Малиновый соус к утке

Рецепт малинового соуса к утке

Фотография малинового соуса к утке

Малиновый соус к утке заслуживает вашего внимания. Утка она всегда утка, а вот соус может ей придать совершенно новые вкусовые краски. Рецепт родом из Португалии, именно там этот соус популярен.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соусов,  вкусные соусы.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Малиновый соус к утке нужно готовить быстро, можно сказать виртуозно, чтоб малина не подгорела и соус сохранил вкус свежей малины. Для малинового соуса к утке можно использовать замороженную ягоду. Ее нужно сразу, не размораживая, положить на горячую сковороду. Малиновый соус к утке можно использовать для любой птицы. Не упустите возможность поэкспериментировать! Успехов и приятного аппетита!


Ингредиенты:

  • Малина — 250 г
  • Портвейн красный — 250 мл
  • Бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Перец — 1\2 ч.л.
  • Крахмал — 1 ч.л.
  • Вода — 2 ст.л. (развести крахмал)

Как приготовить

  1. На сковороду вылить бальзамический уксус и положить малину.

  2. Добавить сахар, постоянно помешивая.

    малиновый соус к утке
  3. Соус начнет пузыриться.

    малиновый соус к утке
  4. Добавить портвейн.

    малиновый соус к утке
  5. Проварить соус с портвейном еще 4 минуты.

    малиновый соус к утке
  6. Крахмал развести водой, добавить в соус и варить пока соус не загустеет.

    малиновый соус к утке
  7. Приятного аппетита!

    малиновый соус к утке

Отзывы

3.5 / 5
engedi
engedi

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

alager
alager

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

liza
liza

Вкусна

Назатова Инга
Назатова Инга

А я привыкла готовить соус по-кубански.

oleelonge
oleelonge

Вика, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

edesedint1983
edesedint1983

Спасибо большое!!!
очень понравилось малиновый соус к утке,легко и просто.
Искренне спасибо, Вика.

atomush
atomush

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Шлеева Тася
Шлеева Тася

Очень очень вкусно!
Делала малиновый соус к утке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

dorara
dorara

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Скрипаль Светлана
Скрипаль Светлана

Мама сделала малиновый соус к утке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Похожие рецепты

Карамельный соус

Карамельный соус

Карамельный соус — это потрясающее дополнение к любому десерту. Если его правильно приготовить, он сможет придать блюдам неповторимый вкус. С этим сладким соусом обычный полезный йогурт...

Соус по-кубански

Рецепт приготовления соуса по-кубански

Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....

Майонезный соус

Майонезный соус

Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....

Миндальный соус

Рецепт миндального соуса

миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....

Малиновый соус

Малиновый соус

Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдет к красной запеченной...

Сметанный соус

Простой рецепт сметанного соуса

Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...

Соус Голландез

Соус Голландез

Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 столовая ложка • Соль щепотка...

Чесночный соус

Как приготовить чесночный соус

Чесночный соус - пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного...

Острый соус

Острый соус

Помидоры — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Зубчик чеснока — 3 шт. • Маринованный перец халапеньо — 10 г • Кетчуп томатный — 2 ст.л. • Растительное масло — по вкусу...

Соус верт

Рецепт соуса верт пошагово

майонез — 3 ст.л. • шпинат — 2 горсть • петрушка — 3 веточка • эстрагон — 5 веточка • вода — 45 мл...