем на несколько минут заправкой, смешанной из масла, винного уксуса, сахара и соли.
-
Вынимаем из уксуса лук, смешиваем все компоненты, выкладываем в салатницу, посыпаем сверху оставленным зеленым луком - винегрет готов.
Похожие рецепты
Винегрет с чечевицей
Решила поэкспериментировать и приготовить винегрет с зеленой чечевицей ТМ Националь. Эксперимент удался, винегрет очень вкусный, всем понравился....
Рецепт приготовления винегрета из овощей
Картофель 5 шт. • Свекла 1 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Морковь 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Зеленый лук 50 г • Квашеная капуста 100 г • Уксус 1/4 стак. • Растительное масло 3 столовые ложки...
Винегрет с грибами
Не с маринованными или солеными, а с жареными, которые отлично вписываются в общую гамму вкуса салата. Если еще не пробовали добавлять жареные грибочки (любые) - очень рекомендуем....
Рецепт винегрета с лососем
Лосось (слабосоленый) 200 г • Картофель 2 шт. • Морковь 2 шт. • Свекла 1 шт. • Горошек консервированный 8 ст.л. • Огурцы (свежие) 2 шт. • Масло растительное рафинированное 100 г • Зелень...
Винегрет с сельдью
Сельдь 1 шт. • Свекла 300 г • Картофель 200 г • Соленые огурцы 150 г • Горошек зеленый 4 ст.л. • Морковь 100 г • Масло растительное 30 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Простой рецепт зеленого винегрета
Для винегрета: Уксус винный (красный) 1 1/2 ст.л.Горчица (дижонская) 2 ч.л.Масло оливковое extra virgen 1 ч.л.Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.Соль 1/8 ч.л.Чеснок 1 зубчик...
Винегрет с нутом
свекла 300 г • картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • нут 100 г • масло растительное 50 мл • огурец 3 шт....
Как приготовить легкий винегрет
Это мой вариант винегрета, с квашеной капустой. Очень быстро готовится, потому что резать овощи можно крупно, чтобы рот радовался. Это и закуска, и хороший легкий гарнир....
Соус винегрет
Уксус винный 1/2 ст.л. • Лимон (сок) 1/2 ст.л. • Масло оливковое extra virgen 6 ст.л. • Горчица (дижонская) 1/2 ст.л. • Соль • Перец (черный свежемолотый) • Лук шалот (мелко нарезать)...
Рецепт винегрета пошагово
свекла — 1 шт. • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • соль • укроп...
Отзывы
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Хочу рассказать о отварном картофеле с винегретом из трав и вермутом, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Прикольно, но сложновато для меня(
Готовила винегрет с отварной рыбой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо большое!!!
очень понравилось винегрет с отварной рыбой,легко и просто.
Искренне спасибо, ocedanowi.
Спасибо! Люблю винегрет с отварной рыбой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))