Вкусные соусы

Соус Чимичурри

Соусы

Простой рецепт соуса чимичурри

Изысканный соус Чимичурри принято подавать к мясу. Его рецепт принадлежит аргентинской кухне. Приготовьте его у себя дома и удивите родных....

Креольский соус

Соусы

Рецепт приготовления креольского соуса

1 луковица • 1 стручок сладкого перца • 500 г помидоров • 3-4 мелко нарубленные маслины • соль • перец • 1 рюмка белого вина • растительное масло....

Салат-соус Креветочный

Соусы

Салат-соус Креветочный

Салат-соус всепогоден и хорош в любое время года. Очень быстро и свежо. С картошечкой любого вида он неотразим! За идею благодарю Любу Гок....

Соус ранчеро

Соусы

Рецепт соуса ранчеро

помидор — 2 шт. • паста томатная — 30 г • лук репчатый красный — 1 шт. • перец болгарский — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • орегано — 1 щепотка • перец чили — 1 шт. • зира — 1 щепотка •...

Ягодный соус к блинам

Соусы

Рецепт ягодного соуса к блинам пошагово

400 г замороженной клубники • 400 г замороженной малины • 1 апельсин • 1 лимон • 1 стак. коричневого сахара • 1 ч.л. крахмала • 2 бутона гвоздики • 2 палочки корицы • 3-4 коробочки...

Соус для гамбургера

Соусы

Как приготовить соус для гамбургера

Краснющий, вкуснющий и универсальный. К мясу самое то. Как еще можно придать вкус различным блюдам, если не соусом? Каких только видов они не бывают, и как только с ними не эксперИментируют....

Соус из фасоли

Соусы

Простой рецепт соуса из фасоли

Фасоль 100 г • Орехи грецкие 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Сванская смесь 1 ст.л. • Перец кайенский 1 ст.л. • Чеснок сушеный 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Масло растительное для жарки...

Соус верт

Соусы

Соус верт

майонез — 3 ст.л. • шпинат — 2 горсть • петрушка — 3 веточка • эстрагон — 5 веточка • вода — 45 мл...

Соус из соленых помидоров

Соусы

Рецепт соуса из соленых помидоров пошагово

Если вы уже не знаете, куда девать засоленные помидоры, мой вам совет - приготовьте соус из соленых помидоров. С макаронами, мясом, птицей, этот соус будет просто незаменимым....

Соус корма

Соусы

Рецепт соуса корма

мука нутовая • йогурт натуральный — 3 ст.л. • зира — 3 горсть • семена горчицы • черный перец горошек — 9 горошина • гвоздика — 10 шт. • кардамон — 1 горсть • лук репчатый — 1 шт. •...

Загуститель для соусов Beurre Mani

Соусы

Как приготовить загуститель для соусов beurre mani

Beurre Mani - франц. бер-манье (масло, перемешанное с мукой). Простейший и очень удобный способ загустить любой соус. Понадобятся всего лишь сливочное масло комнатной температуры и...

Зимний соус из запеченных помидоров

Соусы

Рецепт приготовления зимнего соуса из запеченных помидоров

Соус из запеченных помидоров получается нежным, ярким по вкусу, цвету и аромату. Зимой откроешь крышку, и наслаждаешься ароматами лета. Вкусно с мясными блюдами и просто с ломтиком...

Соус Гуакамоле с фетой

Соусы

Простой рецепт соуса гуакамоле с фетой

Соус/паста "Гуакамоле" с фетой - быстро, вкусно и полезно...

Шоколадный соус для блинов и десертов

Соусы

Шоколадный соус для блинов и десертов

Шоколадный соус Пьера Эрме, который он предлагает подавать к шоколадным блинчикам ;) Приятного аппетита!:)...

Малиновый соус к утке

Соусы

Малиновый соус к утке

Малиновый соус к утке заслуживает вашего внимания. Утка она всегда утка, а вот соус может ей придать совершенно новые вкусовые краски. Рецепт родом из Португалии, именно там этот соус...

Миндальный соус

Соусы

Как приготовить миндальный соус

миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....

Майонезный соус

Соусы

Рецепт майонезного соуса пошагово

Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....

Йогуртовый соус со шпинатом

Соусы

Йогуртовый соус со шпинатом

чеснок — 1 зубчик • шпинат • лук-шалот • масло оливковое • черный перец • йогурт термостатный — 3 ст.л. • соль — 2 щепотка...

Соус для утиной грудки

Соусы

Простой рецепт соуса для утиной грудки

Если вы хотите дополнить основное блюдо прекрасной изюминкой, подчеркнув его вкус, предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт соуса для утиной грудки....

Десертный фруктовый соус с Амаретто

Соусы

Десертный фруктовый соус с Амаретто

Такой соус можно подать к блинам и блинчикам, оладьям, использовать в приготовлении разнообразных десертов....

Приправа-соус с ананасом и горьким перцем

Соусы

Как приготовить приправу-соус с ананасом и горьким перцем

Пару лет назад моя доченька вспомнила соус ее детства сладко-остренький Анкл-Бенс с ананасом. Вот результат....

Соус гратен

Соусы

Рецепт соуса гратен

соус жю-лие — 200 мл • масло сливочное — 20 г • лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 3 шт. • соль — 1 щепотка...

Творожно-авокадовый соус

Соусы

Творожно-авокадовый соус

Добрый вечер! Несу очень вкусный соус на усмотрение модеаторов.есть похожие, но мой имеет отличия....

Соус для спагетти

Соусы

Соус для спагетти

Помидоры 4-5 шт. • Лук репчатый 150 г • Чеснок 2-3 зубчика • Оливковое масло 50 мл • Петрушка (зелень) 30 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Соус Дзадзики с оливковым маслом

Соусы

Простой рецепт соуса дзадзики с оливковым маслом

Чеснок 2 зубчика • Укроп 20 г • Йогурт 240 г • Огурцы 1 шт. • Оливковое масло 1 ч.л. • Лимонный сок 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Соус из маскарпоне с помидорами

Соусы

Как приготовить соус из маскарпоне с помидорами

помидор — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • бульон куриный — 150 мл • вино белое — 50 мл • сыр маскарпоне — 100 г • соль • базилик — 1 веточка •...

Майонез

Домашний майонез

Майонез

2 желтка • 3/4 ч.л. горчицы (готовой) • 3/4 ч.л. соли • 1 ч.л. сахара • 200 г растительного масла....

Постный майонез

Домашний майонез

Рецепт постного майонеза

Домашний постный майонез приготовлен без яиц и молока. Майонезом, конечно, это полноценно назвать нельзя - точно что постный, но как соус для заправки постных салатов использовать...

Постный майонез без яиц

Домашний майонез

Рецепт постного майонеза без яиц пошагово

Предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт постного майонеза на отваре из нута, зеленого горошка, или фасоли. Такой рассол называется - аквафаба. Трудно поверить, но майонез на аквафабе...

Веганский майонез без яиц

Домашний майонез

Рецепт приготовления веганского майонеза без яиц

Расскажу, как приготовить веганский майонез без яиц, который по вкусу не уступает классическому и отлично сочетается с горячими и холодными блюдами. Хранится в холодильнике максимум...

Белоснежный соус на молоке без яиц

Домашний майонез

Простой рецепт белоснежного соуса на молоке без яиц

Это конечно не классический майонез, а хорошая альтернатива домашнему майонезу для тех, кто боится использовать сырые яйца в рецептах. Я делаю и на молоке, и из яиц. По вкусу они реально...

Сыроедческий майонез

Домашний майонез

Сыроедческий майонез

Сыроедческий майонез можно приготовить из любых орехов или семечек. Я покажу вам, как сделать его из семечек подсолнечника....

Белоснежный соус на молоке

Домашний майонез

Рецепт белоснежного соуса на молоке пошагово

Это конечно не классический майонез, а хорошая альтернатива домашнему майонезу для тех, кто боится использовать сырые яйца в рецептах. Я делаю и на молоке и из яиц. По вкусу они реально...

Диетический майонез

Домашний майонез

Рецепт диетического майонеза

Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный....

Майонез без яиц

Домашний майонез

Майонез без яиц

Молоко 70 мл • Сливки 30 мл • Масло растительное 100 мл • Фреш лимонный 2 ст.л. • Горчица обычная по вкусу • Соль 1 ч.л....

Майонез без масла

Домашний майонез

Как приготовить майонез без масла

Хотите научу вас готовить майонез без масла? Это отличная альтернатива традиционному рецепту. Вариант простой, недорогой и прекрасно подходит для закусок и салатов. Попробуйте обяз...

Кетчуп

Кетчуп

Простой рецепт кетчупа

Домашний кетчуп приготовлен из зрелых помидор, уксуса, сахара и перца....

Кетчуп с луком на зиму

Кетчуп

Кетчуп с луком на зиму

Я готовлю кетчуп из свежих помидоров, но их можно заменить томатным соком, добавив в него несколько ингредиентов. Смотрим рецепт, как приготовить кетчуп с луком на зиму. Все просто...

Кетчуп с крахмалом на зиму

Кетчуп

Кетчуп с крахмалом на зиму

С помощью этого рецепта вы можете приготовить вкусный кетчуп с насыщенным пикантным вкусом в домашних условиях, который не содержит консервантов, красителей и стабилизаторов, а значит...

Маринад-ассорти

Маринады

Рецепт маринада-ассорти

#Огурец свежий 2 шт.Помидоры 2 шт.Патиссоны 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Перец болгарский 2 шт.Чеснок 6 зубчиковКабачки 1 шт.Петрушка (корень) 1 шт.Укроп 2 стебляЛавровый лист 2 шт.Черный...

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Маринады

Как приготовить маринад для рыбы на кефире с имбирем

Приготовленная в таком маринаде красная рыба станет украшением праздничного стола!...

Маринад для рыбы на гриле

Маринады

Маринад для рыбы на гриле

Чтобы рыба на гриле была особенно вкусной и не развалилась! Рыбу на гриле мы готовим часто и не только в теплое время года. Путем многочисленных экспериментов пришла к тому, что мариновать...

Маринад для копчения рыбы

Маринады

Простой рецепт маринада для копчения рыбы

С таким маринадом рыбка приобретет новый вкус. Пробуй! Любите коптить рыбу? Я тоже! Это очень вкусно. А вот если перед копчением ее замариновать в смеси трав и соевого соуса, рыба станет...

Маринад для мяса и курицы

Маринады

Маринад для мяса и курицы

Это моя вариация на тему маринада для мяса, в котором было замариновано мясо, которое мы пробовали в одном из китайских ресторанов....

Маринад для свинины с луком

Маринады

Рецепт маринада для свинины с луком пошагово

Вкусный маринад для свинины. Беспроигрышный вариант! Маринад на основе кефира сделает шашлык сочным и мягким. Пробуйте, экспериментируйте и радуйтесь жизни!...

Универсальный маринад

Маринады

Как приготовить универсальный маринад

Большинство хозяек делают заготовки на зиму. Особое место среди таких заготовок занимают консервированные овощи. Наверняка, многие задумывались об универсальном маринаде, который подошел...

Маринад для оленины

Маринады

Маринад для оленины

Оленина - экологически чистое мясо, которое обладает многими полезными свойствами. Она диетическая и практически не содержит жира, поэтому ее смело можно кушать тем, кто придерживается...

Бешамель

Соус Бешамель

Бешамель

Bchamel - один из столпов французской кухни. И яйца, и рыба, и многие другие запеченные блюда буквально погибают без бешамеля. Не дадим им пропасть....

Классический соус бешамель

Соус Бешамель

Простой рецепт классического соуса бешамель

Масло сливочное 50 г • Мука 50 г • Молоко 500 мл • Соль • Перец...

Соус Бешамель с грибами

Соус Бешамель

Соус Бешамель с грибами

Грибы придают знаменитому и всем известному соус Бешамель новую нотку и делают его ароматным. Такой соус идеально подойдет для макаронам, спагетти и отварному мясу....

Соус Песто

Соус Песто

Как приготовить соус песто

Любите ли вы базилик так, как люблю его я?!Если да, предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт, привезенный мною с чудеснейшего острова Сардиния, которым поделился шеф - повар Антонио,...

Соус песто из первой зелени

Соус Песто

Рецепт соуса песто из первой зелени

Свежий, вкусный, ароматный соус песто из первой зелени....

Соус песто с фисташками

Соус Песто

Рецепт соуса песто с фисташками пошагово

Листья кинзы (кориандра) 35 г • Листья базилика 40 г • Лук репчатый 35 г • Зеленый лук 35 г • Молодой шпинат 15 г • Чеснок 8 г • Сыр пармезан 50 г • Оливковое масло extra virgin 95...

Песто из черемши с миндалем

Соус Песто

Песто из черемши с миндалем

Чесночно-пикантный и достаточно острый песто из черемши прекрасно дополнит пасту, пиццу, брускетты, стейк, рыбу, различные супы и многие другие блюда....

Песто с базиликом

Соус Песто

Простой рецепт песто с базиликом

Хочешь приготовить универсальный соус? Очень вкусно! На праздничном столе, как правило, есть и мясо, и рыба. Когда не хочу заморачиваться с разнообразием соусов, готовлю песто. Этот...

Соус песто с тыквенными семечками

Соус Песто

Как приготовить соус песто с тыквенными семечками

Вкусный итальянский соус! Удиви своих близких! Кулинарные "эксперименты" ставлю на своих родных, а их благодарность для меня - лучшая похвала. Попробовала всеми любимый песто приготовить...

Паста с креветками и фасолью под соусом песто

Соус Песто

Рецепт пасты с креветками и фасолью под соусом песто пошагово

Это безумно вкусно! Хочется слопать сразу все, останавливает только страх лопнуть! А какой аромат! Ммммм.! Вы должны это попробовать непременно!...

Спагетти из цукини с соусом песто

Соус Песто

Рецепт спагетти из цукини с соусом песто

Цукини 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Грецкие орехи 65 г • Зеленый базилик 1 пучок • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль 2 столовые ложки •...

Песто из черемши

Соус Песто

Песто из черемши

Удивительно, но из черемши можно приготовить соус аналогичный знаменитому песто из базилика. И получается не менее вкусно и пикантно!...

Спагетти с соусом песто

Соус Песто

Спагетти с соусом песто

Быстрый ужин - спагетти с песто! Красиво, вкусно, сытно, все довольны! Такие спагетти я ем мисками! Очень их люблю! Не буду пропагандировать обжираловку, но при очень активном образе...

Сациви из баклажанов

Соус Сациви

Простой рецепт сациви из баклажанов

Всем гурманам и ценителям грузинской кухни. Попробуй приготовить! Мой муж очень любит разные закуски, соусы и тому подобные острые усилители аппетита. Стараюсь угождать ему в этом и...

Сациви из курицы

Соус Сациви

Сациви из курицы

Потихоньку начинаю готовить блюда из заявленных с столе заказов. Сациви давно ждали и давно просили. Отдаю долг:) Это будет самый, наверное, распространенный вариант - сациви из курицы....

Сациви из индейки

Соус Сациви

Сациви из индейки

Невероятно вкусное и ароматное грузинское блюдо, которое можно приготовить даже на праздник - гости будут приятно удивлены!...

Тартар из лосося

Соус Тартар

Рецепт тартара из лосося

Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Тартар с раковыми шейками и авокадо

Соус Тартар

Рецепт тартара с раковыми шейками и авокадо пошагово

Раковые шейки 20 шт. • Авокадо 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Оливковое масло 4 столовые ложки • Чеснок 3 г • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...

Тартар из краба

Соус Тартар

Как приготовить тартар из краба

Мясо краба 60 г • Авокадо 60 г • Майонез 20 г • Красная икра 30 г...

Тартар из лосося с кремом из авокадо

Соус Тартар

Простой рецепт тартара из лосося с кремом из авокадо

Эту простую, но довольно эффектную закуску можно соорудить практически в два счета. Поэтому при наличии необходимых ингредиентов в холодильнике это отличный вариант угощения для неожиданных...

Тартар из скумбрии

Соус Тартар

Тартар из скумбрии

рыба (скумбрия мороженная) 100 г • лимон (сок лимона 1 ст.л.) 3 г • сахар 1 щепотка • перец (белый) 1 щепотка • масло оливковое 1 ст.л....

Тартар из северной креветки с личи и шампанским

Соус Тартар

Рецепт тартара из северной креветки с личи и шампанским пошагово

Чтобы приготовить такой тартар, нужно быть. Иваном или Сергеем Березуцкими. Впрочем, если у ваc дома не завалялось тазика с жидким азотом, сорбет из шампанского можно приготовить и...

Соус Тартар с солеными огурцами

Соус Тартар

Рецепт соуса тартар с солеными огурцами

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние...

Тартар

Соус Тартар

Как приготовить тартар

Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный...

Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Соус Тартар

Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Простой, вкусный, быстрый домашний ресторан...

Тартар из бычка с лисичками

Соус Тартар

Простой рецепт тартара из бычка с лисичками

Для такого тартара из мяса бычка сейчас самое время сезон лисичек на пороге. Обратите внимание: мясо не режем, а прокручиваем через мясорубку и подаем блюдо практически как паштет удобно...

Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри

Соус Тартар

Тартар из тунца с авокадо и помидорами черри

Филе тунца 600 г • Лук-шалот 2 головки • Авокадо 3 шт. • Помидоры черри 200 г • Каперсы 1 столовая ложка • Лимон 1 шт. • Оливковое масло 100 мл • Дижонская горчица 1 ч.л. • Соевый соус...

Соус Ткемали

Соус Ткемали

Соус Ткемали

Этот традиционный грузинский соус Ткемали используется во многих национальных блюдах Грузии, в том числе и в приготовлении супа харчо....

Соус Ткемали из слив

Соус Ткемали

Как приготовить соус ткемали из слив

кислые сливы или алыча 1 кг • зелень кинзы 2 ст.л. • зелень укропа 2 ст.л. • чеснок 2-3 зубчика • сушеный острый красный перец (можно заменить свежим стручковым острым перцем по вкусу)...

Ткемали из желтой сливы

Соус Ткемали

Рецепт ткемали из желтой сливы пошагово

Золотистый и необычайно вкусный! Готовь просто и быстро в мультиварке! Готовлю я любимый соус в мультиварке и подаю к различным блюдам. Особенно он хорош и необычен на праздничном столе....

Соус Ткемали Сванский

Соус Ткемали

Соус Ткемали Сванский

Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив....